フェンネルと白身魚のグラタン

レシピ検索

国を選択

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
フェンネル		1個
玉ねぎ		1個
白身魚(コッドなど)		2切れ
オリーブオイル		適宜
薄力粉		大さじ山盛り3
牛乳		200cc
塩		適宜
コショウ		適宜
粉末コンソメ		小さじ2
ショートパスタ		200g
パセリ		適宜
チェダーチーズ		適宜

作り方

準備

25min

調理

20min

フライパンにオリーブオイルをひいて、小麦粉(分量外)を叩いた白身魚を軽くソテーします。ざっと火が通れば取り出します。

フライパンで千切りにした玉ねぎとフェンネルをしんなりするまで炒めます。

2に薄力粉と粉末コンソメをまぶして炒め、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜます。

味をみながら、塩と胡椒で味を整えます。ソースが固すぎたら適宜水を足して伸ばします。

4に1と茹でたパスタ、みじん切りにしたパセリを混ぜ、耐熱容器に移します。1の白身魚は混ぜながら身をほぐして下さい。

おろしたチェダーチーズをたっぷりかけ、220度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで、15～20分ほど焼きます。

HOME

15レシピ公開中！

NUKO@YORK

Step into my kitchen!

肉まん

買えぬなら作ってしまえ中華まん ☆12個分☆

A 強力粉, A 薄力粉, A ドライイースト(イージーイースト), A 砂糖, A サラダ油, A ぬるま湯, B 豚ひき肉, B 戻した干し椎茸, B ズッキーニ, B リーク(白い部分のみ), B 生姜, B 塩, B 醤油, B 白ワイン, B 砂糖, B ごま油, B こしょう

HOME

鯖の押し寿司

富山県某地方の郷土料理をスモークマカレルで再現。☆18×24cmの型1台分☆

【寿司飯】, 米, だし昆布, 砂糖, 塩, 米酢, 【具材】, スモークマカレル, 生姜すりおろし, 【飾り】, 海苔

HOME

抹茶ババロア

懐かしい味。ぷるるんと震えて口の中ですーっと溶けます(^_^)

卵黄, グラニュー糖, 牛乳, 板ゼラチン, 抹茶, 熱湯, 生クリーム(ダブル), バニラエッセンス

HOME

カニ飯

SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身でカニ飯！

SEA FOOD & EAT ITのカニ剥き身, 米, 白ワイン, 生姜, 塩, 醤油, みりん, だし汁, スプリングオニオン

HOME

マッシュルームのポタージュスープ

優しいお味。みんな大好きポタージュスープ☆

ブラウンマッシュルーム, 玉ねぎ, ポテト（大）, バター, 水, チキンコンソメ, 牛乳, 塩, コショウ, パセリ

HOME

きな粉とミックススパイスの型抜きクッキー

☆天板2枚分☆

バター, ブラウンシュガー, 卵, 薄力粉, きな粉, ミックススパイス

HOME

似たレシピ

たらとじゃがいものグラタン

春ですがまだまだ寒い毎日です。温かいものが食べたいけれど、あまり重くならないように、今回はさらっとしたソースのグラタンのグラタンです。

玉ねぎ（大）, 好みでガーリック（みじん切り）, じゃがいも（適当な大きさにカット）, タラ（小さくカット）, 小麦粉, オリーブオイル, 塩、こしょう, チキンストック, ダブルクリーム, 白ワイン, おろした好みのチーズ, レモン

PRO

yhiranuma

オニオングラタンスープ

たまねぎをしっかり20分、飴色になるまで炒めることで甘くて濃厚なスープになります。

たまねぎ（中サイズ）, バター, コショウ, バゲットスライス, グリュイエールチーズ, チキンストック

HOME

Tobuchan

食パンでキッシュ

厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min

冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン（Medium）

HOME

KitchenCIB

鯛のオーブン焼きおろしだれ乗せ

ラディッシュをおろして紅白風に

鯛, オリーブオイル, ニンニク, 玉ねぎ, ラディッシュ, 白ワイン, 塩, レモン汁, パセリ（みじん切り）, コリアンダー（みじん切り）

PRO

Yukari Elliott

クリーミーチーズケーキカフェの味を自宅で再現

コツも何もありません。まぜまぜするだけでとっても美味しいチーズケーキの出来上がりオーブントレイサイズ：20cm

Mcvitie's digestives (original), バター, Philadelphia クリームチーズ, たまご, ダブルクリーム, グラニュー糖, Self raising flour, レモンジュース

PRO

cookbuzz

ポインティッド・キャベツのグラタン

甘～い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。

ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵（Mサイズ）, 牛乳, 生クリーム（ダブル・クリーム）, パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）, パセリの微塵切り（仕上げ用）

PRO

Nanita

新着レシピ

簡単ごくウマ　海鮮カレー

エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍！(それはちょっと大げさ）

頭つきエビ（冷凍でも）, にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード（冷凍でも）, サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯

PRO

cookbuzz

サバ缶で美味しいリガトニ

イギリスは缶詰が面白い！

サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ

HOME

KitchenCIB

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

Mizue

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)

PRO

Mizue

鶏肉のスープ丼

鶏肉からの旨味が存分に楽しめる！所要時間約30分（鶏肉を氷水につけて冷ました場合／ご飯を炊く時間は除く）

ご飯, 鶏胸肉, お湯, 酒, にんにく, しょうが, 塩, セロリ, コリアンダー, チリ

PRO

Mizue

もっともっと美味しくなる日本のカレーライス

いつものカレーをより美味しく。

鶏むね肉（もも肉でも）, 塩コショウ, 小麦粉, サラダ油, にんじん（中サイズ）, たまねぎ（中サイズ）, にんにく, しょうが, チキンストックキューブ, カレールーキューブ（ＪＡＶＡ）

PRO

cookbuzz