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豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 10 min 調理: 15 min

材料

白菜	1/2玉
リーク	１本
しいたけ	４コ
豆腐	１丁
水	1.5リットル
顆粒かつおだし	大さじ３
にんじん（飾り用）	適量
【Ａ】
豚ひき肉	400g
スプリングオニオン	５本
しょうがのすりおろし	２片分
味噌	75g
卵	１コ

作り方

1

Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく

2

鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。

3

沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

豚ねぎ味噌つくね鍋

しょうがと味噌が決め手！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

	白菜	1/2玉
	リーク	１本
	しいたけ	４コ
	豆腐	１丁
	水	1.5リットル
	顆粒かつおだし	大さじ３
	にんじん（飾り用）	適量
	【Ａ】
	豚ひき肉	400g
	スプリングオニオン	５本
	しょうがのすりおろし	２片分
	味噌	75g
	卵	１コ

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豚ねぎ味噌つくね鍋

レシピID :670 投稿日 03 JUN 2015

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4人分

準備 10min

調理 15min

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しょうがと味噌が決め手！

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Yukari Elliott

134レシピ公開中！

材料

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白菜		1/2玉
リーク		１本
しいたけ		４コ
豆腐		１丁
水		1.5リットル
顆粒かつおだし		大さじ３
にんじん（飾り用）		適量
【Ａ】
豚ひき肉		400g
スプリングオニオン		５本
しょうがのすりおろし		２片分
味噌		75g
卵		１コ

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作り方

準備

10min

調理

15min

1

Ａの材料をすべて大きめのボールに入れて手でよく混ぜひと口サイズに丸めてつくねを作る。野菜、豆腐は適当な大きさに切っておく

2

鍋につくねと野菜、豆腐、水を入れ、顆粒かつおだしをまんべんなく振りかけて蓋をして火にかける。

3

沸騰し始めたらアクをすくい取り、つくねに火が通り、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

●つくねは1度に入れ切ってしまうのではなく、２～３回に分けて鍋に入れて調理する。
●どんな具材にも合いやすいスープなので、野菜は家にあるもので応用可。
●最後にご飯を加えておじや風にするのもオススメ。

カテゴリー

日本お鍋煮るきのこスプリングオニオン白菜豆腐豚肉（ポーク）みんなでワイワイホーム・パーティー鍋パーティ

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Yukari Elliott

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