スパイシーポークリブのロースト

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ポークリブ		８～10本
オリーブオイル		適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー		大さじ１
ガーリックパウダー		大さじ１
パプリカ		小さじ２
オレガノ		大さじ1/2
カレーパウダー		小さじ１
塩こしょう		適量
【ソース】
ケチャップ		大さじ1.5～２
ウスターソース		大さじ1.5～２

作り方

調理

1h10min

スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。

ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。

①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。

ソースの材料を混ぜ合わせる。

③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。

焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180～190℃に下げて、また焼く。

これを何度か繰り返しながら50～60分ローストすれば出来上がり。

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YHIRANUMA

Step into my kitchen!

白菜と椎茸のほうろく焼き

オーブンから出したアツアツを召し上がれ！

白菜, 生しいたけ, 鮭の切り身, 塩, ごま油またはベジタブルオイル, 卵, 出汁, 砂糖, 薄口しょうゆ

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英国伝統菓子　スコーン

焼きたてでおもてなし

小麦粉, ベイキングパウダー, 塩, キャスターシュガー, バター, ミルク, 卵黄か、分量外のミルクを少量、ツヤ出しに用意。

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グリーンピースとえび、玉ねぎのあられかき揚げ

今多く出回っているグリーンピースを使ったかき揚げです。グリーンピースの大きさにわせてたの材料も小さくカットしたあられかき揚げです。天丼には甘だれでどうぞ。

グリーンピース（さやから出したもの）, えび（小さくカット）, 玉ねぎ（小さくカット）, 小麦粉, 氷水, 卵黄, 醤油, キャスターシュガー, オイスターソース

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鶏肉と白菜漬けのおじや

白菜漬けの酸味が好アクセント

鶏胸肉, 中華風ガラスープ, 香味野菜, 炊いたご飯, 白菜漬け, スプリングオニオン, ごま油, 塩, しょうゆ

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オレンジのクレーム・ブリュレ

バニラとオレンジの風味がとけあうスイーツ

オレンジゼスト（皮）, オレンジブランディorリキュール, オレンジ果汁, キャスターシュガー, 卵黄, ダブルクリーム, バニラ・エクストラクト, ブラウンorデメララシュガー, キャンディド・オレンジピール

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サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

定番の味が嬉しい

サーモンフィレ, しょう油・酒, みりん, おろししょうが, 片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル, いんげん green beans, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ご飯, トマト（お好みで）

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ジンジャーガーリックローストポーク

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豚肩ロース塊肉pork shoulder joint, にんにく, しょうが, 【Ａ】, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒コショウ, 【Ｂ味噌マヨソース】, 味噌, マヨネーズ, 粒マスタード, 水

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Yukari Elliott

キノコのシガー風

お酒のおつまみにも、おやつにも

マッシュルーム, 干ししいたけ, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, 緑のピーマン, しょうゆ, パン粉, フィロペストリー, ベジタブルオイル, おろししょうが, [つけダレ], チリ, ごま油

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yhiranuma

焼き白菜

コンガリ焦げ目をつけるのがポイント！

白菜, 玉ねぎ, にんにく, 豚ひき肉, セージ（または好みのハーブ）, ナツメグ, 塩、こしょう, ダブルクリーム

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Yukiko

リークの和風グラタン

超簡単でとっても美味しい所要時間 20分

リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油

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Mizue

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Nanita

ガモンのロースト

英国パブ料理の定番、ガモン・ステーキをご家庭で！

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