芽キャベツと豆腐のおかか炒め  

バターじょうゆの旨みが決めて!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)
2人分

材料

芽キャベツ 250-300g
木綿豆腐 250g
バター 大きめひとかけ
しょうゆ 大さじ2~3
鰹ぶしパック 2袋
塩コショウ 適宜

作り方

1
中華鍋かフライパンを中火で熱しバターを溶かす。そこに半分に切った芽キャベツを入れ、塩コショウしながら火を通す。
2
火がまわったら、フタをして蒸気で蒸し炒めし、時々、裏表を返して、少し焦げ目がつくまで炒める。
3
火を強めてひと口サイズのサイコロ状に切った豆腐を加え炒めたら、しょうゆを鍋肌からまわしかける。
4
③に鰹ぶしパックを1袋分入れて混ぜ合わせて器に盛り、もう1袋分の鰹ぶしをふりかけて出来あがり。
5
今回はCauldron社の
「TOFU」を使用

コツ・ポイント

芽キャベツと豆腐のおかか炒め  

バターじょうゆの旨みが決めて!

Recipe By: Nagomi Kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/172)

2人分

材料

芽キャベツ 250-300g
木綿豆腐 250g
バター 大きめひとかけ
しょうゆ 大さじ2~3
鰹ぶしパック 2袋
塩コショウ 適宜

芽キャベツと豆腐のおかか炒め  

レシピID :803 投稿日 19 JUN 2015

2人分

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バターじょうゆの旨みが決めて!

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材料

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250-300g
250g
大きめひとかけ
大さじ2~3
2袋
適宜

作り方

1
中華鍋かフライパンを中火で熱しバターを溶かす。そこに半分に切った芽キャベツを入れ、塩コショウしながら火を通す。
2
火がまわったら、フタをして蒸気で蒸し炒めし、時々、裏表を返して、少し焦げ目がつくまで炒める。
3
火を強めてひと口サイズのサイコロ状に切った豆腐を加え炒めたら、しょうゆを鍋肌からまわしかける。
4
③に鰹ぶしパックを1袋分入れて混ぜ合わせて器に盛り、もう1袋分の鰹ぶしをふりかけて出来あがり。
5
今回はCauldron社の
「TOFU」を使用

コツ・ポイント

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芽キャベツ 豆腐
PRO
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ゆずの酸味がさっぱり感をアップ
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