Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4人分 準備: 5 min 調理: 10 min
アスパラガス | 200g |
レッドペッパー | 1/4個 |
イエローペッパー | 1/4個 |
セロリ | 1本 |
きゅうり | 5センチくらい |
プチトマト | 5個 |
●オリーブオイル | 大さじ5 |
白●ビネガー(米酢OK) | 大さじ4 |
●にんにくピューレ | 小さじ1 |
●塩コショウ | お好みで |
●砂糖 | 小さじ1 |
●はちみつ | 小さじ1 |
●イタリアンハーブ | お好みで |
アスパラガスはボリボリ感が命。火を入れ過ぎたら悲しい結果が待っているので、まだ青臭いくらいでも勇気をもって火を止めて、あとは余熱に仕事をしてもらいます。アクセントにレーズンなど、ちょっと甘いものを入れてもいいかも。あと、アンチョビなんか2枚くらいおいたらもう、完璧なおもてなし料理。どうでしょ。
Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
4人分
準備: 5 min
調理: 10 min
アスパラガス | 200g | |
レッドペッパー | 1/4個 | |
イエローペッパー | 1/4個 | |
セロリ | 1本 | |
きゅうり | 5センチくらい | |
プチトマト | 5個 | |
●オリーブオイル | 大さじ5 | |
白●ビネガー(米酢OK) | 大さじ4 | |
●にんにくピューレ | 小さじ1 | |
●塩コショウ | お好みで | |
●砂糖 | 小さじ1 | |
●はちみつ | 小さじ1 | |
●イタリアンハーブ | お好みで |