cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分準備: 10 min 調理: 40 min

材料

【Ａ】
白米	カップ1/2
水	カップ４
鶏手羽	200g
ねぎ	１本
乾燥しいたけ	２コ
鶏ガラスープの素	小さじ２
牛乳	大さじ３
【Ｂ】
白菜	200g
しょうが（千切り）	１片分
にんにく（みじん切り）	１片分
塩	少々
【C】
バルサミコ酢	小さじ１
ごま油	小さじ1/2
しょうゆ	小さじ1/2

作り方

1

米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。

2

白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。

3

厚手の鍋にＡを入れ、沸騰したらアクをすくう。

4

③にＢを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。

5

くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩（分量外）で味を調整する。

6

器に盛り付け、お好みでねぎ（分量外）の小口切りを散らし、Ｃを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

準備: 10 min

調理: 40 min

材料

	【Ａ】
	白米	カップ1/2
	水	カップ４
	鶏手羽	200g
	ねぎ	１本
	乾燥しいたけ	２コ
	鶏ガラスープの素	小さじ２
	牛乳	大さじ３
	【Ｂ】
	白菜	200g
	しょうが（千切り）	１片分
	にんにく（みじん切り）	１片分
	塩	少々
	【C】
	バルサミコ酢	小さじ１
	ごま油	小さじ1/2
	しょうゆ	小さじ1/2

レシピ検索

国を選択

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

レシピID :280 投稿日 14 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 10min

調理 40min

閲覧数 672

印刷数 117

お気に入り登録 0

寒～い日にアツアツを食べたい
暑～い日にも熱々食べたい
ちょっと体調悪い時にもどうぞ

Share

Yukiko

54レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
【Ａ】
白米		カップ1/2
水		カップ４
鶏手羽		200g
ねぎ		１本
乾燥しいたけ		２コ
鶏ガラスープの素		小さじ２
牛乳		大さじ３
【Ｂ】
白菜		200g
しょうが（千切り）		１片分
にんにく（みじん切り）		１片分
塩		少々
【C】
バルサミコ酢		小さじ１
ごま油		小さじ1/2
しょうゆ		小さじ1/2

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

40min

1

米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。

2

白菜はざく切りにする。乾燥しいたけは水で戻し、スライスする。

3

厚手の鍋にＡを入れ、沸騰したらアクをすくう。

4

③にＢを加えて蓋をして、とろ火に約40分かける。

5

くたくたになったねぎは取り出す。必要なら塩（分量外）で味を調整する。

6

器に盛り付け、お好みでねぎ（分量外）の小口切りを散らし、Ｃを合わせて作ったタレを添えて食卓に出せば出来あがり。

コツ・ポイント

●鍋の蓋に布を巻いておくと、蓋についた水蒸気が水となって垂れるのを防ぐことができる。●④の途中で煮詰まりすぎているようなら、少し水を足して調整すること。

カテゴリー

中国ご飯ものクイックレシピ煮る茹でるきのこリーク白菜鶏肉冬の料理

Related かゆおかゆお粥白菜とりトリ手羽先 chinese cabbage chicken wing soy sauce chinese chabbage

Yukiko

54レシピ公開中！

Step into my kitchen!

ビートルート入りチーズケーキ

野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ幅８センチ×長さ12センチ×高さ４センチの型使用

ビートルート（調理済み）, ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター

PRO

そら豆の冷や汁風

夏本番のつもり、でどうぞ!?

そら豆, だし汁, 豆乳, 木綿豆腐, 【A】, 白みそ, タヒニ, 【B】, すりごま, しょうが汁, 塩, しそ、のり

PRO

くるみの揚げ団子

コクのあるくるみの美味しさを柔らかい生地で包みました。

【皮：４コ分】, 白玉粉, 片栗粉, 砂糖, 木綿豆腐, 水, 【くるみペースト:２コ分】, くるみのロースト 20g 　※180℃のオーブンで10～12分ロースト。, ブラウンシュガー, みりん, しょうゆ, ドライ・アプリコット, 【くるみあん：２コ分】, くるみロースト, こしあん, まぶし用のくるみ, 揚げ油

PRO

こがしにんにくとマッシュルームの和風マリネ

ワインやビールのお供にもどうぞ

【こがしにんにくオイル】, オリーブオイル, にんにく, 【ソテー】, きのこ類（オイスター・マッシュルーム、マッシュルームなど）, スプリング・オニオン, 作ったオイル, しょうゆ, 【マリネ液】, めんつゆ, 白ワインビネガー, 塩, すりごま, ねり辛し, 薄切りバゲット（盛り付け用）

PRO

ブロッコリとひじきの梅干し炒め

超カンタンでとってもヘルシー所要時間 20分

ブロッコリ, 乾燥ひじき, 梅干し, ゴマ油, [A], しょう油, みりん, 酒, 鰹節, 白ごま, 塩

PRO

白菜と鶏のお粥（おかゆ）

寒～い日にアツアツを食べたい暑～い日にも熱々食べたいちょっと体調悪い時にもどうぞ

【Ａ】, 白米, 水, 鶏手羽, ねぎ, 乾燥しいたけ, 鶏ガラスープの素, 牛乳, 【Ｂ】, 白菜, しょうが（千切り）, にんにく（みじん切り）, 塩, 【C】, バルサミコ酢, ごま油, しょうゆ

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

タヒニ（練りゴマ）で簡単、棒棒鶏（バンバンジー）

きゅうりの代わりにインゲンとニンジンで野菜も同時摂取

鶏むね肉, いんげん, ニンジン, 【ソース】, タヒニ（練りゴマ）, 豆板醤, マヨネーズ, しょうゆ, みりん, 酢

HOME

豚と白菜のエスニックラザニア

ワンタンのようなつるつる感が美味しい所要時間 25分

豚バラ肉, 白菜, ねぎ, ラザニア, 豆板醤, しょうが, 中華スープの素, 酒, 塩, ごま油, 水溶き片栗粉

PRO

涼伴茄子（リャンバンチェズ）　

レンジで簡単! 夏の定番

なす, しそ, リーク（白い部分）, [たれ], しょうゆ, 米酢, ライトブラウンシュガー, ごま油, 豆板醤, にんにく, 塩

PRO

アーティチョークたっぷりのチキンチャーハン

どうしたらいいか分からないアーティチョーク。手始めに瓶詰でチャレンジはいかが？

アーティチョークのオイル漬け, ご飯, 鶏むね肉, 塩コショウ, 薄力粉, タマゴ, にんじん, 冷凍グリーンピース, 【調味料】, 鶏がらスープ, しょう油, みりん, 白ワイン, ごま油, サラダ油

HOME

ステムブロッコリーのチキンソース

そのまま食べても美味しいチキンのオイスターソースを贅沢にたっぷりステムブロッコリーにあしらった一皿

ステムブロッコリー, 鶏もも肉, ライスワイン（酒）, コーンフラワー（または片栗粉）, サラダ油, しょう油, チキンストック, オイスターソース, 砂糖, ごま油, コーンフラワー（片栗粉）, にんにく, しょうが, スプリングオニオン

HOME

5分でできる　チキンとオイスターマッシュルームの簡単炒め

決め手はオイスターソースです。

鶏むね肉, オイスターマッシュルーム, スプリングオニオン, しょうが, にんにく, フレッシュチリ, ベジタブルオイル, こしょう, しょうゆ, オイスターソース

PRO

Torajiro Kuruma

新着レシピ

サバの照り焼きドン

スーパーで売られているサバ（Mackerel）の照り焼きソース缶。日本の「さんまのかば焼き」缶とほぼ同じ味付けでそのまま白いご飯と食べても美味しい！　これをどんぶりにしてみました。足すのは水だけです。

Mackerel in Teriyaki sauce, たまねぎ, もやし, スプリングオニオン, たまご, 水, サラダ油, レッドチリ（お好みで）

PRO

レモンスパゲティ　Spaghetti al Limone

南イタリア海岸の町アマルフィ。レモンの産地として有名ですが、そのレモンを使った一品です。レモンのスパゲティとはサウンド的に酸っぱそうですがさにあらず。夏にぴったりの爽やかなパスタです。

エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩（パスタ茹で用）, スパゲッティ

PRO

イギリスでも冷やし中華はじめました。タヒニソース編

タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。

タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実（砕いたピーナツでも）

PRO

イギリスでも　冷やし中華始めました。

暑くて食欲ない時も、ちゃんと食べなきゃいけません。ビタミンも炭水化物もたんぱく質もバランスよく摂取できる冷やし中華を食べましょう！

砂糖, 酢（できれば米酢）, しょう油, 酒（または白ワイン）, ごま油, オイスターソース, レモンジュース, 中華麺, マスタード, トッピング, きゅうり、錦糸卵、ハム、トマトなど, ナッツ類, 白ごま

PRO

プリヒル姉さんのどうでもいいお魚豆知識

あなたが知らないフラットフィッシュの世界(カレイやヒラメ) お魚屋さんでフィッシュを見たらあなたは釘付けになるはず……

PRO

かつおぶしと昆布で作る一番だしと二番だし

なかなか海外ではできまぜんが、覚えておいて損はない正しいだしの取り方

【一番だし】, 軟水（Volvic やAshbeckなど）, だしこんぶ, かつお節, 【二番だし】, 軟水

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.