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ターニップ・ブラウニー

上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
（ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く）

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 準備: 25 min 調理: 55 min

材料

ターニップ １個（皮無し、約270g）
水 ターニップが充分浸る量
蜂蜜 大匙１杯
ダークチョコレート（70％） 200g
無塩バター 80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar 90g
生クリーム（ダブル） 80ml
卵 ２個
薄力粉 80g
ココア 15g
ベイキングパウダー 小匙1/2杯
ローストしたクルミ 100g

作り方

1
ターニップは約80グラムを１センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。
2
残りのターニップ（190グラム）は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
3
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。
4
③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。
5
微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。
6
型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
7
表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50～55分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

良質で美味しいチョコレートと、ココアパウダーを使ってください。
ダーク・マスコバドシュガーは、黒糖で代用可能です。
（ダークチョコレートが苦手であれば、ミルクチョコレートでどうぞ～。）

ターニップ・ブラウニー

上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
（ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く）

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 25 min

調理: 55 min

材料

ターニップ １個（皮無し、約270g）
水 ターニップが充分浸る量
蜂蜜 大匙１杯
ダークチョコレート（70％） 200g
無塩バター 80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar 90g
生クリーム（ダブル） 80ml
卵 ２個
薄力粉 80g
ココア 15g
ベイキングパウダー 小匙1/2杯
ローストしたクルミ 100g
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ターニップ・ブラウニー

レシピID :1726 投稿日 10 MAR 2016
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4人分

準備 25min
調理 55min
閲覧数 2,281
印刷数 29

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上質なチョコが香るスイーツ
所要時間15分
（ターニップを煮る時間とオーブンで焼く時間は除く）

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Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
１個（皮無し、約270g）
ターニップが充分浸る量
大匙１杯
200g
80g
90g
80ml
２個
80g
15g
小匙1/2杯
100g

作り方

準備
25min
調理
55min
1
ターニップは約80グラムを１センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。
2
残りのターニップ（190グラム）は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
3
ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。
4
③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。
5
微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。
6
型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
7
表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50～55分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

良質で美味しいチョコレートと、ココアパウダーを使ってください。
ダーク・マスコバドシュガーは、黒糖で代用可能です。
（ダークチョコレートが苦手であれば、ミルクチョコレートでどうぞ～。）

カテゴリー

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PRO
Nanita
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NANITA
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茶巾風卵の餡かけ

温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ ～。 所要時間 25分
【卵液】, ●卵, ●出し, ●味醂, ●塩, 海老, 小柱, 【餡】, 　●出し, 　●醤油, 　●味醂, オクラ, 水溶き片栗, 輪ゴム
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玉葱ピザ

冷えたビールのお供にもピッタリです！
玉葱（大）, 塩, ツナ（油漬け）, ケッパー, マヨネーズ, パプリカ（赤、緑）, モッツァレラチーズ（あらく削ったタイプ）
PRO

スモーク鯖のポタージュ

さつま芋の甘みが鯖の風味をアップ！ 小さなお子さんにも飲みやすいポタージュだと思います。
スモーク鯖, オリーブオイル, 玉葱, さつま芋, ブイヨン, 塩・胡椒, タイム
PRO

セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

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ターニップ, 豚バラ, にんじん, 【A】下煮込み用, 玉ねぎ, ガーリック（つぶしたもの）, しょうが（スライスしたもの）, 【B】味付け, しょうゆ, みりん, 砂糖, オイスターソース（お好みで）, 片栗粉
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チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン
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和風かぶポトフ

寒くなってきた日にあったま～る簡単ポトフです。
かぶ, かぶの葉, じゃがいも, 玉ねぎ, にんじん, ウィンナー, ベーコン, 白だし, 水, 塩, こしょう, パセリ, 和からし
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シンプル・イズ・ザ・ベスト！
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ターニップとポテトの丸ごとチップス

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ターニップ, ポテト, オリーブオイル, 塩（マルドン）
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ジンジャーガーリック ローストポーク

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小麦粉, ベーキングパウダー, じゃがいも, ベーコンまたはパンチェッタ, オレガノ（ドライ）, フレッシュバジルの葉※下記参照, プチトマト, 【Ａ】, 卵, ヨーグルト, オリーブオイル, マヨネーズ, 粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）, 塩コショウ
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じゃがいも, ダブルクリーム, 牛乳, ベジタブルスープストックまたはコンソメの素, 塩コショウ, カニ身缶※１, 冷凍グリーンピース（解凍したもの）, クリームチーズ, レモン汁, ディル、パセリ, きゅうり, プチトマト
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