おからあんドーナツ

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おから（1丁分)		２8０ｇ位
薄力粉		２8０ｇ(おからと同量)
ベーキングパウダー		10g
たまご		２個
牛乳		５０ｃｃ
砂糖		50g
塩		ふたつまみ
☆ADUKI缶		1缶
☆砂糖		１００g
☆塩		ひとつまみ
粉砂糖		適量

作り方

鍋に☆ADUKI、砂糖、塩を入れて火にかけます。

①ADUKIが沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。その後ふたをとって煮詰め、水分を飛ばします。

ボウルに薄力粉、おからを入れて、フォークで切るようにしながらまぜます。その後砂糖を加えてさらに混ぜます。

次にたまご、ミルクを入れてヘラでさっくりとまぜます。

ゴルフボウルより小さい量の生地を広げ、餡をつつみます。生地がべたつく場合は、強力粉や薄力粉などをふってください。

180度に熱した油で揚げたら完成です。粉砂糖をふって召し上がってください。

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120レシピ公開中！

KGOHAN

Step into my kitchen!

TOKYO TURNIPNO（日本のカブ）甘酢漬け

宅配スーパで買った「TOKYO TURNIP」と我が家の作り置き甘酢で作りました。超簡単！

カブ, 人参, 酢, 砂糖, 塩

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柔らか鶏モモ肉のネギソース

油淋鶏風ですが、簡単に作れるように子供も好きな味にアレンジ。

鶏モモ肉, 片栗粉（corn flour）, ☆コーンシロップ（韓国の水飴）, ☆日本酒（白ワイン）, ★しょうゆ, ★砂糖　, ★日本酒, ★みりん, ★黒酢, リーク（スプリングオニオン）, 油

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ヤクコチュジャン

使い方色々、韓国の肉みそ。おすすめの作り置き総菜。

ポークミンチ, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ☆みそ, ☆砂糖, ☆酒, ☆ごま油, すりおろしにんにく, コチュジャン, （はちみつ）

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サラダラーメン

作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」

☆マヨネーズ, ☆醤油, ☆砂糖, ☆酢, ☆ごま油, 中華麺, 薄切り豚肉, 生野菜野菜, 卵

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おからあんドーナツ

おから（1丁分), 薄力粉, ベーキングパウダー, たまご, 牛乳, 砂糖, 塩, ☆ADUKI缶, ☆砂糖, ☆塩, 粉砂糖

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生姜焼きみそうどん

生姜とゴマたっぷりの熱々うどんで風邪撃退！

豚肉, 玉ねぎ, スプリングオニオン , 大根（あれば）, うどん, みそ, しょうゆ, 砂糖, 生姜すりおろし, 白ごま, ごま油, だし

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一番、二番だしを取った後にたっぷり残る昆布とかつお節。どちらもまだまだうま味たっぷりです。使わないとバチが当たりそうだから使います。

残り物の昆布とかつお節, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 水, 油揚げ

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お豆腐レアチーズ風ムース

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クリームチーズ, 絹ごし豆腐, 牛乳, 砂糖, レモン, 板ゼラチン

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くるみ豆腐

ごま豆腐の簡単バリエーション

【豆腐】, 葛（くず）, くるみペースト, 出汁, みりん, 【たれ】, しょうゆ

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オーブンで簡単すき焼き

食材と割り下を耐熱トレイに入れてオーブンに入れて焼くだけの簡単すき焼きです。 Prep:10min cook:40min

Sirloin steak , 塩コショウ, 豆腐（固いもの：Firm）, たまねぎ, Leek, Chestnuts mushroom, ブロッコリー, たまご, 【割り下】, ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮）, 酒, しょう油, グラニュー糖, 水

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ラム肉と豆腐で和風ハンバーグ

ウィリアム王子も大好きなラムバーガー。豆腐を加え、また肉や英国の香草（ミント、パクチー等）の匂いが苦手な方にも向く様、大葉と生姜を代用。仕上げを照り焼きにして和風にしました。

ラムひき肉, 豆腐, 大葉（4枚ぐらい）, 生姜擦り下ろし, 玉ねぎ（みじん切り）, 卵, 醤油, みりん, 水, 添え野菜（キャベツ、きのこ等）

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だいこんとワカメと油揚げのお味噌汁

大根とワカメ、大根と油揚げ、どちらも日本人に人気の定番レシピ。合体させるとさらに美味しい。

大根, 乾燥ワカメ, 油揚げ, だしの素, お湯, みそ, スプリングオニオン

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カレーもいいけどハヤシもね、のハヤシライス

ハヤシライスのハヤシって、何？　林さんが発明したレシピかと思ったらハッシュド・ビーフが語源らしい。なんだかよく分からないけど、おいしいからいいか。

ランプステーキ肉, 玉ねぎ（中）, マッシュルーム, バター, 小麦粉, トマトケチャップ, トマトパサータ　, 赤ワイン, ウスターソース, ビーフストック（ストックキューブ1.5個）, 塩こしょう

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接近度89％　吉野家の“牛丼”　　やったねパパ、明日はホームランだ

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しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉, 玉ねぎ（中）, うすくちしょうゆ　, 白ワイン, みりん, 砂糖, 水, 紅しょうが, 生たまご

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牛肉（リブアイやサーロイン）, トマト（中）, 玉ねぎ（小）, スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま（仕上げ用）

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調理済みムール貝（白ワインソース）, タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク　, ブロッコリー, オリーブオイル　, フィッシュストック, 塩こしょう

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ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ（オリゴ糖）, ダシダ

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ナス（中サイズ）　, 鷹の爪　, サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒　, 味噌, みりん, スプリングオニオン（あれば）, 白ごま

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