白菜と鶏のお粥(おかゆ)

寒~い日にアツアツを食べたい
暑~い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 10 min 調理: 40 min

材料

【A】
白米 カップ1/2
カップ4
鶏手羽 200g
ねぎ 1本
乾燥しいたけ 2コ
鶏ガラスープの素 小さじ2
牛乳 大さじ3
【B】
白菜 200g
しょうが(千切り) 1片分
にんにく(みじん切り) 1片分
少々
【C】
バルサミコ酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
2
白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。
3
厚手の鍋にAを入れ、沸騰したらアクをすくう。
4
③にBを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。
5
くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩(分量外)で味を調整する。
6
器に盛り付け、お好みでねぎ(分量外)の小口切りを散らし、Cを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

白菜と鶏のお粥(おかゆ)

寒~い日にアツアツを食べたい
暑~い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 10 min

調理: 40 min

材料

【A】
白米 カップ1/2
カップ4
鶏手羽 200g
ねぎ 1本
乾燥しいたけ 2コ
鶏ガラスープの素 小さじ2
牛乳 大さじ3
【B】
白菜 200g
しょうが(千切り) 1片分
にんにく(みじん切り) 1片分
少々
【C】
バルサミコ酢 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

白菜と鶏のお粥(おかゆ)

レシピID :280 投稿日 14 APR 2015

2人分

準備 10min
調理 40min
閲覧数 1,224
印刷数 124

お気に入り登録 0

寒~い日にアツアツを食べたい
暑~い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
カップ1/2
カップ4
200g
1本
2コ
小さじ2
大さじ3
200g
1片分
1片分
少々
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

準備
10min
調理
40min
1
米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
2
白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。
3
厚手の鍋にAを入れ、沸騰したらアクをすくう。
4
③にBを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。
5
くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩(分量外)で味を調整する。
6
器に盛り付け、お好みでねぎ(分量外)の小口切りを散らし、Cを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

PRO
Yukiko
54レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
フィンガーフードにもピッタリ
サーディン, エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke, にんじん, 玉ねぎ, 片栗粉, 大根おろし, ポン酢, A, みそ, しょうが汁, 酒, 溶き卵, しょうゆ
PRO
そら豆の緑色とサーモンのピンクがきれい
米, そら豆, サーモン, しょうが(千切り), 【A】, 昆布, 酒, 塩
PRO
タイカレー風
殻付きえび, 玉ねぎ, ピーマン, いんげん, にんにく, しょうが, レモングラス, 【A】, しょうゆ, みりん, 酒, チリソース, カレーパウダー, ライムの絞り汁, ココナツミルク
PRO
ビートルートがた~っぷり食べられる
ビートルート, 玉ねぎ, セロリ, キャベツ(サボイキャベツなど), ソーセージ, ローリエ bayleaf, にんにく, トマトペースト, 白ワイン, 水, コンソメスープの素, リンゴ酢 cider vinegar, しょうゆ, 乾燥ハーブ, 塩こしょう, サワークリーム
PRO
淡いグリーンが見た目にもさわやか 所要時間 15分 (冷やし固める時間は除く)
【A】, アボカド, プレーンヨーグルト, ライム絞り汁, クリームチーズ(フィラデルフィアなど), 【B】, 砂糖, ダブルクリーム, ゼラチン, 【C】, ビスケット, とかしバター, 【D】, ライム汁, 水, 飾り用のアボカドとライム
PRO
熊本の郷土料理をアレンジ! 所要時間 30分
鴨胸肉, リークleek, しめじ, 貝割れ, 【だんご】, 小麦粉, 水, 塩, 【A】, だし汁, 薄口しょうゆ, みりん, 酒, しょうが(しぼり汁)
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

先週から一気に寒くなりました。寒い日にはあんかけご飯!汗をかくくらい体はポカポカに♪
白菜, 玉ねぎ(薄くスライス), ガーリック(みじん切り), ジンジャー(みじん切り), あればお好みのお肉(一口大にカット), ヴェジタブルオイル, 豆板醤, 甜麺醤, オイスターソース, しょうゆ, 中華ストックペーストまたは鶏ガラスープのパウダー, 片栗粉, 炊いたご飯
yhiranuma
PRO
どうしたらいいか分からないアーティチョーク。手始めに瓶詰でチャレンジはいかが?
アーティチョークのオイル漬け, ご飯, 鶏むね肉, 塩コショウ, 薄力粉, タマゴ, にんじん, 冷凍グリーンピース, 【調味料】, 鶏がらスープ, しょう油, みりん, 白ワイン, ごま油, サラダ油
Tobuchan
HOME
レンジで簡単! 夏の定番
なす, しそ, リーク(白い部分), [たれ], しょうゆ, 米酢, ライトブラウンシュガー, ごま油, 豆板醤, にんにく, 塩
そのまま食べても美味しいチキンのオイスターソースを贅沢にたっぷりステムブロッコリーにあしらった一皿
ステムブロッコリー, 鶏もも肉, ライスワイン(酒), コーンフラワー(または片栗粉), サラダ油, しょう油, チキンストック, オイスターソース, 砂糖, ごま油, コーンフラワー(片栗粉), にんにく, しょうが, スプリングオニオン
Xiaojian
HOME
きゅうりの代わりにインゲンとニンジンで野菜も同時摂取
鶏むね肉, いんげん, ニンジン, 【ソース】, タヒニ(練りゴマ), 豆板醤, マヨネーズ, しょうゆ, みりん, 酢
KitchenCIB
HOME
ワンタンのようなつるつる感が美味しい 所要時間 25分
豚バラ肉, 白菜, ねぎ, ラザニア, 豆板醤, しょうが, 中華スープの素, 酒, 塩, ごま油, 水溶き片栗粉
Mizue
PRO

新着レシピ

6-7月から夏トリュフが出回ります。冬トリュフの1/3ぐらいの値段なので、この時期に贅沢にトリュフを使って、贅沢なパスタを食べましょう。
夏トリュフ, バター, 好きなキノコ, 豚ソーセージ(生), ラザニア白ソース, 生ラザニアパスタ, トリュフの香付きオリーブオイル, 塩コショウ, 粉チーズ
涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ 所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
きゅうり, 玉ねぎ, ジェムレタス, コリアンダー, ミント, にんにく, レモンゼスト(皮の表面のすりおろし), グリークヨーグルト, チキンストック, 塩
yhiranuma
PRO
英国の夏に欠かせないドリンク!
ピムズNo 1, レモネード, ブランディ, オレンジ果汁, レモン果汁, オレンジ, レモン, ミントの葉
yhiranuma
PRO
親しい人たちと気取らずかじりつきたい!
ポークリブ, オリーブオイル, 【スパイスミックス】, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, パプリカ, オレガノ, カレーパウダー, 塩こしょう, 【ソース】, ケチャップ, ウスターソース
yhiranuma
PRO
炊飯しながら鶏をふっくら蒸し焼きに!
とうもろこし(調理済みのもの), にんじん(小), 油揚げ, 米, だし, 昆布(塩昆布、または顆粒だしのもとなどでも可), バター, 鶏胸肉, ベジタブルオイル, 塩, グリーンチリ(お好みで)
yhiranuma
PRO
ふわっふわの食感に子供たちも大喜び!
とうもろこし(調理済み), えび, ベジタブルオイル, バター, 【パンケーキ生地】, セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, ミルク, 溶き卵, 溶かしバター, 塩, とうもろこし(フードプロセッサーで細かく砕いた調理済みのもの)
yhiranuma
PRO