ターニップ・ブラウニー

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ターニップ		１個（皮無し、約270g）
水		ターニップが充分浸る量
蜂蜜		大匙１杯
ダークチョコレート（70％）		200g
無塩バター		80g
ダーク・マスコバドシュガー dark muscovado sugar		90g
生クリーム（ダブル）		80ml
卵		２個
薄力粉		80g
ココア		15g
ベイキングパウダー		小匙1/2杯
ローストしたクルミ		100g

作り方

準備

25min

調理

55min

ターニップは約80グラムを１センチ大の角切りにし、小鍋に入れる。
蜂蜜とヒタヒタに注いだ水で軟らかくなるまで火に掛ける。

残りのターニップ（190グラム）は微塵切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。

ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かす。
ここにダーク・マスコバドシュガーを加え、混ぜ溶かす。

③に生クリームと卵を入れて、艶が出るまで泡だて器でよく混ぜる。

微塵切りにしたターニップを混ぜ入れ、ふるった薄力粉、ココア、ベイキングパウダーと、小さく割ったロースト・クルミも加える。

型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。

表面に①の角切りターニップを散らし、160℃に予熱したオーブンで50～55分焼けば出来上がり。

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65レシピ公開中！

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ポートベロ・マッシュルームのフラメンコ風

簡単にできる華やかな１品

ポートベロ・マッシュルーム, トマトソース（市販）, 卵, 塩

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子供達のおやつにも大好評！

薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, 玉葱（みじん切り）, バター（角切り）, 牛乳, マヨネーズ

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スケートのトマトソース煮込み

色鮮やかなソースをたっぷり絡めてどうぞ！！

スケート, 塩・胡椒, 強力粉, オリーブオイル, 【トマトソース】, 玉葱, にんにく, トマト水煮缶, 水, タイム（仕上げの飾り用に少し残しておく）, ケイパー

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ラムミンチのフィロピザ

ホームパーティーにもピッタリ！一風変わったおつまみを、お好きなだけ切り分けながらどうぞ～。

ラムミンチ肉, 塩・胡椒, クミンパウダー (cumin powder), 生クリーム（シングル、ダブルどちらでも）, フィロ・ペイストリー, トマトペースト, 玉葱（みじん切り）, 松の実, アガベシロップ（ハチミツでも可）, サラダ用ほうれん草

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茶巾風卵の餡かけ

温かいままで、または冷たくして夏の前菜にもどうぞ～。所要時間 25分

【卵液】, ●卵, ●出し, ●味醂, ●塩, 海老, 小柱, 【餡】, 　●出し, 　●醤油, 　●味醂, オクラ, 水溶き片栗, 輪ゴム

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黄パプリカ＆ヨーグルトスムージー

パプリカのほのかな苦味が好アクセントの、ビタミン・ドリンクです！！所要時間 5分

黄パプリカ, パイナップル, バナナ, ヨーグルト

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Deepseafish

ターニップのグリル、バルサミコソース掛け

おしゃれな前菜にいかが？所要時間20分（ターニップを煮る時間は除く）

ターニップ, ブイヨン, オリーブオイル, 【ソース】, 赤ワイン, バルサミコ, バター, 塩・胡椒, ローストしたクルミ, エクストラバージン・オリーブオイル, 貝割れ大根

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Nanita

ターニップとチキンの甘辛煮

ホクホク美味しいターニップ。鶏の脂をしっかり吸って美味しい仕上がりです。

チキンもも肉, 塩こしょう, ターニップ, にんじん, マッシュルーム, 酒, しょう油, みりん, スプリングオニオン

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Deepseafish

ターニップのお味噌汁

ホクッとした食感が面白いターニップをカブに見立ててお味噌汁にしてみました。

ターニップ, お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、合わせなど）, ほうれん草, スプリングオニオン

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Jojoma

ターニップのかぶら蒸し

本格的な和風に仕上がる！

ターニップ, 卵白, 白身の魚（タラなど）, しいたけ, リーク, スプリングオニオン, しょうが（おろしたもの）, 塩, オイル, 【あん用】, 濃いめのだし, しょうゆ, みりん, 片栗粉と水

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ターニップとカニ缶の和風スープ　

体調が優れないときもつるっとイケる

ターニップ（大）, カニ缶 White crab meat, ダシ汁, 酒, みりん, しょうゆ, シーソルト, 水溶き片栗粉またはポテトフラワー

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ムーチョ簡単チリコンカーン

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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メロンパン超絶簡単で美味しい

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