ジンジャーガーリック ローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分 調理: 140 min

材料

豚肩ロース塊肉pork shoulder joint 800g
にんにく 大1片
しょうが 大1片
【A】
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
粗挽き黒コショウ 小さじ1
【B 味噌マヨソース】
味噌 50g
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
大さじ2

作り方

1
オーブンを200℃に予熱しておく。
2
豚肉の脂を切り取り、必要ならタコ糸をかけ直して形を整える。
3
豚肉の両面に、包丁で深さ2センチほどの切り込みを10ヵ所ほど入れ、薄切りにしたにんにくと、粗みじん切りにしたしょうがを埋め込む。
4
よく混ぜ合わせたAを③になじませてからオーブンに入れる。
5
約1時間30分焼いて取り出す。
6
⑤を30分前後休ませ、好みの厚さにスライスすれば出来上がり。
7
器に⑥を盛り付け、混ぜ合わせたBを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

ジンジャーガーリック ローストポーク

ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

調理: 140 min

材料

豚肩ロース塊肉pork shoulder joint 800g
にんにく 大1片
しょうが 大1片
【A】
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
粗挽き黒コショウ 小さじ1
【B 味噌マヨソース】
味噌 50g
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
大さじ2

ジンジャーガーリック ローストポーク

レシピID :3086 投稿日 23 MAY 2019

4人分

調理 140min
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ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ

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材料

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800g
大1片
大1片
大さじ2
小さじ1
小さじ1
50g
大さじ2
大さじ1
大さじ2

作り方

調理
2h20min
1
オーブンを200℃に予熱しておく。
2
豚肉の脂を切り取り、必要ならタコ糸をかけ直して形を整える。
3
豚肉の両面に、包丁で深さ2センチほどの切り込みを10ヵ所ほど入れ、薄切りにしたにんにくと、粗みじん切りにしたしょうがを埋め込む。
4
よく混ぜ合わせたAを③になじませてからオーブンに入れる。
5
約1時間30分焼いて取り出す。
6
⑤を30分前後休ませ、好みの厚さにスライスすれば出来上がり。
7
器に⑥を盛り付け、混ぜ合わせたBを添えて食卓へ。
PRO
Yukari Elliott
124レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
休日のブランチにもピッタリ! パウンドケーキ型1本分
レッドチェダーチーズすりおろし, きのこ (2~3種類混ぜるとよい), 【A】, 強力粉, 小麦粉(プレーン), ベーキングパウダー, 【B】, 卵, サラダ油, 砂糖, 塩, 【C】, 牛乳, グリークヨーグルト
PRO
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豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
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体に良さそうな食材をタップリとどうぞ!
ミックスきのこ, キヌア&ブルガー小麦, 水, オリーブオイル, パセリ, 【A】, イングリッシュマスタード, レモン汁, はちみつ
PRO
イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます!ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆
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PRO

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ポークリブ, オリーブオイル, 【スパイスミックス】, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, パプリカ, オレガノ, カレーパウダー, 塩こしょう, 【ソース】, ケチャップ, ウスターソース
yhiranuma
PRO
洋風メニューなのに…白いご飯にもあう!
豚ひき肉, 牛ひき肉, オリーブオイル, 玉ねぎ(大), にんにく, 薄切りパンチェッタ, 食パン(パン粉で代用可), 牛乳, ローズマリー(ナツメグで代用可), ウスターソース, 卵(M), 【グレービーソース】, 肉の焼き汁, トマトピューレ, 砂糖, コショウ
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超簡単でとっても美味しい 所要時間 20分
リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油
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豚ヒレ肉pork tenderloin fillet, マッシュルーム(大), オリーブオイル, プレーンフラワー, 生クリーム, しょうゆ, スプリングオニオン
具材をいろいろアレンジするのも楽しい! 9センチ×22センチのパウンド型使用
小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ(ドライ), フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【A】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ), 塩コショウ
MiwaPucci
PRO