豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

白菜 1/2玉
リーク 1本
しいたけ 4コ
豆腐 1丁
1.5リットル
顆粒かつおだし 大さじ3
にんじん(飾り用) 適量
【A】
豚ひき肉 400g
スプリングオニオン 5本
しょうがのすりおろし 2片分
味噌 75g
1コ

作り方

1
Aの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく
2
鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。
3
沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、2~3回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

白菜 1/2玉
リーク 1本
しいたけ 4コ
豆腐 1丁
1.5リットル
顆粒かつおだし 大さじ3
にんじん(飾り用) 適量
【A】
豚ひき肉 400g
スプリングオニオン 5本
しょうがのすりおろし 2片分
味噌 75g
1コ

豚ねぎ味噌つくね鍋

レシピID :670 投稿日 03 JUN 2015

4人分

準備 10min
調理 15min
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しょうがと味噌が決め手!

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材料

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1/2玉
1本
4コ
1丁
1.5リットル
大さじ3
適量
400g
5本
2片分
75g
1コ

作り方

準備
10min
調理
15min
1
Aの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく
2
鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。
3
沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、2~3回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
すぐできるヘルシーな茹で鶏を使った簡単チキンサラダです!みじん切りのきゅうりとトマトが見た目を変えて新鮮!彩りもキレイで食欲アップです!
鶏胸肉, 葉物野菜(ルッコラ、ベイビーケール、クレソンなど), トマト, きゅうり, A エキストラバージンオイル, A  バルサミコ酢, A  蜂蜜, A  塩
PRO
歯ごたえのあるブラウンライスがアクセント
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PRO
さむ~い日に、旨みたっぷりのうれしい1品
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PRO
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PRO
戸棚に眠っている甘辛チリソースが大活躍!
じゃがいも, 冷凍枝豆(さやなし), マヨネーズ, スイート・チリソース
PRO
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PRO

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M Kushima
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KGOHAN
PRO
イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋(Eddoe)で何とかかんとか日本の味
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PRO
煮汁の塩分濃度を1%以下にして、そのまま飲んでも美味しい、上品な肉じゃがにしました。寒い日にどうぞ。
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ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
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PRO
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PRO
旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
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PRO
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PRO
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