スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

作り方

1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 70 min

材料

ポークリブ 8~10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカ 小さじ2
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ1
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5~2
ウスターソース 大さじ1.5~2

スパイシーポークリブのロースト

レシピID :2848 投稿日 10 JUL 2018

3-4人分

調理 70min
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親しい人たちと気取らずかじりつきたい!

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材料

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8~10本
適量
大さじ1
大さじ1
小さじ2
大さじ1/2
小さじ1
適量
大さじ1.5~2
大さじ1.5~2

作り方

調理
1h10min
1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180~190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50~60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか~い仕上がりになりますよ。

PRO
yhiranuma
157レシピ公開中!

YHIRANUMA
Step into my kitchen!
スパイスがきいて美味しい、春の風物詩
小麦粉, バター, キャスターシュガー, 卵(卵白、卵黄を分ける), 塩, ミクスド・スパイス(細かくカット), カラント, ミクスト・ピール, ミルク
PRO
レモンとチーズの風味が効いた前菜
冷凍そら豆, リコッタチーズ, パルメザンチーズ(すりおろしたもの), レモン汁, レモンゼスト, オリーブオイル, 塩、こしょう, 生ハム, パンのスライス, にんにく, オリーブオイル , 飾り用パセリ(お好みで)
PRO
親しい人たちと気取らずかじりつきたい!
ポークリブ, オリーブオイル, 【スパイスミックス】, オニオンパウダー, ガーリックパウダー, パプリカ, オレガノ, カレーパウダー, 塩こしょう, 【ソース】, ケチャップ, ウスターソース
PRO
ほどよい酸味がさわやかなデザート
オレンジ, マンゴー, グリークヨーグルト, キャスターシュガー, オレンジの皮, オレンジのセグメント
PRO
鶏肉に火を通しすぎないで、プリっと仕上げます。
チキンレッグ(皮と骨を除く), 塩、砂糖, ごま油, 干し椎茸(戻しておく), にんじん(小さく角切りに), あれば油揚げ(小さくカット) , 洗った米, 出汁, しょうゆ、みりん
PRO
野菜たっぷりのボリュームある1品 所要時間40分 (オーブンで焼く時間は除く)
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー(お好みで), じゃがいも(中), トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ(仕上げ用), お好みのパンなど(添え用)
PRO

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yhiranuma
PRO
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