マロウのそぼろあんかけ　MARROW

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
２センチ厚に輪切りしたマロウ		５～６枚
小麦粉または片栗粉		少々
豚ひき肉		250g
[あんかけ]
だし汁		200ml
ライトブラウンシュガー		大さじ２
みりん		大さじ２
酒		大さじ２
しょうゆ		大さじ3.5
おろししょうが		１片分
針しょうが		適量
水溶き片栗粉		適量

作り方

調理

20min

これがマロウ。コジェット（ズッキーニ）が大きく成長したものです。

マロウは水分をふきとり、薄く両面に粉をまぶし、オイル大さじ１～２を熱したフライパンで両面色よく焼く。

鍋に豚ひき肉を入れて火にかけ、泡立て器でほぐすように炒める。

肉の色が変わったら、あんかけの材料をすべて加え、一煮立ちしたら火を弱めておろししょうがを加える。

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがしっかりついたら火からおろす。

②の上にたっぷりと⑤のそぼろあんをのせ、針しょうがをのせて出来上がり。

PRO

73レシピ公開中！

NAGOMI KITCHEN

Step into my kitchen!

さっぱり地中海風ちらし寿司（CHIRASHI-SUSHI）

サラダ感覚のヘルシーご飯　彩りも豊かです

米, 合わせ酢（寿司酢の場合は、表示の分量で）, 米酢, ライトブラウンシュガー, シーソルト, スモークサーモン, オリーブ（おいしいドレッシングでマリネされたものがベター）, ベビープラムトマト, ロケット, きゅうり, 枝豆

PRO

タラのソテーオリエンタルサルサ添え

淡白な白身魚にはサルサがぴったり！

タラ（コッドcodあるいはハドックhaddock）, オリエンタル風サルサソース, トマト, アボカド, スプリングオニオン（コリアンダーでも可）, スイートチリソース（市販）, レモン（又はライム）汁, 小麦粉, オリーブオイル

PRO

菊芋（エルサレム・アーティチョーク）の納豆和え

長芋がわりに生のまま使えて便利

菊芋, 納豆, オクラ, スプリングオニオン, ポン酢かめんつゆ

PRO

ターニップとカニ缶の和風スープ　

体調が優れないときもつるっとイケる

ターニップ（大）, カニ缶 White crab meat, ダシ汁, 酒, みりん, しょうゆ, シーソルト, 水溶き片栗粉またはポテトフラワー

PRO

芽キャベツと豆腐のおかか炒め　

バターじょうゆの旨みが決めて！

芽キャベツ, 木綿豆腐, バター, しょうゆ, 鰹ぶしパック, 塩コショウ

PRO

洋風たこめし

生のたこで味わいたい

白米, 生だこ, 【Ａ】, 　白ワイン（またはロゼ）, 　水, 　ローリエ, スイスブイヨンパウダー（または一般的なスープストックなら１コ程度）, 玉ねぎ, にんにく, オリーブオイル, フラットリーフパセリ（飾り用）

PRO

似たレシピ

燻製豚バラハムと野菜のすき焼き　sukiyaki

ポーランド製の豚バラハムが美味しいんです。 prep:15mins cppk:12mins

豚バラの燻製, ポインテドキャベツ, たまねぎ, グリーンペッパー（ピーマン）, レッドペッパー（ピーマン）, スプリングオニオン, たまご, 【ソース】, グラニュー糖, しょう油 soy sauce, 酒 sake (or white whine), みりん mirin, だしの素, お湯

HOME

Tobuchan

自家製焼きそば

イギリスのソースで美味しい焼きそばが出来ちゃいます。

豚肉（お好きな部位）, お好きな麺（Egg noodleなど）, キャベツ, もやし, グリーンペッパー, サラダ油, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, しょう油（オプション）

HOME

Deepseafish

リークのポークベリー巻き（甘辛タレをつけて）

カリカリに焼いたポークベリーととろ〜りとろけるリークを甘辛タレで楽しんでください。

リーク, ポークベリー, しょうゆ, みりん, 酒

PRO

KGOHAN

塩豚レタス炒め地味にうまい‼

料理研究家リュウジさんのレシピ。やること少なすぎて「こんなんで美味しくなるんかいな」と思ったら気持ちよく裏切られちゃう。ご飯なしで完食しちゃった。白だしヴァージンの方はぜひゲットして。これ、使える。

豚薄切り(こまでもバラでも), レタス, にんにく, 塩こしょう, 酒, 片栗粉, ごま油, 白だし, 黒こしょう, レモン

HOME

Tobuchan

ワンランク上のカレーライス

たまねぎをじっくり２０分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。

たまねぎ（中サイズ）, にんじん（大）, しょうが, ポークロイン, ジャワカレー（辛口）キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯

HOME

KitchenCIB

やっぱり美味しい中華丼半端食材一掃大作戦

中華丼。そもそもそんなもの天津丼と一緒で中国にはなさそうなレシピ。だからこれといった食材の決まりはなし。冷蔵庫の中に残ったもので作っちゃいましょう。

豚バラ肉, 冷凍エビ, カニカマ, ちんげん菜, キャベツ, たまねぎ, にんじん, ゆでたまご（うずらがベター）, 塩こしょう, 片栗粉　, サラダ油, 鶏がらスープの素, 湯, オイスターソース, しょうゆ, 酢, ごま油, 水溶き片栗粉

PRO

cookbuzz

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

HOME

KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

PRO

cookbuzz

やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

PRO

cookbuzz

5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

HOME

Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

PRO

cookbuzz

メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

HOME

Tobuchan