ドミノポテト

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ドミノポテト

レシピID :3025 投稿日 30 JAN 2019

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4-5人分

調理 45min

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残ったチーズがおいしく変身！

材料

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じゃがいも（※下記参照）		500g
アンチョビ		３～４枚
ダブルクリーム		100ml
好みのチーズ（※下記参照）		150g
ローリエ		５枚
コショウ（お好みで）		適量

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作り方

調理

45min

オーブンを200℃に予熱する。

じゃがいもは、皮をむいたあと、さっと水にさらしてからスライサーなどで薄くスライスする。耐熱容器に、ドミノ風に並べていく。

ダブルクリームとチーズを鍋に入れて火にかけ、チーズを溶かす。

③を②のじゃがいもの上に回しかけ、みじん切りにしたアンチョビをところどころにおく。チーズの塩気が強い場合は、アンチョビを減らす。

ローリエをじゃがいものすき間にはさむようにしてバランスよく置き、お好みでコショウを振る。オーブンで30分ほど焼き表面に焦げ目がつけば出来上り

コツ・ポイント

※じゃがいもはMaris PiperかKing Edwardがお薦め。
※チーズはブルーチーズ、グリュイエール、チェダーなど２～３種取り合わせても可（ハルミチーズなど溶けないチーズは向かない）。

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