バターナッツとポテトのお味噌汁

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バターナッツとポテトのお味噌汁

レシピID :2404 投稿日 14 FEB 2017

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2人分

準備 5min

調理 8min

印刷数 3

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バターナッツとポテトでホックホクのお味噌汁をどうぞ。

材料

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バターナッツ		80g
ポテト		80g
ニンジン		80g
たまねぎ		1/4
お湯		600ml
だしの素（顆粒）		小さじ1/2
みそ（赤、または合わせみそ）		40g
スプリングオニオン		1

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作り方

準備

5min

調理

8min

バターナッツ（バターナット・スクォッシュ）はかぼちゃのファミリー。80gは4分の1個程度です。

バターナッツ、にんじん、ポテトは1.5ｃｍ角くらいに。たまねぎはざっくり櫛切りに。

沸騰したお湯にだしを入れ、Step2を５，６分茹でたらどの根菜も竹串がスッと入る程度になっているはず。弱火にしてお味噌を溶かし入れます。

お椀も盛り付けてお小口切りにしたスプリングオニオンを散らしたらテーブルへ。

コツ・ポイント

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