きのこのケークサレ

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レッドチェダーチーズすりおろし		150g
きのこ（２～３種類混ぜるとよい）		120g
【Ａ】
強力粉		120g
小麦粉（プレーン）		60g
ベーキングパウダー		小さじ１
【Ｂ】
卵		１コ
サラダ油		大さじ３
砂糖		大さじ１
塩		小さじ1/4
【Ｃ】
牛乳		150ml
グリークヨーグルト		50g

作り方

調理

50min

オーブンを180℃に予熱する。

きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切ったり裂いたりしておく。

Ａをボウルに振るい入れる。

もう一つのボウルにＢを入れて泡立て器で混ぜ、Ｃを加えてさらに混ぜる。

④の中にチーズと②を加えて混ぜてから、③のボウルの中身すべてを加えてしっかり混ぜる。

パウンドケーキ型にオーブンシートを敷き、⑤を入れて中央をくぼませ、約35～40分焼けば出来上がり。

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YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

鶏手羽元のスパイシーかりかり揚げ

イギリスでも手に入るコーンフラワーを使って衣をかりかりさせてます！ジューシーで美味しい☆スパイシー仕上げなのでビールにも良く合います☆

鶏手羽元, コーンフラワー又は片栗粉, 揚げ油, Ａ　　豆板醤, A 　　醤油, Ａ　　オイスターソース, Ａ　　カイエンヌペッパー, Ａ　　酒又は白ワイン

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アスパラとゆで卵とオニオンベーコンの簡単主菜サラダ

家にある材料で作りました。ゆで卵でボリューム満点♪ベーコンのコクと玉ねぎの甘みも加わって絶品簡単メインのサラダです。エキストラバージンオイルとバルサミコグレイズで簡単ドレッシング♪

レタス, プチトマト, アスパラガス　, ベーコン, 玉ねぎ, 卵, オリーブオイル, エキストラバージンオイル, バルサミコグレイズ, 塩、胡椒, パセリみじん切り

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玉ねぎのスパイシーかき揚げ

ビールやワインのお供にもオススメ所要時間15分

玉ねぎ（小）, カレー粉, 塩, コリアンダー（パクチー）, セルフレージングフラワー, 水, 揚げ油

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スープ缶でビーフストロガノフ風

オックステールのスープ缶で本格派の味に

牛ランプステーキ肉beef rump, リーク（中）, 玉ねぎ（小）, セロリ（軸の部分）, ボタンマッシュルーム, にんにく, バター, しょうゆ, 小麦粉（plain flour）, 【A】, トマト缶（chopped tomatoes）, オックステール・スープ缶, ドライタイム, 生クリーム, バターライス

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パプリカドリア

味噌とチーズとマヨネーズの美味しいハーモニー

パプリカ（何色でも）, しょうゆ , 砂糖, 味噌, 【Ａ】, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, スプリングオニオン, 鶏もも肉, 炊いたご飯

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薄切りベーコン bacon rashers, 紫キャベツ, バター, マヨネーズ, 粒マスタード, ケチャップ, 酒または白ワイン

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オニオングラタンスープ

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たまねぎ（中サイズ）, バター, コショウ, バゲットスライス, グリュイエールチーズ, チキンストック

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クリーミーチーズケーキカフェの味を自宅で再現

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多種応用可、ローストチキンの残りとポテトのグラタン

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フェンネルと白身魚のグラタン

ホワイトソースを作る手間いらず。

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