フェンネルと白身魚のグラタン

ホワイトソースを作る手間いらず。

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)
4人分 準備: 25 min 調理: 20 min

材料

フェンネル 1個
玉ねぎ 1個
白身魚(コッドなど) 2切れ
オリーブオイル 適宜
薄力粉 大さじ山盛り3
牛乳 200cc
適宜
コショウ 適宜
粉末コンソメ 小さじ2
ショートパスタ 200g
パセリ 適宜
チェダーチーズ 適宜

作り方

1
フライパンにオリーブオイルをひいて、小麦粉(分量外)を叩いた白身魚を軽くソテーします。ざっと火が通れば取り出します。
2
フライパンで千切りにした玉ねぎとフェンネルをしんなりするまで炒めます。
3
2に薄力粉と粉末コンソメをまぶして炒め、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜます。
4
味をみながら、塩と胡椒で味を整えます。ソースが固すぎたら適宜水を足して伸ばします。
5
4に1と茹でたパスタ、みじん切りにしたパセリを混ぜ、耐熱容器に移します。1の白身魚は混ぜながら身をほぐして下さい。
6
おろしたチェダーチーズをたっぷりかけ、220度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで、15~20分ほど焼きます。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めましょう。
3の薄力粉は、全体にまぶして下さい。ダマができにくくなります。

フェンネルと白身魚のグラタン

ホワイトソースを作る手間いらず。

Recipe By: Nuko@York (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/122)

4人分

準備: 25 min

調理: 20 min

材料

フェンネル 1個
玉ねぎ 1個
白身魚(コッドなど) 2切れ
オリーブオイル 適宜
薄力粉 大さじ山盛り3
牛乳 200cc
適宜
コショウ 適宜
粉末コンソメ 小さじ2
ショートパスタ 200g
パセリ 適宜
チェダーチーズ 適宜

フェンネルと白身魚のグラタン

レシピID :505 投稿日 09 MAY 2015

4人分

準備 25min
調理 20min
閲覧数 2,092
印刷数 110

お気に入り登録 1

ホワイトソースを作る手間いらず。

Share

材料

リストを印刷する リストをメールする
1個
1個
2切れ
適宜
大さじ山盛り3
200cc
適宜
適宜
小さじ2
200g
適宜
適宜

作り方

準備
25min
調理
20min
1
フライパンにオリーブオイルをひいて、小麦粉(分量外)を叩いた白身魚を軽くソテーします。ざっと火が通れば取り出します。
2
フライパンで千切りにした玉ねぎとフェンネルをしんなりするまで炒めます。
3
2に薄力粉と粉末コンソメをまぶして炒め、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜます。
4
味をみながら、塩と胡椒で味を整えます。ソースが固すぎたら適宜水を足して伸ばします。
5
4に1と茹でたパスタ、みじん切りにしたパセリを混ぜ、耐熱容器に移します。1の白身魚は混ぜながら身をほぐして下さい。
6
おろしたチェダーチーズをたっぷりかけ、220度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで、15~20分ほど焼きます。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めましょう。
3の薄力粉は、全体にまぶして下さい。ダマができにくくなります。

HOME
Nuko@York
15レシピ公開中!

NUKO@YORK
Step into my kitchen!
手軽に作れてアレンジ多彩 ☆12個分☆
強力粉, 砂糖, 塩, バター, イージーイースト, 牛乳
HOME
SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身でカニ飯!
SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身, 米, 白ワイン, 生姜, 塩, 醤油, みりん, だし汁, スプリングオニオン
HOME
炊飯器にセットするだけ☆3合分
米, 昆布, 塩, 味醂, 白ワイン, young garden peas剥き身, 水
HOME
富山県某地方の郷土料理をスモークマカレルで再現。☆18×24cmの型1台分☆
【寿司飯】, 米, だし昆布, 砂糖, 塩, 米酢, 【具材】, スモークマカレル, 生姜すりおろし, 【飾り】, 海苔
HOME
☆天板3枚分☆ お好みのものを飾ってね。
薄力粉, バター, グラニュー糖, 卵, 牛乳, バニラエッセンス, 飾り(ジャム・レーズン等)
HOME
しっとりケーキの中に、ルバーブの爽やかな酸味が美味しい ☆パウンド型2本分☆
ルバーブ, 薄力粉, ベーキングパウダー, バター, グラニュー糖, 卵(卵黄と卵白に分ける), バニラエッセンス, ブランデー, 牛乳
HOME

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

ラディッシュをおろして紅白風に
鯛, オリーブオイル, ニンニク, 玉ねぎ, ラディッシュ, 白ワイン, 塩, レモン汁, パセリ(みじん切り), コリアンダー(みじん切り)
たまねぎをしっかり20分、飴色になるまで炒めることで甘くて濃厚なスープになります。
たまねぎ(中サイズ), バター, コショウ, バゲットスライス, グリュイエールチーズ, チキンストック
Tobuchan
HOME
残ったチーズがおいしく変身!
じゃがいも(※下記参照), アンチョビ, ダブルクリーム, 好みのチーズ(※下記参照), ローリエ, コショウ(お好みで)
Mizue
PRO
休日のブランチにもピッタリ! パウンドケーキ型1本分
レッドチェダーチーズすりおろし, きのこ (2~3種類混ぜるとよい), 【A】, 強力粉, 小麦粉(プレーン), ベーキングパウダー, 【B】, 卵, サラダ油, 砂糖, 塩, 【C】, 牛乳, グリークヨーグルト
厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min
冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン(Medium)
KitchenCIB
HOME
コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がり オーブントレイサイズ:20cm
Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース
cookbuzz
PRO

新着レシピ

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
ソーセージ肉を肉だんごにして、タップリの野菜や麺と一緒に茹で、簡単かつヘルシーな一品。
ソーセージ, 生姜, リークの青い部分, 卵, 片栗粉, 水, 好きな出汁、スープストック, 白菜、キャベツ、他野菜, 麺
色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
ホワイトチョコレート, ダブルクリーム, 卵黄, アーモンド粉, グラニュー糖, ラズベリーなど お好みのフルーツ
Mizue
PRO
コーラの甘味とカラメル色を活用!
コーラ, チョコレート, 無塩バター, 砂糖, 卵(中), ココアパウダー, スポンジ・フラワー
Mizue
PRO