スモークサーモンのアジア丼

ごま油とピーナツで香ばしさをアップ!
所要時間15分
(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

炊いたご飯 2杯分
スモークサーモントリミング 120g
ピーナツ 山盛り大さじ1
にんにく 2片
ごま油 大さじ3
【A】
刻んだコリアンダー 10g
刻んだスプリングオニオン 半本分
ライムゼスト(皮すり下ろし) 1コ分

作り方

1
ご飯を炊く。
2
ボウルにAとスモークサーモンを入れて軽く混ぜ合わせる。
3
②に、フライパンで乾煎りしたピーナツ(包丁で刻むか、すり鉢ですったもの)を加える。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、薄くスライスしたにんにくを入れ、こがさないようにしながらこんがり焼いて取り出す。
5
③に、④でフライパンに残ったにんにんく風味のごま油を加える。
6
どんぶりにご飯をよそい、そのうえに⑤を盛り、④で取り出したにんにくスライスをトッピングすれば出来上がり。

コツ・ポイント

スモークサーモンのアジア丼

ごま油とピーナツで香ばしさをアップ!
所要時間15分
(ご飯を炊く時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

炊いたご飯 2杯分
スモークサーモントリミング 120g
ピーナツ 山盛り大さじ1
にんにく 2片
ごま油 大さじ3
【A】
刻んだコリアンダー 10g
刻んだスプリングオニオン 半本分
ライムゼスト(皮すり下ろし) 1コ分

スモークサーモンのアジア丼

レシピID :1582 投稿日 21 JAN 2016

2人分

準備 5min
調理 10min
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ごま油とピーナツで香ばしさをアップ!
所要時間15分
(ご飯を炊く時間は除く)

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2杯分
120g
山盛り大さじ1
2片
大さじ3
10g
半本分
1コ分

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準備
5min
調理
10min
1
ご飯を炊く。
2
ボウルにAとスモークサーモンを入れて軽く混ぜ合わせる。
3
②に、フライパンで乾煎りしたピーナツ(包丁で刻むか、すり鉢ですったもの)を加える。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、薄くスライスしたにんにくを入れ、こがさないようにしながらこんがり焼いて取り出す。
5
③に、④でフライパンに残ったにんにんく風味のごま油を加える。
6
どんぶりにご飯をよそい、そのうえに⑤を盛り、④で取り出したにんにくスライスをトッピングすれば出来上がり。
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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