おからあんドーナツ

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
20個分

材料

おから(1丁分) 280g位
薄力粉 280g(おからと同量)
ベーキングパウダー 10g
たまご 2個
牛乳 50cc
砂糖 50g
ふたつまみ
☆ADUKI缶 1缶
☆砂糖 100g
☆塩 ひとつまみ
粉砂糖 適量

作り方

1
鍋に☆ADUKI、砂糖、塩を入れて火にかけます。
2
①ADUKIが沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。その後ふたをとって煮詰め、水分を飛ばします。
3
ボウルに薄力粉、おからを入れて、フォークで切るようにしながらまぜます。その後砂糖を加えてさらに混ぜます。
4
次にたまご、ミルクを入れてヘラでさっくりとまぜます。
5
ゴルフボウルより小さい量の生地を広げ、餡をつつみます。生地がべたつく場合は、強力粉や薄力粉などをふってください。
6
180度に熱した油で揚げたら完成です。粉砂糖をふって召し上がってください。

コツ・ポイント

甘みを抑えたレシピになっています。仕上げ用の粉砂糖がない場合は、お砂糖を増やして下さい。

おからあんドーナツ

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20個分

材料

おから(1丁分) 280g位
薄力粉 280g(おからと同量)
ベーキングパウダー 10g
たまご 2個
牛乳 50cc
砂糖 50g
ふたつまみ
☆ADUKI缶 1缶
☆砂糖 100g
☆塩 ひとつまみ
粉砂糖 適量

おからあんドーナツ

レシピID :3212 投稿日 27 APR 2020

20個分

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280g位
280g(おからと同量)
10g
2個
50cc
50g
ふたつまみ
1缶
100g
ひとつまみ
適量

作り方

1
鍋に☆ADUKI、砂糖、塩を入れて火にかけます。
2
①ADUKIが沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。その後ふたをとって煮詰め、水分を飛ばします。
3
ボウルに薄力粉、おからを入れて、フォークで切るようにしながらまぜます。その後砂糖を加えてさらに混ぜます。
4
次にたまご、ミルクを入れてヘラでさっくりとまぜます。
5
ゴルフボウルより小さい量の生地を広げ、餡をつつみます。生地がべたつく場合は、強力粉や薄力粉などをふってください。
6
180度に熱した油で揚げたら完成です。粉砂糖をふって召し上がってください。

コツ・ポイント

甘みを抑えたレシピになっています。仕上げ用の粉砂糖がない場合は、お砂糖を増やして下さい。

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