ローストポテト ローズマリーの皮つき

外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 調理: 45 min

材料

キングエドワードポテト(中)
グース脂 大さじ3
ローズマリー 2枝
一つまみ

作り方

1
オーブンを230℃に予熱します。
2
耐熱容器の中にグース脂(オリーブオイルで代用可)を入れ、予熱しておいたオーブンの中へ入れます。
3
皮を剥いたキングエドワードポテトを4等分し形が崩れる寸前まで10分くらい茹でるか蒸します
4
Step3のポテトの水気をザルで切り、ゆすって粉ふきイモのように表面をざらざらにします。
5
Step2の脂を煙が出るほどしっかり熱したらStep4のポテトを入れて約20-25分焼きます。
6
Step5の中にしごいたローズマリーを入れて脂に馴染ませさらに5分、油をスプーンで掛けながら焼いて取り出し、塩を加えて軽く混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

ローストポテト ローズマリーの皮つき

外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト!

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

調理: 45 min

材料

キングエドワードポテト(中)
グース脂 大さじ3
ローズマリー 2枝
一つまみ

ローストポテト ローズマリーの皮つき

レシピID :2241 投稿日 09 DEC 2016

2人分

調理 45min
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外はカリッ、中はホクホクの美味しいローストポテト!

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材料

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大さじ3
2枝
一つまみ

作り方

調理
45min
1
オーブンを230℃に予熱します。
2
耐熱容器の中にグース脂(オリーブオイルで代用可)を入れ、予熱しておいたオーブンの中へ入れます。
3
皮を剥いたキングエドワードポテトを4等分し形が崩れる寸前まで10分くらい茹でるか蒸します
4
Step3のポテトの水気をザルで切り、ゆすって粉ふきイモのように表面をざらざらにします。
5
Step2の脂を煙が出るほどしっかり熱したらStep4のポテトを入れて約20-25分焼きます。
6
Step5の中にしごいたローズマリーを入れて脂に馴染ませさらに5分、油をスプーンで掛けながら焼いて取り出し、塩を加えて軽く混ぜれば出来上がり
PRO
Yukari Elliott
112レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
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