塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1-2人分 調理: 8 min

材料

豚薄切り(こまでもバラでも) 150g
レタス 200g
にんにく 2片
塩こしょう 適量
大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ2
黒こしょう 適量
レモン 1/4

作り方

1
豚肉は薄切りなら何でもOK。軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶしたらお酒を入れて手でよく揉む。
2
レタスは食べやすいサイズに手でちぎってもいいし、包丁で切ってもOK。よく洗っておく。
3
にんにくは包丁の腹とか空き瓶などで叩いて潰し、それをサクサクッと適当に切る。
4
フライパンにごま油をひいたら強火で熱し、お肉を広げて入れ、両面に焼き色をつける。
5
③のにんにくを入れて香って来たら水けを切ったレタスを全量放り込む。
6
白だしを大さじ2を入れて2分くらい強火で炒める。レタス柔らかめが好きならもう少し長く。
7
黒こしょうを小さじ1/2くらい入れる。お皿に盛りつけたらさらに黒こしょうを少し振る。レモンは個人的に絞った方がベリーマッチベター!

コツ・ポイント

塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

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1-2人分

調理: 8 min

材料

豚薄切り(こまでもバラでも) 150g
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塩こしょう 適量
大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ2
黒こしょう 適量
レモン 1/4

塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

レシピID :3618 投稿日 24 AUG 2024

1-2人分

調理 8min
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料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

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材料

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150g
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2片
適量
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ2
適量
1/4

作り方

調理
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1
豚肉は薄切りなら何でもOK。軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶしたらお酒を入れて手でよく揉む。
2
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4
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5
③のにんにくを入れて香って来たら水けを切ったレタスを全量放り込む。
6
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黒こしょうを小さじ1/2くらい入れる。お皿に盛りつけたらさらに黒こしょうを少し振る。レモンは個人的に絞った方がベリーマッチベター!
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