リーク（ポロネギ）のビネガー・サラダ

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材料

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リーク leek		２本
チェリートマト		２
【ドレッシング】
オリーブのみじん切り		５コ分
パセリのみじん切り大さじ１		大さじ１
にんにくのみじん切り		１片分
粒マスタード		大さじ１
好みのナッツ（ローストしたもののみじん切り		大さじ１
ワインビネガー（白）		大さじ１
オリーブオイル		大さじ１
めんつゆ		大さじ１
塩コショウ		適量

ホットトレンド

作り方

準備

5min

調理

10min

リークを７センチ程度の長さに切り、さらに縦半分に切る。ドレッシングの材料を合わせておく。

①のリークを沸騰した湯で、さっと茹でる。

水を切り、皿に盛り付けて、ドレッシングをまわしかけ、小さく切ったトマトを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

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