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白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 準備: 10 min 調理: 40 min

材料

【Ａ】
白米 カップ1/2
水 カップ４
鶏手羽 200g
ねぎ １本
乾燥しいたけ ２コ
鶏ガラスープの素 小さじ２
牛乳 大さじ３
【Ｂ】
白菜 200g
しょうが（千切り） １片分
にんにく（みじん切り） １片分
塩 少々
【C】
バルサミコ酢 小さじ１
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1
米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
2
白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。
3
厚手の鍋にＡを入れ、沸騰したらアクをすくう。
4
③にＢを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。
5
くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩（分量外）で味を調整する。
6
器に盛り付け、お好みでねぎ（分量外）の小口切りを散らし、Ｃを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 10 min

調理: 40 min

材料

【Ａ】
白米 カップ1/2
水 カップ４
鶏手羽 200g
ねぎ １本
乾燥しいたけ ２コ
鶏ガラスープの素 小さじ２
牛乳 大さじ３
【Ｂ】
白菜 200g
しょうが（千切り） １片分
にんにく（みじん切り） １片分
塩 少々
【C】
バルサミコ酢 小さじ１
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
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白菜と鶏のお粥（おかゆ）

レシピID :280 投稿日 14 APR 2015
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2人分

準備 10min
調理 40min
閲覧数 2,848
印刷数 143

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寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

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Yukiko
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PRO
Yukiko
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材料

リストを印刷する リストをメールする
カップ1/2
カップ４
200g
１本
２コ
小さじ２
大さじ３
200g
１片分
１片分
少々
小さじ１
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

準備
10min
調理
40min
1
米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
2
白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。
3
厚手の鍋にＡを入れ、沸騰したらアクをすくう。
4
③にＢを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。
5
くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩（分量外）で味を調整する。
6
器に盛り付け、お好みでねぎ（分量外）の小口切りを散らし、Ｃを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

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