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紅茶のショートブレッド

レディグレイのさわやかな風味がアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
15個分 準備: 15 min 調理: 20 min

材料

バター 125g
カスターシュガー 48g
薄力粉 125g
コーンフラワー 60g
紅茶（Lady Grey） 9g（ティーバッグ４P）

作り方

1
オーブンを170℃に予熱する。
2
常温でやわらかくしたバターとカスターシュガーを、ふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
3
薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、ふるいにかけながら３回に分けて②の中に加え、ハンドミキサーで混ぜる。
4
軽くすり鉢で擦った紅茶の葉を加えて混ぜる。
5
④が混ざったら滑らかになるように手でこね、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。
6
打ち粉（薄力粉、分量外）をしたまな板の上に⑤を乗せ、麺棒で約５ミリの厚さにのばす。
7
好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。
8
⑦をオーブンに入れ（大きなオーブンの場合は中段）、170℃のオーブンで約20分焼いて取り出す。
9
ワイヤーラックの上に並べて粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

紅茶のショートブレッド

レディグレイのさわやかな風味がアクセント

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

15個分

準備: 15 min

調理: 20 min

材料

バター 125g
カスターシュガー 48g
薄力粉 125g
コーンフラワー 60g
紅茶（Lady Grey） 9g（ティーバッグ４P）
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紅茶のショートブレッド

レシピID :592 投稿日 26 MAY 2015
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15個分

準備 15min
調理 20min
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レディグレイのさわやかな風味がアクセント

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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125g
48g
125g
60g
9g（ティーバッグ４P）

作り方

準備
15min
調理
20min
1
オーブンを170℃に予熱する。
2
常温でやわらかくしたバターとカスターシュガーを、ふんわりするまでハンドミキサーで混ぜる。
3
薄力粉とコーンフラワーを混ぜ合わせ、ふるいにかけながら３回に分けて②の中に加え、ハンドミキサーで混ぜる。
4
軽くすり鉢で擦った紅茶の葉を加えて混ぜる。
5
④が混ざったら滑らかになるように手でこね、ひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。
6
打ち粉（薄力粉、分量外）をしたまな板の上に⑤を乗せ、麺棒で約５ミリの厚さにのばす。
7
好きな形の型で抜き、オーブンシートを敷いた天板の上に並べていく。
8
⑦をオーブンに入れ（大きなオーブンの場合は中段）、170℃のオーブンで約20分焼いて取り出す。
9
ワイヤーラックの上に並べて粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

カテゴリー

英国 オーブン料理 ベジタリアン 紅茶・コーヒー イースター ティータイム　 子ども大好き

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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