スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

作り方

1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

スパイシーポークリブのロースト

レシピID :2848 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 70min
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親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

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材料

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8~10本
適量
大さじ1
大さじ1
小さじ2
大さじ1/2
小さじ1
適量
大さじ1.5~2
大さじ1.5~2

作り方

調理
1h10min
1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

PRO
yhiranuma
145レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
超簡単! ビールのおつまみにもぴったり
アスパラガス, 油揚げ, スプリングオニオン, おろししょうが, ゴマ, 【味噌ゴマだれ】, 炒りゴマ, 練りゴマ、タヒニ  またはシーマージャン, 味噌, しょうゆ, だし汁
PRO
仕上げに麺やご飯を入れても美味しい
タラのフィレ, 白菜, にら, スプリングオニオン, 豆腐, [担々風スープベース], 玉ねぎ, ガーリック, しょうが, 豚ひき肉, 豆板醤, 練り胡麻またはタヒニ, 味噌, しょうゆ, 鶏がらスープ, ベジタブルオイル, 塩コショウ
PRO
野菜の甘みが引き立ちます
バターナット・スクウォッシュ, 玉ねぎ, なす, いんげん, グリーンチリ, 大根おろし, 揚げ用オイル, 【ひたし用甘酢】, しょうゆ, だし汁, 砂糖, 酢
PRO
下ゆでせずにそのまま揚げてOK
ターニップ, スプリングオニオン, 油揚げ, 豚ひき肉, 卵黄, 塩こしょう, 【揚げ衣】, 小麦粉, 卵, パン粉, 揚げ油, トンカツソース, ぽん酢(お好みで)
PRO
タラの頬の部分を使った手早くできるトマト煮です。あまり知られていませんが、頬の部分はとてもおいしいものです。切り身よりも安価で、カット、骨抜きする必要もありません。ゼラチン質も高くて旨味たっぷり。
コッド・チーク, 玉ねぎ(みじん切りに), ガーリック(みじん切りに) , アンチョビ, トマト(小さな角切りに), オリーブオイル, 白ワイン, 塩、こしょう, レモン汁, ケイパー
PRO
甘酢あんでさっぱりといただける卵とじです。小さなフライパンを使った、一人分のオムレツ風卵とじです。たらに相性のいいグリーンピーやサラダクレスを加えました。
たら(一口大にカット), 玉ねぎ(スライス), グリーンピー(冷凍), サラダクレス, 卵, 塩、こしょう、オイル, 鶏がらだし, 醤油、砂糖、お酢, 片栗粉(同量の水で溶く)
PRO

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motoko
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スプレーオイルをふり掛けてオーブンで焼くだけ。ヘルシーです。
ポークフィレ, 塩こしょう, 小麦粉, たまご, パン粉, スプレーオイル, モッツアレラチーズ, チェリートマト
Tobuchan
HOME
超簡単でとっても美味しい 所要時間 20分
リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油
Mizue
PRO
お酒のおつまみにも、おやつにも
マッシュルーム, 干ししいたけ, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, 緑のピーマン, しょうゆ, パン粉, フィロペストリー, ベジタブルオイル, おろししょうが, [つけダレ], チリ, ごま油
yhiranuma
PRO

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マグロyellow fin tuna, 豆腐, おろししょうが(瓶詰めが便利), 塩コショウ, 缶詰のウォーターチェスナッツ, 【甘酢あん】, 酢, 砂糖, しょうゆ, だしの素(あれば), 片栗粉, 水, 白ごま(お好みで)
旨みを閉じ込め、中はふっくら!
シーブリーム(鯛), 卵, 小麦粉, 塩(魚と同量)
市販のレンチンご飯シリーズのエッグフライドライスをもう一回フライドライスにしてあげると超美味しくなります。
市販のエッグフライドライス, たまご, スプリングオニオン, フランクフルター, 塩こしょう, しょう油, サラダ油
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塩水漬けのサバ缶使ってウルトラ簡単にサバの味噌煮!
サバ缶(in brine), スプリングオニオン, しょうがスライス, フィッシュストックキューブ, お湯, 砂糖, みりん, 味噌
cookbuzz
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