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チーズ好きにはたまらない、ブルーチーズ＋トマトペストのパスタ

チーズ、特にブルーチーズが好きな方用レシピ。ブルーチーズのピリッとした酸味に、トマトペストのコク、ルコラのほろ苦みを合わせて、パスタにしました。チーズ好きの方は病みつきになります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
1人分調理: 12 min

材料

パスタ	1人分
デイニッシュブルーチーズ	1/6パックぐらい
トマト(赤)ペスト	大匙山盛1
ルコラ	半つかみ

作り方

1

パスタを茹で始める。チーズはフォークで崩し、トマトペストソースは盛皿に取る。ルコラはお湯で洗いしゃきっとさせ小切り。

2

パスタが茹で上がったらペストソースに和え、上からルコラとチーズを散らし食べる。

コツ・ポイント

英国滞在中に楽しみたい食材の一つ、チーズ。その中でブルーチーズはとかく日本人には敬遠されがちですが、チーズ好きにはたまらない一品。今回は英国スーパーで広く一般的に、かつ廉価で売っているデイニッシュブルー（Danish Blue）を使いました。ブルーチーズの中でも一番酸味が効いていて食材に使えます。アイルランド産のカーシェルブルー(Cashel Blue)もパスタに良く合います。

チーズ好きにはたまらない、ブルーチーズ＋トマトペストのパスタ

チーズ、特にブルーチーズが好きな方用レシピ。ブルーチーズのピリッとした酸味に、トマトペストのコク、ルコラのほろ苦みを合わせて、パスタにしました。チーズ好きの方は病みつきになります。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

1人分

調理: 12 min

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	パスタ	1人分
	デイニッシュブルーチーズ	1/6パックぐらい
	トマト(赤)ペスト	大匙山盛1
	ルコラ	半つかみ

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チーズ好きにはたまらない、ブルーチーズ＋トマトペストのパスタ

レシピID :1204 投稿日 18 OCT 2015

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1人分

調理 12min

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チーズ、特にブルーチーズが好きな方用レシピ。ブルーチーズのピリッとした酸味に、トマトペストのコク、ルコラのほろ苦みを合わせて、パスタにしました。チーズ好きの方は病みつきになります。

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midnight kitchen

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トマト(赤)ペスト		大匙山盛1
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パスタを茹で始める。チーズはフォークで崩し、トマトペストソースは盛皿に取る。ルコラはお湯で洗いしゃきっとさせ小切り。

2

パスタが茹で上がったらペストソースに和え、上からルコラとチーズを散らし食べる。

コツ・ポイント

英国滞在中に楽しみたい食材の一つ、チーズ。その中でブルーチーズはとかく日本人には敬遠されがちですが、チーズ好きにはたまらない一品。今回は英国スーパーで広く一般的に、かつ廉価で売っているデイニッシュブルー（Danish Blue）を使いました。ブルーチーズの中でも一番酸味が効いていて食材に使えます。アイルランド産のカーシェルブルー(Cashel Blue)もパスタに良く合います。

カテゴリー

イタリア英国パスタサラダ野菜チーズトマトちゃちゃっと

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MIDNIGHT KITCHEN

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ぱさつかない、豚バラのバルサミコ漬け（さっぱりした焼豚・角煮風）

焼豚や角煮、作ってみると肉がパサパサで味気ないことが多い。そこで下茹での後、煮ないで漬け置き。玉ねぎ、バルサミコの漬け汁に一晩おいて、ジューシーでさっぱりした豚バラをどうぞ

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生ハム薄切り, 完熟イチジク, ルコラ

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