ターニップ・ブラウニー

上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
(ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 25 min 調理: 55 min

材料

ターニップ 1個(皮無し、約270g)
ターニップが充分浸る量
蜂蜜 大匙1杯
ダークチョコレート(70%) 200g
無塩バター 80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar 90g
生クリーム(ダブル) 80ml
2個
薄力粉 80g
ココア 15g
ベイキングパウダー 小匙1/2杯
ローストしたクルミ 100g

作り方

1
ターニップは約80グラムを1センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。
2
残りのターニップ(190グラム)は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
3
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。
4
③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。
5
微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。
6
型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
7
表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50~55分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

良質で美味しいチョコレートと、ココアパウダーを使ってください。
ダーク・マスコバドシュガーは、黒糖で代用可能です。
(ダークチョコレートが苦手であれば、ミルクチョコレートでどうぞ~。)

ターニップ・ブラウニー

上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
(ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 25 min

調理: 55 min

材料

ターニップ 1個(皮無し、約270g)
ターニップが充分浸る量
蜂蜜 大匙1杯
ダークチョコレート(70%) 200g
無塩バター 80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar 90g
生クリーム(ダブル) 80ml
2個
薄力粉 80g
ココア 15g
ベイキングパウダー 小匙1/2杯
ローストしたクルミ 100g

ターニップ・ブラウニー

レシピID :1726 投稿日 10 MAR 2016

4人分

準備 25min
調理 55min
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上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
(ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く)

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材料

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1個(皮無し、約270g)
ターニップが充分浸る量
大匙1杯
200g
80g
90g
80ml
2個
80g
15g
小匙1/2杯
100g

作り方

準備
25min
調理
55min
1
ターニップは約80グラムを1センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。
2
残りのターニップ(190グラム)は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
3
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。
4
③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。
5
微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。
6
型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
7
表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50~55分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

良質で美味しいチョコレートと、ココアパウダーを使ってください。
ダーク・マスコバドシュガーは、黒糖で代用可能です。
(ダークチョコレートが苦手であれば、ミルクチョコレートでどうぞ~。)

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
デザート感覚で食べたくなる美味しさ! 所要時間15分 (オーブンで焼く時間は除く)
ビートルート(生), ひよこ豆(ボイル済み缶詰), オリーブオイル, 【A】オリーブオイル, 【B】おろしにんにく, 【C】プレーンヨーグルト , パニーニ
PRO
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PRO
おしゃれな前菜にいかが? 所要時間20分 (ターニップを煮る時間は除く)
ターニップ, ブイヨン, オリーブオイル, 【ソース】, 赤ワイン, バルサミコ, バター, 塩・胡椒, ローストしたクルミ, エクストラバージン・オリーブオイル, 貝割れ大根
PRO
コクのあるカルボナーラソースで、シャキシャキいくらでも入ります!!
もやし, オリーブオイル, にんにく, パンチェッタ (又はハム), 卵, 生クリーム(ダブル), 塩・胡椒, イタリアンパセリ
PRO
クルミのコクと食感が好アクセントに
クルミ , バター, 玉ねぎ(小さめ), にんにく, マッシュルーム, 塩コショウ, ブリニblini (そば粉入りの小さなパンケーキ)
PRO
手間が省ける+失敗しない!!
ポインティッド・キャベツ, バター, 豚ミンチ肉, 塩・胡椒, 玉葱(中), ローリエ (月桂樹の葉)bay leaf, スープストック, トマトジュース, 酒
PRO

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Jojoma
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シンプル・イズ・ザ・ベスト!
ターニップ, オリーブオイル, しょうゆ, わさび
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ベビーにんじん, ベビーナス, ベビーターニップ, ベビーパースニップ, ベビーマッシュルーム, ベビーリーク, フランクフルター, オリーブオイル, 塩(マルドン)
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タリアッテレ(スパゲティでも), 塩(パスタ茹で用), ブラウンマッシュルーム , たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム , パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル(あれば)
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パッパルデッレ(タリアッテレでも), 塩(パスタ茹で用), 牛ひき肉, にんじん(中サイズ), セロリ, たまねぎ, にんにく, オリーブオイル, 白ワイン, チキンストック, ベイリーフ(あれば), ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, フラットパセリ
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