爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4個分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

パフペーストリー
厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 8枚分
溶き卵 適量
ディルdill 適量
【A】
ボイル小海老 50g
マヨネーズ 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ0.5
レモンゼスト(皮) 1/2コ分
きゅうりのみじん切り 20g

作り方

1
オーブンを220℃に予熱しておく。パフペーストリーは直径6.5センチの型抜きで8枚分抜いておく。
2
型抜きしたうちの4枚は、さらに5センチの型で抜き、外側の細い部分の生地を残り4枚の型抜きした生地の上のふちに乗せる。
3
天板にオーブンシートを敷き、②を乗せ、表面に刷毛で溶き卵を塗りオーブンの中に入れて約12分前後焼き取り出して粗熱を取る。
4
Aをよく混ぜ合わせておく。
5
③の蓋の部分を先のとがったナイフで切りぬき、その中に④を入れてディルを飾り、最後に蓋を上からかぶせたら出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりの種の水っぽい部分は使わないようにします。
●②で残ったパフペーストリーは、砂糖をふりかけるなどして焼き、別のおやつとして使い切ると無駄がありません。

爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4個分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

パフペーストリー
厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 8枚分
溶き卵 適量
ディルdill 適量
【A】
ボイル小海老 50g
マヨネーズ 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ0.5
レモンゼスト(皮) 1/2コ分
きゅうりのみじん切り 20g

爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

レシピID :1507 投稿日 27 DEC 2015

4個分

準備 15min
調理 15min
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おもてなしにもぴったり

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材料

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8枚分
適量
適量
50g
大さじ1.5
大さじ0.5
1/2コ分
20g

作り方

準備
15min
調理
15min
1
オーブンを220℃に予熱しておく。パフペーストリーは直径6.5センチの型抜きで8枚分抜いておく。
2
型抜きしたうちの4枚は、さらに5センチの型で抜き、外側の細い部分の生地を残り4枚の型抜きした生地の上のふちに乗せる。
3
天板にオーブンシートを敷き、②を乗せ、表面に刷毛で溶き卵を塗りオーブンの中に入れて約12分前後焼き取り出して粗熱を取る。
4
Aをよく混ぜ合わせておく。
5
③の蓋の部分を先のとがったナイフで切りぬき、その中に④を入れてディルを飾り、最後に蓋を上からかぶせたら出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりの種の水っぽい部分は使わないようにします。
●②で残ったパフペーストリーは、砂糖をふりかけるなどして焼き、別のおやつとして使い切ると無駄がありません。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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