塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)
1-2人分 調理: 8 min

材料

豚薄切り(こまでもバラでも) 150g
レタス 200g
にんにく 2片
塩こしょう 適量
大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ2
黒こしょう 適量
レモン 1/4

作り方

1
豚肉は薄切りなら何でもOK。軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶしたらお酒を入れて手でよく揉む。
2
レタスは食べやすいサイズに手でちぎってもいいし、包丁で切ってもOK。よく洗っておく。
3
にんにくは包丁の腹とか空き瓶などで叩いて潰し、それをサクサクッと適当に切る。
4
フライパンにごま油をひいたら強火で熱し、お肉を広げて入れ、両面に焼き色をつける。
5
③のにんにくを入れて香って来たら水けを切ったレタスを全量放り込む。
6
白だしを大さじ2を入れて2分くらい強火で炒める。レタス柔らかめが好きならもう少し長く。
7
黒こしょうを小さじ1/2くらい入れる。お皿に盛りつけたらさらに黒こしょうを少し振る。レモンは個人的に絞った方がベリーマッチベター!

コツ・ポイント

塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

Recipe By: Tobuchan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/25)

1-2人分

調理: 8 min

材料

豚薄切り(こまでもバラでも) 150g
レタス 200g
にんにく 2片
塩こしょう 適量
大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
白だし 大さじ2
黒こしょう 適量
レモン 1/4

塩豚レタス炒め 地味にうまい‼

レシピID :3618 投稿日 24 AUG 2024

1-2人分

調理 8min
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料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

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材料

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150g
200g
2片
適量
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ2
適量
1/4

作り方

調理
8min
1
豚肉は薄切りなら何でもOK。軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶしたらお酒を入れて手でよく揉む。
2
レタスは食べやすいサイズに手でちぎってもいいし、包丁で切ってもOK。よく洗っておく。
3
にんにくは包丁の腹とか空き瓶などで叩いて潰し、それをサクサクッと適当に切る。
4
フライパンにごま油をひいたら強火で熱し、お肉を広げて入れ、両面に焼き色をつける。
5
③のにんにくを入れて香って来たら水けを切ったレタスを全量放り込む。
6
白だしを大さじ2を入れて2分くらい強火で炒める。レタス柔らかめが好きならもう少し長く。
7
黒こしょうを小さじ1/2くらい入れる。お皿に盛りつけたらさらに黒こしょうを少し振る。レモンは個人的に絞った方がベリーマッチベター!
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スパゲティ, オリーブオイル, ドライチリ, にんにく, 塩(パスタ茹で用), パセリ, アンチョビ, しょう油
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寒い時はポトフでポカポカ
好みのソーセージ, ベーコン, にんじん, たまねぎ, じゃがいも(中), ラディッシュ, ポインテドキャベツ, お好みのストックキューブ, お湯, 塩コショウ, オリーブオイル, タイム, ローズマリー
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紫キャベツを茹でる際にレモン汁を入れて酸性にすると煮汁が真っ赤に! でもその煮汁に浸けて完成するのはなぜかパープル。。。
紫キャベツ, お湯, たまご, レモン汁
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Pollo alla Valdostana。イタリアの家庭料理。チキンに生ハム、チーズって鶏豚牛勢ぞろい。3人寄ればとんでもなく美味しい一品が出来ちゃう、見た目以上に簡単で美味しいのでぜひお試しを。
鶏むね肉, 塩こしょう, 小麦粉, オリーブオイル, バター, 白ワイン, チキンストック, 生ハム(プロシュートクルード), チーズ(好みのものを), フラットパセリ 
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コクのあるマッシュルームソースでステーキの美味しさも倍増
サーロインステーキ肉, 塩コショウ, サラダ油, にんにく, たまねぎ, マッシュルーム(中サイズ), バター, 白ワイン, ビーフストックキューブ, ストック用の湯, ダブルクリーム
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Tobuchan
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