スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

作り方

1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

スパイシーポークリブのロースト

レシピID :2848 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 70min
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親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

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材料

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8~10本
適量
大さじ1
大さじ1
小さじ2
大さじ1/2
小さじ1
適量
大さじ1.5~2
大さじ1.5~2

作り方

調理
1h10min
1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

PRO
yhiranuma
151レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
子供もお父さんも大喜び 所要時間 25~30分
ビーフ挽肉, シャロットまたは玉ねぎ, にんにく, クラッシュトチリ, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 砂糖, 酢, べジタブルオイル, 炊いたご飯, 卵, ミルク, バター, 塩コショウ, ラウンドレタス, [つけダレ], のり, ごま, ごま油
PRO
さむ~い日にオススメのホットドリンク
赤ワイン, ブラウンシュガー, レモン汁, オレンジスライス, スターアニス, クローブclove, シナモンスティック
PRO
ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ 材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分
【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
PRO
しっかり味が染み込んで美味
リーク, ターニップ turnip, しょうが, [A], 鶏肉(ドラムスティックや手羽、もも肉など), ベジタブルオイル, バルサミコ酢または黒酢, 酒, しょうゆ, 玉ねぎ(みじん切り), ガーリック(みじん切り)
PRO
思わずご飯をおかわり!
ニューポテト, タラ切り身, 片栗粉, 塩こしょう, スプリングオニオン, 緑のピーマン, にんにく(みじん切り), 【A】, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 酒, 植物性オイル
PRO
甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。
たら(一口大にカット), 玉ねぎ(スライス), グリーンピー(冷凍), サラダクレス, 卵, 塩、こしょう、オイル, 鶏がらだし, 醤油、砂糖、お酢, 片栗粉(同量の水で溶く)
PRO

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Mizue
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お酒のおつまみにも、おやつにも
マッシュルーム, 干ししいたけ, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, 緑のピーマン, しょうゆ, パン粉, フィロペストリー, ベジタブルオイル, おろししょうが, [つけダレ], チリ, ごま油
yhiranuma
PRO
ジューシーな仕上がりの豚肉に味噌マヨソースをたっぷりかけて召し上がれ
豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【A】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【B 味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水
コンガリ焦げ目をつけるのがポイント!
白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ (または好みのハーブ), ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム
Yukiko
PRO
休日に揃って楽しむランチにもぴったり ! 所要時間 15分 (オーブンで焼く時間を除く)
ガモンgammon
Nanita
PRO
スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト
Tobuchan
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タピオカ粉 tapioca flour, 砂糖, 豆乳, 水, きな粉(あれば), 【黒蜜】, 黒糖(ブラウンシュガー), 白砂糖, 水あめ
Yukiko
PRO
マンゴーソースで甘味と鮮やかな彩をプラス! 所要時間15分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
レモン味の炭酸ジュース(加糖)※, ゼラチン, 【ソース】, マンゴーピューレ(市販、缶入), ダブルクリーム, 砂糖, マンゴーピューレ(仕上げ用), パッションフルーツ(仕上げ用にあればお好みで), キウイ(またはミント)
Yukiko
PRO
ココナツとあずきの奏でるハーモニーが最高です! 所要時間10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
粉寒天(agar), 水, 砂糖(寒天用), ココナツミルク, 牛乳, 砂糖(ココナツミルク用), ゆで小豆(缶詰、無糖), 砂糖(ゆで小豆用), ミント(仕上げ用)
Yukiko
PRO
旬のアスパラと卵をオーブンで焼いただけの簡単グラタン。 ブランチにぴったり♪
アスパラガス, たまご, ソーセージ(ベーコン), マヨネーズ, 牛乳, イングリッシュマスタード, 塩, ブラックペッパー, とけるタイプのチーズ
KGOHAN
PRO
イギリスの食材を使った肉じゃが。簡単なのにイケる!
Baby Potate, 玉ねぎ, 人参, イギリスのソーセージ, 醤油, 砂糖, 酒, 水
KGOHAN
PRO