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ニョッキのケール・クリームソース Kale

子供達も大喜びのパスタ料理です！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
2人分 調理: 25 min

材料

ケール 半パック（100g）
オリーブオイル 適量
にんにく ２～３片
アンチョビ ４枚
生クリーム（シングル） 130～150ml
胡椒 適量
ニョッキ（市販のもの） 400g

作り方

1
ケールは軟らかくなるまで８分ほど茹でて、みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りとアンチョビを加える。
3
アンチョビをつぶしながら、弱火でにんにくが薄茶色に色付くまで炒める。
4
①のケールを③に加えて少し炒める。
5
④に生クリームとこしょうを加えて煮詰め、ソースを作る。
6
熱湯を用意し、ニョッキを茹でる。　
7
茹だったニョッキを、すぐさま⑤のソースにからめれば出来あがり。

コツ・ポイント

アンチョビは焦げやすいので、強火にかけない方が良いです。
（アンチョビの塩気と旨みで必要無いと思いますが、）足りなければ仕上げの段階で塩を足してください。
まずはソースを作ってしまい、その後でニョッキを茹で始めると、始終落ち着いて作業出来ると思います。

ニョッキのケール・クリームソース Kale

子供達も大喜びのパスタ料理です！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

2人分

調理: 25 min

材料

ケール 半パック（100g）
オリーブオイル 適量
にんにく ２～３片
アンチョビ ４枚
生クリーム（シングル） 130～150ml
胡椒 適量
ニョッキ（市販のもの） 400g
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ニョッキのケール・クリームソース Kale

レシピID :855 投稿日 07 JUL 2015
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2人分

調理 25min
閲覧数 10,027
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子供達も大喜びのパスタ料理です！

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Nanita
Recipe By
PRO
Nanita
65レシピ公開中！

材料

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半パック（100g）
適量
２～３片
４枚
130～150ml
適量
400g

作り方

調理
25min
1
ケールは軟らかくなるまで８分ほど茹でて、みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りとアンチョビを加える。
3
アンチョビをつぶしながら、弱火でにんにくが薄茶色に色付くまで炒める。
4
①のケールを③に加えて少し炒める。
5
④に生クリームとこしょうを加えて煮詰め、ソースを作る。
6
熱湯を用意し、ニョッキを茹でる。　
7
茹だったニョッキを、すぐさま⑤のソースにからめれば出来あがり。

コツ・ポイント

アンチョビは焦げやすいので、強火にかけない方が良いです。
（アンチョビの塩気と旨みで必要無いと思いますが、）足りなければ仕上げの段階で塩を足してください。
まずはソースを作ってしまい、その後でニョッキを茹で始めると、始終落ち着いて作業出来ると思います。

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Related ニョッキ ケール アンチョビ パスタ kale anchovy
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Nanita
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NANITA
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フェンネル（ういきょう）と生ソーセージの煮込み

体の芯まで温まるスペイン風の１品 所要時間 35分 （煮込む時間を含む）
フェンネル（ういきょう）, 生ソーセージ, じゃが芋, 白いんげん豆butter beansの水煮, ブイヨン, 塩・胡椒, エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル, 粗挽き黒胡椒（あしらい用）, フェンネルの葉（あしらい用）
PRO

豆腐の豆乳鍋

優しい味で子供も大喜び！ 所要時間 25分 （食べる時に煮込む時間を除く）
骨付きの鶏もも肉, 水, 酒, 塩, しょうゆ, ちんげん菜, にんじん, きのこ類 (オイスターマッシュルーム、 しめじ、椎茸など), 絹ごし豆腐, 豆乳
PRO

スケート（エイひれ）のレモンロースト、セミドライトマト添え

シンプルながら抜群のコンビネーションで美味！！ 所要時間40分
オリーブオイル, プチトマト, スケート（エイひれ）, 塩・胡椒, レモン汁
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スライスハムのコロッケ

可愛い形や、シマシマ模様に子供達もパクパク～！ 所要時間　20分（じゃが芋を茹でる時間は除く）
じゃが芋, 塩・胡椒, 牛乳, スライスハム, 薄力粉, 卵, パン粉（出来れば細かいもの）, 揚げ油
PRO

セロリのケーク・サレ（塩のケーキ）

おもてなしの席にもお薦め！ 我が家の定番スナックです。
セロリ（摩り下ろしたもの） , セロリ（飾り用、２センチ幅に切ったもの）, 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム（シングル）, パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)
PRO

たまご味噌 Egg Miso

熱々のご飯、お握り、雑炊やお粥などに添えると、とっても美味しい一品です。 所要時間　15分
味噌, 砂糖, 酒, 味醂, 溶き卵, 卸しにんにく
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ケールのクリームカルボナーラパスタ

正しくは菜花を使うそうですが、手に入らないのでセインズベリーで唯一入手できた緑の葉っぱ、ケールでやってみました。
ケール, パンチェッタ（またはベーコン）, たまねぎ, 卵黄, シングルクリーム, パルミジャーノレッジーノ, 黒コショウ, パスタ（リングイネ）
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バターナットスクウォッシュのニョッキグラタン

舌触りなめらか～
じゃがいも, バターナットスクウォッシュのピュレ, 卵黄, 小麦粉, 塩コショウ, 生ハム, ダブルクリーム, にんにく, パルメザンチーズ（おろしたもの）, ナツメグ（あれば）
yhiranuma
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天仰ぐ美味しさ トマトとアンチョビのパスタ

ずっと前にトマトを入れないバージョンを紹介したけど今回はプチトマトのうま味成分も追加。さらに美味しくなって再登場。トマト次第で味が変わるからなるべく上質＆熟したものを使おう。やみつきになる美味しさよ。
パスタ（今回はリングイネ使用）, バター, オリーブオイル, アンチョビ, プチトマト, にんにく, フレッシュレッドチリ, フラットパセリ, パルミジャーノレッジャーノ, 塩（パスタ茹で用）
Tobuchan
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コジェット（ズッキーニ）のパスタ

クリーミーなソース、フレッシュなトマトがアクセントに
コジェット, 玉ねぎ, にんにく, ベーコンまたはパンチェッタ, トマト, オリーブオイル, ケイパー, 生クリーム, お好みの生パスタ, パルメザンチーズ, ブラックペッパー, シーソルト
Rose Wine
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カーボロネロのイタリアンスープ

《動画》あまり馴染みのないキャベツの仲間、カーボロネロ。真っ黒で縮れた葉はイタリア黒キャベツとも呼ばれ、スープにすると優しい味わいでとっても美味しいのです。
カーボロネロ(イタリア黒キャベツ), タマネギ(中), カネリニビーンズ(缶詰), パンチェッタ(角切りされたもの), オリーブオイル, ガーリック, 塩, 砂糖, 黒こしょう, お湯
Mizue
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イタリア風インゲンのおつまみ

メインディッシュに添えて、あるいはそのまま、ビールのおつまみとしてもイケる簡単レシピ。
インゲン（fine green beans）, 塩（茹でる用）, オリーブオイル, ロック・ソルト
ryukomama
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新着レシピ

ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます
切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）
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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
cookbuzz
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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