チーズスコーン

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チーズスコーン

レシピID :497 投稿日 07 MAY 2015

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10個分

準備 15min

調理 15min

印刷数 179

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家で焼いたら、簡単で美味しかった！

材料

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薄力粉		220g
ベーキングパウダー		小さじ2
塩		小さじ1/4
砂糖		大さじ2
バター		40g
卵		1個
牛乳		100cc
チェダーチーズ		70g

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作り方

準備

15min

調理

15min

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れます。

塩、砂糖、小さなサイコロ状に切ったバターを入れ、手でぽろぽろになるまで擦り混ぜます。

2に溶いた卵と牛乳、、5ミリ角に切ったチェダーチーズを入れ、ひとかたまりになるまで木べらで切るように混ぜます。

打ち粉をした台に3を取り出し、手で強く10回ほど捏ねます。

麺棒で厚さ1.5cm程にのばし、径5cm程のコップの縁で型抜きします。

型抜きしたあまりは、捏ねずに重ねて、もう一度麺棒でのばして型抜きします。

クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、220度に予熱したオーブンで13分間焼きます。

熱いうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

バターは冷たいものを使ってください。生地は捏ねすぎに注意！

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