鮭の味噌鍋

おふくろの味!
所要時間 35分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 調理: 35 min

材料

鮭の切り身 4枚
茹でたじゃがいも 2~3コ
油揚げ 2~4枚
こんにゃく 1枚
干ししいたけ 10枚
味噌 大さじ4~5
鶏がらスープ 500~600ml
スプリングオニオン 2本
山椒(あれば) 適量

作り方

1
鮭、茹でたじゃがいもは一口大に、油揚げは細切りにしておく。
2
こんにゃくは薄くスライスしてねじりこんにゃくにしておく。干ししいたけは湯で戻しておく。
3
鍋に鶏がらスープを入れて沸騰させ、じゃがいも、こんにゃく、干ししいたけを入れて、なじむまで中火で20分程度煮る。
4
③に油揚げ、鮭を入れ、鮭に火が通るまで10分ほど煮込む。
5
火を止め④に味噌を溶き入れ、味をみて、足りなければしょうゆや塩で調える。
6
盛り付けて、みじん切りにしたスプリングオニオンを散らし、山椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●油揚げは湯抜きしなくてもOKです。

鮭の味噌鍋

おふくろの味!
所要時間 35分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

調理: 35 min

材料

鮭の切り身 4枚
茹でたじゃがいも 2~3コ
油揚げ 2~4枚
こんにゃく 1枚
干ししいたけ 10枚
味噌 大さじ4~5
鶏がらスープ 500~600ml
スプリングオニオン 2本
山椒(あれば) 適量

鮭の味噌鍋

レシピID :1494 投稿日 27 DEC 2015

4人分

調理 35min
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おふくろの味!
所要時間 35分

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材料

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4枚
2~3コ
2~4枚
1枚
10枚
大さじ4~5
500~600ml
2本
適量

作り方

調理
35min
1
鮭、茹でたじゃがいもは一口大に、油揚げは細切りにしておく。
2
こんにゃくは薄くスライスしてねじりこんにゃくにしておく。干ししいたけは湯で戻しておく。
3
鍋に鶏がらスープを入れて沸騰させ、じゃがいも、こんにゃく、干ししいたけを入れて、なじむまで中火で20分程度煮る。
4
③に油揚げ、鮭を入れ、鮭に火が通るまで10分ほど煮込む。
5
火を止め④に味噌を溶き入れ、味をみて、足りなければしょうゆや塩で調える。
6
盛り付けて、みじん切りにしたスプリングオニオンを散らし、山椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

●油揚げは湯抜きしなくてもOKです。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
ハーブバターでより香ばしく
ポートベローマッシュルーム, バター, にんにく, パセリ, 塩コショウ, しょうゆ, 梅干, ごま, スプリングオニオン(青い部分), 炊いたご飯
PRO
Xmasの1ヵ月前に作って食べるのが伝統的
ミンスミート(瓶詰め410g), お好みでグラセ・チェリー、ドライド・アプリコット、ドライド・フィグ、デイツなど, ソフト・ブラウン・シュガー, 卵, オレンジのゼスト(皮)とジュース, ブランデー, ミクスト・スパイス, セルフレイジング・フラワー, パン粉(ホワイトブレッドから作ったもの), バター(室温でやわらかくしたもの)
PRO
インド料理でも人気の1品
玉ねぎ(中), 塩, 【スパイスA】, クミンシード, コリアンダーシード, ターメリック, チリ, レモン汁, コリアンダーリーフ(細かくカットしたもの), チックピーフラワー, 揚げ油
PRO
超簡単! ビールのおつまみにもぴったり
アスパラガス, 油揚げ, スプリングオニオン, おろししょうが, ゴマ, 【味噌ゴマだれ】, 炒りゴマ, 練りゴマ、タヒニ  またはシーマージャン, 味噌, しょうゆ, だし汁
PRO
缶づめ利用で、火を使わずにできる簡単メニュー! 所要時間10分(ご飯を炊く時間は除く)
サーディン(オイル漬け缶づめ), 練りごま(またはタヒニ), しょう油, 砂糖, 煎りすりごま(白または黒、お好みのもの), きゅうり, ラディッシュ, 塩, ご飯, 梅ピューレ, スプリングオニオン(小口切)
PRO
ホットケーキはミックスがなくとも簡単にできます。この量の砂糖だとかなり甘さが控えめです。お好みで量を増やしてください。
セルフレイジングフラワー, ベイキングパウダー, 砂糖, 塩, 卵, ミルク, 溶かしバター, ヴァニラエクストラクト
PRO

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KGOHAN
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イギリスのスーパーで見かけるEDDOES(エドウス)。これはまさに里芋。使わない理由が見つからない!
鶏肉(胸肉でももも肉でも), 酒(チキンの下味用), しょう油(チキンの下味用), EDDOE (エドウ:里芋 中サイズ), サラダ油, リーク, しょうが, 酒, しょう油, 砂糖, 水, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
切って入れるだけの簡単鍋で栄養満点
レッドサーモン缶またはピンクサーモン缶, しょうが, 白菜, ターニップ, 人参・リーク・コジェット, しょうゆ・酒, あれば昆布, コチュジャン

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himawari
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