白菜と鶏のお粥（おかゆ）

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【Ａ】
白米		カップ1/2
水		カップ４
鶏手羽		200g
ねぎ		１本
乾燥しいたけ		２コ
鶏ガラスープの素		小さじ２
牛乳		大さじ３
【Ｂ】
白菜		200g
しょうが（千切り）		１片分
にんにく（みじん切り）		１片分
塩		少々
【C】
バルサミコ酢		小さじ１
ごま油		小さじ1/2
しょうゆ		小さじ1/2

作り方

準備

10min

調理

40min

米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。

白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。

厚手の鍋にＡを入れ、沸騰したらアクをすくう。

③にＢを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。

くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩（分量外）で味を調整する。

器に盛り付け、お好みでねぎ（分量外）の小口切りを散らし、Ｃを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

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YUKIKO

Step into my kitchen!

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい暑～い日にも熱々食べたいちょっと体調悪い時にもどうぞ

【Ａ】, 白米, 水, 鶏手羽, ねぎ, 乾燥しいたけ, 鶏ガラスープの素, 牛乳, 【Ｂ】, 白菜, しょうが（千切り）, にんにく（みじん切り）, 塩, 【C】, バルサミコ酢, ごま油, しょうゆ

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ビールのおつまみにも最適！

【納豆入り】, 油揚げ, リーク, 納豆, 納豆のタレ, しょうゆ, 梅干し, すりゴマ, 【ツナ入り】, ツナ缶, 味噌, みりん, マヨネーズ

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【Ａ】, アボカド, プレーンヨーグルト, ライム絞り汁, クリームチーズ（フィラデルフィアなど）, 【Ｂ】, 砂糖, ダブルクリーム, ゼラチン, 【Ｃ】, ビスケット, とかしバター, 【Ｄ】, ライム汁, 水, 飾り用のアボカドとライム

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