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豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

白菜	1/2玉
リーク	１本
しいたけ	４コ
豆腐	１丁
水	1.5リットル
顆粒かつおだし	大さじ３
にんじん（飾り用）	適量
【Ａ】
豚ひき肉	400g
スプリングオニオン	５本
しょうがのすりおろし	２片分
味噌	75g
卵	１コ

作り方

1

Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく

2

鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。

3

沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	白菜	1/2玉
	リーク	１本
	しいたけ	４コ
	豆腐	１丁
	水	1.5リットル
	顆粒かつおだし	大さじ３
	にんじん（飾り用）	適量
	【Ａ】
	豚ひき肉	400g
	スプリングオニオン	５本
	しょうがのすりおろし	２片分
	味噌	75g
	卵	１コ

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豚ねぎ味噌つくね鍋

レシピID :670 投稿日 03 JUN 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

閲覧数 605

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しょうがと味噌が決め手！

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Yukari Elliott

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材料

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白菜		1/2玉
リーク		１本
しいたけ		４コ
豆腐		１丁
水		1.5リットル
顆粒かつおだし		大さじ３
にんじん（飾り用）		適量
【Ａ】
豚ひき肉		400g
スプリングオニオン		５本
しょうがのすりおろし		２片分
味噌		75g
卵		１コ

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10min

調理

15min

1

Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく

2

鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。

3

沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

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日本お鍋煮るきのこスプリングオニオン白菜豆腐豚肉みんなでワイワイホーム・パーティー鍋パーティ

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