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スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
3-4人分 調理: 70 min

材料

ポークリブ ８～10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ１
ガーリックパウダー 大さじ１
パプリカ 小さじ２
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ１
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5～２
ウスターソース 大さじ1.5～２

作り方

1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180～190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50～60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか～い仕上がりになりますよ。

スパイシーポークリブのロースト

親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

3-4人分

調理: 70 min

材料

ポークリブ ８～10本
オリーブオイル 適量
【スパイスミックス】
オニオンパウダー 大さじ１
ガーリックパウダー 大さじ１
パプリカ 小さじ２
オレガノ 大さじ1/2
カレーパウダー 小さじ１
塩こしょう 適量
【ソース】
ケチャップ 大さじ1.5～２
ウスターソース 大さじ1.5～２
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スパイシーポークリブのロースト

レシピID :2848 投稿日 10 JUL 2018
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3-4人分

調理 70min
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親しい人たちと気取らずかじりつきたい！

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yhiranuma
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PRO
yhiranuma
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材料

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８～10本
適量
大さじ１
大さじ１
小さじ２
大さじ1/2
小さじ１
適量
大さじ1.5～２
大さじ1.5～２

作り方

調理
1h10min
1
スパイスミックスの材料を混ぜ合わせる。
2
ポークリブの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。
3
①のスパイスミックスを②のポークリブに刷り込み、ベイキングトレイに並べ、表面にオリーブオイルを揉み込む。
4
ソースの材料を混ぜ合わせる。
5
③を210℃に予熱したオーブンに入れてまず20分ほど焼く。
6
焼き色がついていたらソースを刷毛で塗って面を返し、温度を180～190℃に下げて、また焼く。
7
これを何度か繰り返しながら50～60分ローストすれば出来上がり。

コツ・ポイント

●できれば、170℃程度の低めに設定したオーブンでじっくりと90分ほど焼くのが理想。ほんとうにやわらか～い仕上がりになりますよ。

カテゴリー

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yhiranuma
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YHIRANUMA
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