爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

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パフペーストリー
厚さ４ミリ直径6.5センチの丸型		８枚分
溶き卵		適量
ディルdill		適量
【A】
ボイル小海老		50ｇ
マヨネーズ		大さじ1.5
ケチャップ		大さじ0.5
レモンゼスト（皮）		1/2コ分
きゅうりのみじん切り		20ｇ

作り方

準備

15min

調理

15min

オーブンを220℃に予熱しておく。パフペーストリーは直径6.5センチの型抜きで８枚分抜いておく。

型抜きしたうちの４枚は、さらに５センチの型で抜き、外側の細い部分の生地を残り４枚の型抜きした生地の上のふちに乗せる。

天板にオーブンシートを敷き、②を乗せ、表面に刷毛で溶き卵を塗りオーブンの中に入れて約12分前後焼き取り出して粗熱を取る。

Ａをよく混ぜ合わせておく。

③の蓋の部分を先のとがったナイフで切りぬき、その中に④を入れてディルを飾り、最後に蓋を上からかぶせたら出来上がり。

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YUKARI ELLIOTT

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セロリ, 赤パプリカ, 緑パプリカ, サラダ油, 高の爪輪切り, 白ごま, A　しょうゆ, A　みりん, A　砂糖

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ツナ入りフムス

人気のフムスにツナを入れ、コクのある仕上がりに！

ひよこ豆水煮缶（大）, ツナの缶詰（オイル漬け）, オリーブオイル, レモン汁, 塩, にんにく, タヒーニ, パプリカパウダー, カイエンヌペッパー（お好みで）, イタリアンパセリ（お好みで）

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米, 赤ワイン, 水, チキンキューブ, 豆の水煮 mixed pulses, バター

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丸ごと玉ねぎのロースト

オーブンに入れるだけのシンプル調理！

紫玉ねぎ, 塩, コショウ, オリーブオイル, ストリーキー・ベーコン, にんにく, チーズ（すりおろし）, 砕いた赤唐辛子（乾燥）

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照り焼きチキンラップ

ラップに巻いたまま食べられてラクチン！

ソフトトルティーヤ, 鶏むね肉, リーフサラダ, アボカド, チェダーチーズ（すりおろし）, サラダ油, マヨネーズ, 【照り焼きソース】, しょうゆ, 砂糖, 水, 酒

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ごちそう握り　かに玉風バージョン

具材をいろいろ変えても楽しい！カニカマ＋炒り卵＋グリンピース

炊いたご飯, 卵, 冷凍グリンピース, カニカマ, ごま油

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甘くないので朝食にもどうぞ

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《カスタード》, 【Ａ】, 全卵（Ｍ）, コーンスターチ（ふるっておく）, 砂糖, 牛乳（フルファット）, バニラペースト（またはエッセンス）, 【Ｂ】, ダブルクリーム, 《パイ》, 冷凍パイシート, 溶き卵

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たらこ缶カツのタルタルソース

１缶わずか1.30ポンドで手に入るたらこの缶詰。使わない手はありません。今回はパスタを離れて揚げてみました。

PRINCES 社製COD ROE 缶詰, 小麦粉, たまご, パン粉, 揚げ用油, 【タルタルソース】, 固茹でたまご, ガーキンピクルス, 玉ねぎ, マヨネーズ, 酢, フレッシュパセリ, 塩コショウ

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ほうれん草とたまごのパイ包み

日本で活躍されている料理研究家・島田まきさんのレシピを再現してみました。

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簡単チキンとリークのパイ

中はトロトロ、外はサクサクのイギリスの伝統料理のパイに、リークの他にも合いそうな野菜を入れちゃいます。

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たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水

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鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素

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タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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