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豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

白菜 1/2玉
リーク １本
しいたけ ４コ
豆腐 １丁
水 1.5リットル
顆粒かつおだし 大さじ３
にんじん（飾り用） 適量
【Ａ】
豚ひき肉 400g
スプリングオニオン ５本
しょうがのすりおろし ２片分
味噌 75g
卵 １コ

作り方

1
Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく
2
鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。
3
沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

白菜 1/2玉
リーク １本
しいたけ ４コ
豆腐 １丁
水 1.5リットル
顆粒かつおだし 大さじ３
にんじん（飾り用） 適量
【Ａ】
豚ひき肉 400g
スプリングオニオン ５本
しょうがのすりおろし ２片分
味噌 75g
卵 １コ
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豚ねぎ味噌つくね鍋

レシピID :670 投稿日 03 JUN 2015
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4人分

準備 10min
調理 15min
閲覧数 1,860
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しょうがと味噌が決め手！

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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1/2玉
１本
４コ
１丁
1.5リットル
大さじ３
適量
400g
５本
２片分
75g
１コ

作り方

準備
10min
調理
15min
1
Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく
2
鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。
3
沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

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日本 お鍋 煮る きのこ スプリングオニオン 白菜 豆腐 豚肉 みんなでワイワイ ホーム・パーティー 鍋パーティ

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PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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