白菜のベトナム風サラダ

フィッシュソースで本格派の味に!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分 調理: 20 min

材料

白菜 120g(約3枚)
むきえび 50g
ローストしたカシューナッツ またはピーナツ 25g
にんじん 1/4本
ミントの葉 5~6枚
ドレッシング
フィッシュソース 小さじ1
レモン汁 小さじ1
小さじ1
ブラウンシュガー 小さじ2/3
ごま油 小さじ1

作り方

1
むきえびを茹でておく。
2
千切りにしたにんじんと、ざく切りにした白菜に、フィッシュソース(分量外=小さじ1)をふりかけ、よくもみこむ。
3
10分ほど置いて、水分を切る。
4
②に①のえび、千切りにしたミントの葉、ナッツ、お好みでプチトマト(分量外)を加えて盛り付ける。
5
混ぜておいたAを回しかければ出来あがり。
6
タイ料理やベトナム料理で多用されるフィッシュソース(魚醤)。ウェイトローズやテスコなど大手スーパーの大型

コツ・ポイント

●④では、ミントがなければねぎで代用可。

白菜のベトナム風サラダ

フィッシュソースで本格派の味に!

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 20 min

材料

白菜 120g(約3枚)
むきえび 50g
ローストしたカシューナッツ またはピーナツ 25g
にんじん 1/4本
ミントの葉 5~6枚
ドレッシング
フィッシュソース 小さじ1
レモン汁 小さじ1
小さじ1
ブラウンシュガー 小さじ2/3
ごま油 小さじ1

白菜のベトナム風サラダ

レシピID :279 投稿日 14 APR 2015

2人分

調理 20min
閲覧数 1,623
印刷数 175

お気に入り登録 1

フィッシュソースで本格派の味に!

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
120g(約3枚)
50g
25g
1/4本
5~6枚
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ2/3
小さじ1

作り方

調理
20min
1
むきえびを茹でておく。
2
千切りにしたにんじんと、ざく切りにした白菜に、フィッシュソース(分量外=小さじ1)をふりかけ、よくもみこむ。
3
10分ほど置いて、水分を切る。
4
②に①のえび、千切りにしたミントの葉、ナッツ、お好みでプチトマト(分量外)を加えて盛り付ける。
5
混ぜておいたAを回しかければ出来あがり。
6
タイ料理やベトナム料理で多用されるフィッシュソース(魚醤)。ウェイトローズやテスコなど大手スーパーの大型
PRO
Yukiko
54レシピ公開中!

YUKIKO
Step into my kitchen!
リークの甘みを十二分に引き出した
リーク(ポロネギ), 鶏ひき肉, にんじん, いんげん, しめじ, だし汁, 水溶き片栗粉, A, しょうゆ, 酒, みりん, しょうがのみじん切り
PRO
野菜入りとは思えない、おしゃれなスイーツ 幅8センチ×長さ12センチ×高さ4センチの型使用
ビートルート(調理済み), ラズベリー, クリームチーズ, ダブルクリーム, 板ゼラチン, 砂糖, ビスケット, バター
PRO
ご飯がすすむアジアン風の1品 所要時間20分
ラムチョップ, オリーブオイル, にんにく(スライス用), にんにく(すりおろし用), ねぎ, しょうゆ soy sauce, オイスターソースoyster sauce, バルサミコ, 黒コショウ
PRO
サクっとした油揚げの食感が好アクセント 所要時間 25分
鴨胸肉, 油揚げ, いちじく, いんげん豆 French beans, 塩, 【A】, みりん, 白みそ, しょうが(しぼり汁)
PRO
ホーム・パーティーにもおススメ!
アスパラガス, 春巻きの皮, むきエビ, 酒, 塩, 油, 水溶き小麦粉, スウィート・チリソース, レモン汁
PRO
超カンタンでとってもヘルシー 所要時間 20分
ブロッコリ, 乾燥ひじき, 梅干し, ゴマ油, [A], しょう油, みりん, 酒, 鰹節, 白ごま, 塩
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫ お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。 持ち寄りパーティーに大好評です!
白菜, 塩, 砂糖, 和風顆粒だし, マヨネーズ, すりごま, かつお節(小分けタイプ)
himawari
HOME
作って楽しい! 食べて楽しい! 子供も大好き
えび ready to eat peeledのもの, 食パン medium sliceのもの, ゆで卵, 玉ねぎ, マヨネーズ, 塩コショウ, 揚げ油
KitchenCIB
HOME
大好きなナンプラーを効かせたエスニックスタイルのマリネ風サラダです。 大きなお茄子もどんどん平らげてしまいますよ~!!
茄子, 【挽き肉だれ】, 胡麻油, 豚ひき肉, にんにく, ナンプラー fish sauce, 蜂蜜, ビネガー, 胡椒, 水, 赤唐辛子(乾燥), 紫玉葱, 青葱
Nanita
PRO
おもてなしにもぴったり
パフペーストリー, 厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 , 溶き卵, ディルdill, 【A】, ボイル小海老, マヨネーズ, ケチャップ, レモンゼスト(皮), きゅうりのみじん切り
白菜の甘みがぐっと引き立ちます
白菜, ドライトマト(オイル漬け), ニンニク, 白ワイン, オリーブオイル, 塩コショウ, 水
KitchenCIB
HOME
美味しいタイ料理店を見つけてからそこのお店のメニューなんちゃってコピー大作戦中です。
米麺(ビーフン), 冷凍エビ, イエローパプリカ, グリーンパプリカ, にんじん, コリアンダー, 【ソース】, ナンプラー(魚?), 砂糖, はちみつ, しょうゆ, レモン, ごま油, 鷹の爪(乾燥輪切り), しょうが
Tobuchan
HOME

新着レシピ

スープもパンもチーズも卵も、ぜーんぶ出来合い。だから絶対に美味しく仕上がります。週末の朝食にパートナーに作ってあげよう! 見直されます!
ブレッドロール, 缶入りフレンチオニオンスープ, たまご, モッツアレラチーズ
cookbuzz
PRO
ワインやビールのお供にピッタリ! 所要時間10分+2日間つけこむ
お刺身用サーモン ※下記参照, 砂糖, 塩, フレッシュ・ディル, ピンクペッパーコーン
豆腐のおかげで口当たりなめらか!
マグロyellow fin tuna, 豆腐, おろししょうが(瓶詰めが便利), 塩コショウ, 缶詰のウォーターチェスナッツ, 【甘酢あん】, 酢, 砂糖, しょうゆ, だしの素(あれば), 片栗粉, 水, 白ごま(お好みで)
旨みを閉じ込め、中はふっくら!
シーブリーム(鯛), 卵, 小麦粉, 塩(魚と同量)
市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。
市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油
cookbuzz
PRO
塩水漬けのサバ缶使ってウルトラ簡単にサバの味噌煮!
サバ缶(in brine), スプリングオニオン, しょうがスライス, フィッシュストックキューブ, お湯, 砂糖, みりん, 味噌
cookbuzz
PRO