生姜焼きうどん鍋

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豚薄切り肉（ロース）		200〜300g
サラダほうれん草（baby spinach）		１〜２袋
スプリングオニオン		1/2束
しいたけ		１パック
白菜（お好みで）		1/2株
えのき、しめじなどお好みで		１パック
☆醤油		大さじ６
☆味噌		大さじ６
☆砂糖		大さじ６
☆すりおろし生姜		大さじ1/2〜１
☆白ごま		大さじ２〜３（たっぷり）
ごま油		大さじ１
出汁		1500cc
うどん		人数分

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119レシピ公開中！

KGOHAN

Step into my kitchen!

ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水

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時短&ずぼら春巻き

具を炒めずに包んで揚げるだけ。ズボラ万歳！

豚ひき肉, スプリングオニオン, もやし, 醤油, オイスターソース, 酒, コーンフラワー, 春巻きの皮, 揚げ油, ☆醤油, ☆酢, ☆マスタード

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おせち・栗きんとん

イギリスで手に入る材料を使って簡単にできる我が家のおせちを探求中。レシピ変更しました。

さつまいも, 栗, ＊砂糖, ＊水, 砂糖, みりん

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カリフラワーとハッシュブラウンのマヨグラタン

切って並べてオーブンへ入れるだけ。超簡単なのに美味しさキープのグラタンです。

カリフラワー, ハッシュブラウン, マヨネーズ, 牛乳, 塩コショウ, とけるタイプのチーズ

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クレソンと洋梨のサラダ with 柚子茶ドレッシング

苦いクレソンも柚子茶とごま油を使ったドレッシングでいくらでも食べられます♪

クレソン (Watercress), 洋梨 (Conference Pear), しょうゆ, 柚子茶, ごま油, 酢, レモン果汁, こしょう

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中華ちまき

材料を炒め煮してから蒸した本格中華ちまき。オーブンで蒸し煮するから簡単♪

もち米, 焼き豚、煮豚、ポッサムなど, 干し椎茸, 干し海老, 人参, スプリングオニオン, しょうゆ, 砂糖, オイスターソース, 日本酒, 塩, 水(戻し汁と合わせて)

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似たレシピ

サラダラーメン

作り置きのごまマヨタレで冷やし中華風「サラダラーメン」

☆マヨネーズ, ☆醤油, ☆砂糖, ☆酢, ☆ごま油, 中華麺, 薄切り豚肉, 生野菜野菜, 卵

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KGOHAN

パスタで焼きそば

重曹入れて茹でればスパゲッティが中華麺に変身。あとは自家製ソースで焼きそばだ！

スパゲッティ, 重曹, 塩（パスタ茹で用）, 鶏むね肉, 赤、緑のペッパー, マッシュルーム, にんじん, たまねぎ, 塩コショウ, 【ソース】, ウスターソース, オイスターソース, 鶏がらスープの素（粉末）, 青粉

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Torajiro Kuruma

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

白菜, リーク, しいたけ, 豆腐, 水, 顆粒かつおだし, にんじん（飾り用）, 【Ａ】, 豚ひき肉, スプリングオニオン, しょうがのすりおろし, 味噌, 卵

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Yukari Elliott

食後はスープで〆る 2度楽しめる盛岡じゃじゃ麺

冷麺好きの盛岡市民がジャージャー麺を独自解釈したじゃじゃ麺。食べ終わったら肉みそにうどんの茹で汁をかけて作るチータンタンというスープで〆るんだとか。榎本美沙さんのレシピを参考にしています。

うどん, きゅうり, しょうが（すりおろし）, 【肉みそ】, ごま油, にんにく（すりおろし）, たまねぎ, 豚ひき肉, オイスターソース, 砂糖, 味噌（赤）, 水, すりごま（黒）, 【チータンタンスープ】, ねぎ（小口切り）, たまご, ラー油, 酢

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Tobuchan

和風焼うどん（超絶簡単で美味しい）

かつお節香る和風の焼うどんはいかが？

うどん, キャベツの葉（ポインテド）, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, ポークロインフィレ, 水, だしの素, しょう油, みりん, サラダ油, かつお節フレーク, 青のり

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cookbuzz

ほぼ「とんこつラーメン」

豚骨スープを家で作ろうなんて大胆なことを考えてはいけません。大変過ぎます。こんななんちゃってでもかなりいい線行っています。ぜひどうぞ！

ポーランド製ベーコン, スプリングオニオン, 半熟卵, 海苔, にんにく, サラダ油, 中華麺, 【とんこつ風スープ】, ポークストックキューブ, お湯, 豆乳, 味噌, マーマイト, しょう油, タヒニ（練りごま）, ラード（割愛可）

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cookbuzz

新着レシピ

出前一丁に乗せても美味い  中華もやし 

もやしは料理の名わき役。最近ロンドンのコンビニでも手に入るけど、イギリス人はもやしをどうやって食べてるんだろ。ま、サラダよね。サラダじゃもったいないからイギリス人にも教えてあげよう「中華もやし」。

もやし（beansprounts）, 豚ひき肉, スプリングオニオン, ごま油, 豆板醤, オイスターソース, しょう油, ニンニクチューブ, 酒, こしょう, 塩, 砂糖, 水溶き片栗粉

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Tobuchan

シチリア名物  パスタ・アラ・ノルマ

パスタ・アッラ・ノルマ（Pasta alla Norma）とはシチリアのパスタ。ある日、美味しさに感動した詩人が「これはノルマだ！」と叫んだ。ノルマとはオペラの最高傑作のひとつらしい。知らんけど。

パスタ（ペンネなど短パスタ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, なす（中）, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル（Extra Virgin）, サラダ油, ペコリーノロマーノ, バジル

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cookbuzz

トスカーナの素朴な味パスタ・アラ・ブッテーラ

パスタ・アラ・ブッテーラ（Burrera）は牧童風パスタや田舎風パスタ、みたいな意味のトスカーナのレシピ。本当はイノシシのソーセージを使うらしい。市販のトマトソースを使えば13分で十分完成！

パスタ（リガトニやペンネ）, 塩（パスタ茹で用）, にんにく, たまねぎ, ドライチリ, カンバーランドソーセージ, ブラックオリーブ, トマトソース（ボロネーゼ）, 塩こしょう, オリーブオイル, パルミジャーノレッジャーノ

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もはや料理じゃない　生ハムメロン

スイカに塩もスゴいけど、メロンに生ハム載せてさらに黒コショウって、一体どこの誰がこんな組み合わせを考えたんだろ。天才過ぎてノーベル賞あげたい。包丁も火もいらないカピバラでも出来る夏の前菜。

Mixed Melon（セインベリーズ）, 生ハム（Prosciutto Crudo）, 黒コショウ　

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Tobuchan

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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