紅茶のショートブレッド

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紅茶のショートブレッド

レシピID :592 投稿日 26 MAY 2015

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15個分

準備 15min

調理 20min

印刷数 158

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レディグレイのさわやかな風味がアクセント

材料

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バター		125g
カスターシュガー		48g
薄力粉		125g
コーンフラワー		60g
紅茶（Lady Grey）		9g（ティーバッグ４P）

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

20min

オーブンを170℃に予熱する。

常温でやわらかくしたバターとカスターシュガーを、ふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。

薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、ふるいにかけながら３回に分けて②の中に加え、ハンドミキサーで混ぜる。

軽くすり鉢で擦った紅茶の葉を加えて混ぜる。

④が混ざったら滑らかになるように手でこね、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。

打ち粉（薄力粉、分量外）をしたまな板の上に⑤を乗せ、麺棒で約５ミリの厚さにのばす。

好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。

⑦をオーブンに入れ（大きなオーブンの場合は中段）、170℃のオーブンで約20分焼いて取り出す。

ワイヤーラックの上に並べて粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

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