リークの和風グラタン

超簡単でとっても美味しい
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 20 min

材料

リーク leek 1本(約150g)
ハム 薄切り2枚(約20g)
モッツァレッラチーズ 約30g
パルメザンチーズ 適量
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
和風だし 100ml
小さじ1
小さじ1/3
ごま油 適量

作り方

1
リークは葉の隙間の泥等をよく洗い流して5センチの長さに切る
2
①をさらに縦に細く切って千切りにする。ハムも同じ大きさに切っておく。
3
耐熱皿に切ったリークを並べ、上からオリーブオイルを回しかけ、ラップをし電子レンジに約2分かける。
4
③とハムと合わせてグラタン皿に入れる。
5
濃い目に作った和風だし、酒、塩を合わせたものを④にかける。
6
⑤にモッツァレッラチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、パン粉の順に均等にのせる。上からごま油も振る。
7
230度に温めておいたオーブンで焦げ目がつくまで10分程度焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

●ハムはお好みのものでOKです。

リークの和風グラタン

超簡単でとっても美味しい
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 20 min

材料

リーク leek 1本(約150g)
ハム 薄切り2枚(約20g)
モッツァレッラチーズ 約30g
パルメザンチーズ 適量
パン粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
和風だし 100ml
小さじ1
小さじ1/3
ごま油 適量

リークの和風グラタン

レシピID :1505 投稿日 27 DEC 2015

2人分

調理 20min
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超簡単でとっても美味しい
所要時間 20分

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材料

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1本(約150g)
薄切り2枚(約20g)
約30g
適量
適量
大さじ1
100ml
小さじ1
小さじ1/3
適量

作り方

調理
20min
1
リークは葉の隙間の泥等をよく洗い流して5センチの長さに切る
2
①をさらに縦に細く切って千切りにする。ハムも同じ大きさに切っておく。
3
耐熱皿に切ったリークを並べ、上からオリーブオイルを回しかけ、ラップをし電子レンジに約2分かける。
4
③とハムと合わせてグラタン皿に入れる。
5
濃い目に作った和風だし、酒、塩を合わせたものを④にかける。
6
⑤にモッツァレッラチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、パン粉の順に均等にのせる。上からごま油も振る。
7
230度に温めておいたオーブンで焦げ目がつくまで10分程度焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

●ハムはお好みのものでOKです。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。
皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water
PRO
シャキシャキっと歯ざわりがよい
セロリ, 豚挽肉, スプリングオニオン, しょうが, 豆板醤, 水溶き片栗粉, ごま油, [調味料], スープ(中華スープの素小さじ0.5をお湯で溶かしたもの), しょうゆ, 酒, オイスターソース
PRO
おうちで簡単フィデウア *フィデウアfideuaはパスタを使ったパエリアでスペインではお馴染みの料理
ロングパスタ, 鶏もも肉, たらcod, えび, いか、ムール貝などお好みで(むき身で可), にんにく, ホワイトワイン, アンチョビ, ピーマンのマリネ瓶詰め(あれば), トマト, オリーブ, サフラン, パプリカ, フィッシュスープまたはチキンスープの素, レモン, オリーブオイル, 塩
PRO
バレンタインを相当意識してハート型(滅多に使わない)に抜いてみました。 欲求の赴くままなケーキ。本来はスポンジがバターケーキです。クリームとジャムが入るなら、ココは卵を泡立てたスポンジケーキでしょおお
無塩バター, (ゴールデン)マジパン, 卵, カスターシュガー, スポンジフラワー(薄力粉), 種なしラズベリージャム, <バタークリーム>, 粉砂糖, <シロップ>, グラニュー糖、もしくはカスターシュガー, 熱湯, グランマニエ
PRO
超簡単でとっても美味しい 所要時間 20分
リーク leek, ハム, モッツァレッラチーズ, パルメザンチーズ, パン粉, オリーブオイル, 和風だし, 酒, 塩, ごま油
PRO
スペインのカタルーニャ地方のプリン風デザートをアレンジ 所要時間20分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
フルファットミルク, バニラペースト, 卵黄, カスターシュガー, コーンフラワー, デメララシュガー, ブラックベリー(飾り用), 【ベリーピューレ】, ストロベリー, ラズベリー, ブラックベリー, 水, レモン汁
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