バターナットスクウォッシュの炊き込みごはん

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バターナットスクウォッシュの炊き込みごはん

レシピID :661 投稿日 03 JUN 2015

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3人分

調理 30min

印刷数 173

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バターとしょうがで甘みが引き立つ

材料

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米		３合
バターナットスクウォッシュ		170g
バター		30g
塩		小さじ１
しょうが		大２片

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作り方

調理

30min

このひょうたんみたいなのがバターナットスクウォッシュ。イギリス人はパンプキンと呼ぶ人も多いようです。

こうして真っ二つにしてみると中はなるほどパンプキン。

米は洗ってざるにあげ、20～30分ほど置く。

バターナットスクウォッシュは皮を剥いて、さいの目切りに、しょうがはみじん切りにしておく。

炊飯器に③の米を入れ、通常の水加減（分量外）でセットし、少し時間を置いて水を吸わせる。

⑤にバターナットスクウォッシュ、小さく切り分けたバターをまんべんなく散らし、塩をふってスイッチを入れて米を炊く。

炊き上がったらすぐにしょうがを加えて混ぜ合わせ、再び蓋をしてしばらく蒸らしたら出来あがり。

コツ・ポイント

●③の工程をすると、米の表面が乾いて、より味と水分が染み込みやすくなり、ふっくらつやつやに美味しく炊き上がる。時間がなければ、そのまま炊いてもOKだが、ぜひお試しあれ。

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