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バターナットスクウォッシュとベーコンのポタージュ

味付けいらずでこんなに美味しい

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
4人分準備: 5 min 調理: 20 min

材料

バターナットスクウォッシュ（バターナッツ）	1/2コ (約420g)
ベーコン	２枚
バター	20g
水	300ml
牛乳	200ml
塩	小さじ１

作り方

1

バターナットスクウォッシュを半分に切り、種を取り除いて皮をピーラーで剥き、乱切りにする。

2

鍋にバターを溶かし、１センチ幅に切ったベーコンと①を強火で炒めて水を加える。

3

沸騰し、バターナットスクウォッシュが柔らかくなったら②をミキサーにかけ、なめらかにする。

4

③を鍋に戻し、牛乳を加えて木べらで混ぜながら中火で温める。

5

塩で味を調え、沸騰寸前で火を止めて器に盛り付けたら出来あがり。

6

塩は、Maldon

7

またはCornishシーソルトを使用

コツ・ポイント

●ベーコンを入れるとコクが出るが、入れなくても美味しく食べられる。

バターナットスクウォッシュとベーコンのポタージュ

味付けいらずでこんなに美味しい

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

4人分

準備: 5 min

調理: 20 min

材料

	バターナットスクウォッシュ（バターナッツ）	1/2コ (約420g)
	ベーコン	２枚
	バター	20g
	水	300ml
	牛乳	200ml
	塩	小さじ１

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バターナットスクウォッシュとベーコンのポタージュ

レシピID :660 投稿日 03 JUN 2015

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4人分

準備 5min

調理 20min

閲覧数 2,726

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味付けいらずでこんなに美味しい

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Yukari Elliott

124レシピ公開中！

材料

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バターナットスクウォッシュ（バターナッツ）		1/2コ (約420g)
ベーコン		２枚
バター		20g
水		300ml
牛乳		200ml
塩		小さじ１

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作り方

準備

5min

調理

20min

1

バターナットスクウォッシュを半分に切り、種を取り除いて皮をピーラーで剥き、乱切りにする。

2

鍋にバターを溶かし、１センチ幅に切ったベーコンと①を強火で炒めて水を加える。

3

沸騰し、バターナットスクウォッシュが柔らかくなったら②をミキサーにかけ、なめらかにする。

4

③を鍋に戻し、牛乳を加えて木べらで混ぜながら中火で温める。

5

塩で味を調え、沸騰寸前で火を止めて器に盛り付けたら出来あがり。

6

塩は、Maldon

7

またはCornishシーソルトを使用

コツ・ポイント

●ベーコンを入れるとコクが出るが、入れなくても美味しく食べられる。

カテゴリー

英国スープ前菜バターナッツ/パンプキンベーコン緑黄野菜ヘルシー冬の料理

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Yukari Elliott

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