ローストポテト　ローズマリーの皮つき

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ローストポテト　ローズマリーの皮つき

レシピID :2241 投稿日 09 DEC 2016

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２人分

調理 45min

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外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト！

材料

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キングエドワードポテト（中）		２
グース脂		大さじ3
ローズマリー		2枝
塩		一つまみ

ホットトレンド

作り方

調理

45min

オーブンを230℃に予熱します。

耐熱容器の中にグース脂（オリーブオイルで代用可）を入れ、予熱しておいたオーブンの中へ入れます。

皮を剥いたキングエドワードポテトを4等分し形が崩れる寸前まで10分くらい茹でるか蒸します

Step3のポテトの水気をザルで切り、ゆすって粉ふきイモのように表面をざらざらにします。

Step2の脂を煙が出るほどしっかり熱したらStep4のポテトを入れて約20-25分焼きます。

Step5の中にしごいたローズマリーを入れて脂に馴染ませさらに5分、油をスプーンで掛けながら焼いて取り出し、塩を加えて軽く混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

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