紅茶のショートブレッド

レディグレイのさわやかな風味がアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
15個分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

バター 125g
カスターシュガー 48g
薄力粉 125g
コーンフラワー 60g
紅茶(Lady Grey) 9g(ティーバッグ4P)

作り方

1
オーブンを170℃に予熱する。
2
常温でやわらかくしたバターとカスターシュガーを、ふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
3
薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、ふるいにかけながら3回に分けて②の中に加え、ハンドミキサーで混ぜる。
4
軽くすり鉢で擦った紅茶の葉を加えて混ぜる。
5
④が混ざったら滑らかになるように手でこね、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。
6
打ち粉(薄力粉、分量外)をしたまな板の上に⑤を乗せ、麺棒で約5ミリの厚さにのばす。
7
好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。
8
⑦をオーブンに入れ(大きなオーブンの場合は中段)、170℃のオーブンで約20分焼いて取り出す。
9
ワイヤーラックの上に並べて粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

紅茶のショートブレッド

レディグレイのさわやかな風味がアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

15個分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

バター 125g
カスターシュガー 48g
薄力粉 125g
コーンフラワー 60g
紅茶(Lady Grey) 9g(ティーバッグ4P)

紅茶のショートブレッド

レシピID :592 投稿日 26 MAY 2015

15個分

準備 15min
調理 20min
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レディグレイのさわやかな風味がアクセント

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材料

作り方

準備
15min
調理
20min
1
オーブンを170℃に予熱する。
2
常温でやわらかくしたバターとカスターシュガーを、ふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
3
薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、ふるいにかけながら3回に分けて②の中に加え、ハンドミキサーで混ぜる。
4
軽くすり鉢で擦った紅茶の葉を加えて混ぜる。
5
④が混ざったら滑らかになるように手でこね、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。
6
打ち粉(薄力粉、分量外)をしたまな板の上に⑤を乗せ、麺棒で約5ミリの厚さにのばす。
7
好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。
8
⑦をオーブンに入れ(大きなオーブンの場合は中段)、170℃のオーブンで約20分焼いて取り出す。
9
ワイヤーラックの上に並べて粗熱が取れたら出来あがり。
PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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