爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4個分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

パフペーストリー
厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 8枚分
溶き卵 適量
ディルdill 適量
【A】
ボイル小海老 50g
マヨネーズ 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ0.5
レモンゼスト(皮) 1/2コ分
きゅうりのみじん切り 20g

作り方

1
オーブンを220℃に予熱しておく。パフペーストリーは直径6.5センチの型抜きで8枚分抜いておく。
2
型抜きしたうちの4枚は、さらに5センチの型で抜き、外側の細い部分の生地を残り4枚の型抜きした生地の上のふちに乗せる。
3
天板にオーブンシートを敷き、②を乗せ、表面に刷毛で溶き卵を塗りオーブンの中に入れて約12分前後焼き取り出して粗熱を取る。
4
Aをよく混ぜ合わせておく。
5
③の蓋の部分を先のとがったナイフで切りぬき、その中に④を入れてディルを飾り、最後に蓋を上からかぶせたら出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりの種の水っぽい部分は使わないようにします。
●②で残ったパフペーストリーは、砂糖をふりかけるなどして焼き、別のおやつとして使い切ると無駄がありません。

爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

おもてなしにもぴったり

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4個分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

パフペーストリー
厚さ4ミリ直径6.5センチの丸型 8枚分
溶き卵 適量
ディルdill 適量
【A】
ボイル小海老 50g
マヨネーズ 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ0.5
レモンゼスト(皮) 1/2コ分
きゅうりのみじん切り 20g

爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

レシピID :1507 投稿日 27 DEC 2015

4個分

準備 15min
調理 15min
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おもてなしにもぴったり

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材料

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8枚分
適量
適量
50g
大さじ1.5
大さじ0.5
1/2コ分
20g

作り方

準備
15min
調理
15min
1
オーブンを220℃に予熱しておく。パフペーストリーは直径6.5センチの型抜きで8枚分抜いておく。
2
型抜きしたうちの4枚は、さらに5センチの型で抜き、外側の細い部分の生地を残り4枚の型抜きした生地の上のふちに乗せる。
3
天板にオーブンシートを敷き、②を乗せ、表面に刷毛で溶き卵を塗りオーブンの中に入れて約12分前後焼き取り出して粗熱を取る。
4
Aをよく混ぜ合わせておく。
5
③の蓋の部分を先のとがったナイフで切りぬき、その中に④を入れてディルを飾り、最後に蓋を上からかぶせたら出来上がり。

コツ・ポイント

●きゅうりの種の水っぽい部分は使わないようにします。
●②で残ったパフペーストリーは、砂糖をふりかけるなどして焼き、別のおやつとして使い切ると無駄がありません。

PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
シャキシャキした食感が楽しめる 所要時間 15分
薄切りベーコン bacon rashers, 紫キャベツ, バター, マヨネーズ, 粒マスタード, ケチャップ, 酒または白ワイン
PRO
ビールやワインのお供にもどうぞ 所要時間20分
春巻きの皮, スモークサーモントリミング, スプリングオニオン, ディルdill, サラダ油, 【A】 , 薄力粉, 水, 【B:ソース】, マヨネーズ, レモン汁, 刻んだケイパー
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キャベツの甘みが引き立つオシャレな1品
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PRO
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PRO
見た目は鳥唐揚げ…でも中身は鶏肉よりやわらか!
コーンフラワー, 揚げ油, 【A】, 豚ひき肉, しょうゆ, ごま油, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし)
PRO

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