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白菜のベトナム風サラダ

フィッシュソースで本格派の味に！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)
2人分調理: 20 min

材料

白菜	120g（約３枚）
むきえび	50g
ローストしたカシューナッツまたはピーナツ	25g
にんじん	1/4本
ミントの葉	５～６枚
ドレッシング
フィッシュソース	小さじ１
レモン汁	小さじ１
酢	小さじ１
ブラウンシュガー	小さじ2/3
ごま油	小さじ１

作り方

1

むきえびを茹でておく。

2

千切りにしたにんじんと、ざく切りにした白菜に、フィッシュソース（分量外＝小さじ１）をふりかけ、よくもみこむ。

3

10分ほど置いて、水分を切る。

4

②に①のえび、千切りにしたミントの葉、ナッツ、お好みでプチトマト（分量外）を加えて盛り付ける。

5

混ぜておいたＡを回しかければ出来あがり。

6

タイ料理やベトナム料理で多用されるフィッシュソース（魚醤）。ウェイトローズやテスコなど大手スーパーの大型

コツ・ポイント

●④では、ミントがなければねぎで代用可。

白菜のベトナム風サラダ

フィッシュソースで本格派の味に！

Recipe By: Yukiko (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/37)

2人分

調理: 20 min

材料

	白菜	120g（約３枚）
	むきえび	50g
	ローストしたカシューナッツまたはピーナツ	25g
	にんじん	1/4本
	ミントの葉	５～６枚
	ドレッシング
	フィッシュソース	小さじ１
	レモン汁	小さじ１
	酢	小さじ１
	ブラウンシュガー	小さじ2/3
	ごま油	小さじ１

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白菜のベトナム風サラダ

レシピID :279 投稿日 14 APR 2015

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2人分

調理 20min

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フィッシュソースで本格派の味に！

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Yukiko

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材料

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白菜		120g（約３枚）
むきえび		50g
ローストしたカシューナッツまたはピーナツ		25g
にんじん		1/4本
ミントの葉		５～６枚
ドレッシング
フィッシュソース		小さじ１
レモン汁		小さじ１
酢		小さじ１
ブラウンシュガー		小さじ2/3
ごま油		小さじ１

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調理

20min

1

むきえびを茹でておく。

2

千切りにしたにんじんと、ざく切りにした白菜に、フィッシュソース（分量外＝小さじ１）をふりかけ、よくもみこむ。

3

10分ほど置いて、水分を切る。

4

②に①のえび、千切りにしたミントの葉、ナッツ、お好みでプチトマト（分量外）を加えて盛り付ける。

5

混ぜておいたＡを回しかければ出来あがり。

6

タイ料理やベトナム料理で多用されるフィッシュソース（魚醤）。ウェイトローズやテスコなど大手スーパーの大型

コツ・ポイント

●④では、ミントがなければねぎで代用可。

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