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コールラビとベーコンのパスタ

クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分調理: 20 min

材料

コールラビ: kohlrabi	1個
ベーコン: bacon	100g
ガーリック: garlic	1片
オリーブオイル: olive oil	大さじ1
塩コショウ: salt & pepper	少々
トウガラシ: chilli	お好みで少々
リングイネ(パスタ): linguine	200g

作り方

1

コールラビは皮を剥き、1/4に、そのあと5mmにスライスする。ベーコンも5mm幅に切っておく

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める

3

フライパンにオイルと包丁で叩き潰したガーリックを入れて弱火にかける。

4

2、3分くらいして良い香りがしてきたら、ベーコンを加え約5分カリッとする程度まで炒める。

5

コールラビとお好みでトウガラシを加え、5分程度火を通す

6

パスタのお湯をよく切り、フライパンに加えて、和える。塩コショウで味を整えたら出来上がり。熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

ベーコンはよーく炒め、コールラビはさっと火を通すのがポイントです

コールラビとベーコンのパスタ

クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 20 min

材料

	コールラビ: kohlrabi	1個
	ベーコン: bacon	100g
	ガーリック: garlic	1片
	オリーブオイル: olive oil	大さじ1
	塩コショウ: salt & pepper	少々
	トウガラシ: chilli	お好みで少々
	リングイネ(パスタ): linguine	200g

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コールラビとベーコンのパスタ

レシピID :614 投稿日 27 MAY 2015

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2人分

調理 20min

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クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

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Mizue

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材料

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コールラビ: kohlrabi		1個
ベーコン: bacon		100g
ガーリック: garlic		1片
オリーブオイル: olive oil		大さじ1
塩コショウ: salt & pepper		少々
トウガラシ: chilli		お好みで少々
リングイネ(パスタ): linguine		200g

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作り方

調理

20min

1

コールラビは皮を剥き、1/4に、そのあと5mmにスライスする。ベーコンも5mm幅に切っておく

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める

3

フライパンにオイルと包丁で叩き潰したガーリックを入れて弱火にかける。

4

2、3分くらいして良い香りがしてきたら、ベーコンを加え約5分カリッとする程度まで炒める。

5

コールラビとお好みでトウガラシを加え、5分程度火を通す

6

パスタのお湯をよく切り、フライパンに加えて、和える。塩コショウで味を整えたら出来上がり。熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

ベーコンはよーく炒め、コールラビはさっと火を通すのがポイントです

カテゴリー

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