コールラビとベーコンのパスタ

クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 調理: 20 min

材料

コールラビ: kohlrabi 1個
ベーコン: bacon 100g
ガーリック: garlic 1片
オリーブオイル: olive oil 大さじ1
塩コショウ: salt & pepper 少々
トウガラシ: chilli お好みで少々
リングイネ(パスタ): linguine 200g

作り方

1
コールラビは皮を剥き、1/4に、そのあと5mmにスライスする。ベーコンも5mm幅に切っておく
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める
3
フライパンにオイルと包丁で叩き潰したガーリックを入れて弱火にかける。
4
2、3分くらいして良い香りがしてきたら、ベーコンを加え約5分カリッとする程度まで炒める。
5
コールラビとお好みでトウガラシを加え、5分程度火を通す
6
パスタのお湯をよく切り、フライパンに加えて、和える。塩コショウで味を整えたら出来上がり。熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

ベーコンはよーく炒め、コールラビはさっと火を通すのがポイントです

コールラビとベーコンのパスタ

クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

調理: 20 min

材料

コールラビ: kohlrabi 1個
ベーコン: bacon 100g
ガーリック: garlic 1片
オリーブオイル: olive oil 大さじ1
塩コショウ: salt & pepper 少々
トウガラシ: chilli お好みで少々
リングイネ(パスタ): linguine 200g

コールラビとベーコンのパスタ

レシピID :614 投稿日 27 MAY 2015

2人分

調理 20min
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クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜

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材料

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1個
100g
1片
大さじ1
少々
お好みで少々
200g

作り方

調理
20min
1
コールラビは皮を剥き、1/4に、そのあと5mmにスライスする。ベーコンも5mm幅に切っておく
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める
3
フライパンにオイルと包丁で叩き潰したガーリックを入れて弱火にかける。
4
2、3分くらいして良い香りがしてきたら、ベーコンを加え約5分カリッとする程度まで炒める。
5
コールラビとお好みでトウガラシを加え、5分程度火を通す
6
パスタのお湯をよく切り、フライパンに加えて、和える。塩コショウで味を整えたら出来上がり。熱いうちにどうぞ。

コツ・ポイント

ベーコンはよーく炒め、コールラビはさっと火を通すのがポイントです

PRO
Mizue
167レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
ハリーポッターに出てくるチキンを(勝手に!)イメージしたのですが、皆が好きな甘辛チキンです。※作り方の動画は「コツ・ポイント」を参照してください。
鶏肉(手羽元、ドラムなど):Chicken nibbles (Drum), にんにく:garlic, しょうが:ginger, 酒(辛口白ワイン):sake (dry white wine), しょうゆ:soy sauce, 豆板醤:tobanjan (Chinese chilli paste), ゴールデンシロップ(ハチミツ): golden syrup (honey), 塩コショウ:salt and pepper
PRO
カラフルで子供も喜ぶ 所要時間 45分
ピーマン(黄と赤を取り混ぜて), オリーブオイル, にんにく, トマト, 玉ねぎ, ハムまたはサラミなど, 固形スープの素1コをお湯で溶いたもの, お好みのチーズ, パセリのみじん切り
PRO
鶏肉からの旨味が存分に楽しめる! 所要時間約30分(鶏肉を氷水につけて冷ました場合/ご飯を炊く時間は除く)
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PRO
涼しげなグラスに盛っておしゃれな1品に! 所要時間10分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
クリームチーズsoft cheese, カスターシュガー, レモン汁, プレーンヨーグルト, 板ゼラチン, 牛乳, クレームドカシスcreme de cassis, サマーフルーツ, 【飾り用】, ダイジェスティブ・ビスケット(プレーンチョコがけ), クレームドカシス, ジャム, ミントの葉
PRO
巨大トウガラシみたいな形のロマーノペッパー。辛い野菜ではなく、実は甘〜い甘〜いピーマンなのです。寿司酢をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。
ロマーノペッパー: Romano peppers, 塩: salt, すし酢: sushi vinegar
PRO
《動画》とにかく作ってみて!!絶対に美味しいから〜〜〜
じゃがいも(粉っぽいタイプ: Maris Piper), 水, 塩, 薄力粉, パプリカ, オールスパイス, ドライタイム, ガーリックパウダー, 黒コショウ, 炭酸水, サラダオイル
PRO

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