cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分準備: 15 min 調理: 10 min

材料

寿司飯	300g
スモークハドック smoked haddock	100g
ステムブロッコリ stem broccoli	60g
アスパラガス	100g
空豆、もしくは枝豆のむき身	30g
がり	20g
いりごま	大さじ1
きざみのり	少々
【錦糸玉子】
卵	１コ
砂糖	小さじ1
酒	小さじ1
塩	少々

作り方

1

まず錦糸玉子を作る。卵と砂糖、酒、塩を混ぜ合わせ、薄焼き卵を２～３枚作る。冷めたら細長く切る。

2

ハドック（コダラ）はラップをし、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、皮を取り除き、ざっとほぐしておく。

3

ステムブロッコリは３～４センチほどの長さに切り、アスパラガスは３センチほどの長さに斜め切りにする。

4

沸騰した熱湯に塩少々（分量外）を加えて歯ごたえが残る程度に茹で、水にさらした後、水気を切っておく。

5

千切りにしたがり、ごま、④③、空豆（または枝豆）、ほぐしたハドックを寿司飯に合わせて混ぜ、盛りつける。

6

上から錦糸玉子ときざみのりを飾れば出来上がり。

7

寿司飯の作り方は
「美味しい寿司飯の作り方」を検索してください。

コツ・ポイント

●錦糸玉子は丸いフライパンで作ってもＯＫ。
●ハドックは、ほぐす時に骨がないか確認すること。
●ステムブロッコリは、小さな房に分かれており、茎が長くて柔らかい。

ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

	寿司飯	300g
	スモークハドック smoked haddock	100g
	ステムブロッコリ stem broccoli	60g
	アスパラガス	100g
	空豆、もしくは枝豆のむき身	30g
	がり	20g
	いりごま	大さじ1
	きざみのり	少々
	【錦糸玉子】
	卵	１コ
	砂糖	小さじ1
	酒	小さじ1
	塩	少々

レシピ検索

国を選択

ハドックの燻製と春野菜のちらし寿司

レシピID :409 投稿日 27 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

2人分

準備 15min

調理 10min

閲覧数 5,111

印刷数 146

お気に入り登録 4

燻製の芳ばしい香りで美味しさアップ

Share

Mizue

179レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
寿司飯		300g
スモークハドック smoked haddock		100g
ステムブロッコリ stem broccoli		60g
アスパラガス		100g
空豆、もしくは枝豆のむき身		30g
がり		20g
いりごま		大さじ1
きざみのり		少々
【錦糸玉子】
卵		１コ
砂糖		小さじ1
酒		小さじ1
塩		少々

ホットトレンド

作り方

準備

15min

調理

10min

1

まず錦糸玉子を作る。卵と砂糖、酒、塩を混ぜ合わせ、薄焼き卵を２～３枚作る。冷めたら細長く切る。

2

ハドック（コダラ）はラップをし、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、皮を取り除き、ざっとほぐしておく。

3

ステムブロッコリは３～４センチほどの長さに切り、アスパラガスは３センチほどの長さに斜め切りにする。

4

沸騰した熱湯に塩少々（分量外）を加えて歯ごたえが残る程度に茹で、水にさらした後、水気を切っておく。

5

千切りにしたがり、ごま、④③、空豆（または枝豆）、ほぐしたハドックを寿司飯に合わせて混ぜ、盛りつける。

6

上から錦糸玉子ときざみのりを飾れば出来上がり。

7

寿司飯の作り方は
「美味しい寿司飯の作り方」を検索してください。

コツ・ポイント

●錦糸玉子は丸いフライパンで作ってもＯＫ。
●ハドックは、ほぐす時に骨がないか確認すること。
●ステムブロッコリは、小さな房に分かれており、茎が長くて柔らかい。

カテゴリー

日本ご飯ものクイックレシピ寿司米料理タラブロッコリー緑黄野菜春の料理

Related ハドックたらタラ寿司すし haddock sushi chirashi asparagus sushi rice sushi vinegar 　

Mizue

179レシピ公開中！

Step into my kitchen!

セルリアックとバターナットスクオッシュのグリルサラダ

《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。

セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ

PRO

モッツァレラチーズとおかかのオードブル

超簡単でこんなにオシャレ所要時間 5分

mozzarella cheese, 削り節, しょうゆ, チャイブ chives, エクストラヴァージンオリーブオイル, 練りわさび

PRO

ロマーノペッパーの浅漬け

巨大トウガラシみたいな形のロマーノペッパー。辛い野菜ではなく、実は甘〜い甘〜いピーマンなのです。寿司酢をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。

ロマーノペッパー: Romano peppers, 塩: salt, すし酢: sushi vinegar

PRO

レバーの焼きびたし

夏を乗り切るためにもおススメの１品！所要時間　10分（下ごしらえの時間を除く）

鶏レバー, 塩, ごま油, 寿司酢, しょうゆ, ねぎ , しょうが

PRO

スケート（エイ）のムニエル

トマトとケッパーが淡白な魚の味を引き立てる

スケート（エイ）skate（小）, プチトマト, ケッパー caper, パセリのみじん切り, オリーブオイル, バター, にんにく, アンチョビ, 塩コショウ, 小麦粉

PRO

パースニップとさやいんげんの南蛮漬け

《動画》白いご飯にもあうパースニップのおかず。野菜本来の甘さと、しっかり味のたれの相性が良く、いつもあっという間に無くなってしまいます。かぼちゃ、ごぼう、さつまいもなどでもどうぞ。

パースニップ, さやいんげん, しょうが, ねぎ, (揚げ油用)サラダオイル, しょうゆ, みりん, デメララシュガー(ざらめ), 豆板醤, ホワイトワインビネガー

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

スプリンググリーンと納豆の炒飯

お弁当にも夜食にも便利

ヤングスプリンググリーンの浅漬け, 納豆, 卵, しょうが, ご飯（白米でも玄米でも）, しょうゆ, スプリングオニオン, 好みでかつお削り節

PRO

ケールとニンジン入り、鮭の炊き込みご飯

青汁のもとで「スーパーフード」とも呼ばれるケールを、炊き込みご飯にプラス！

米, ケール, ニンジン（小）, 塩ジャケ, 昆布（8cm×8cm）, 酒, しょうゆ, 塩

HOME

バターナットスクウォッシュの炊き込みごはん

バターとしょうがで甘みが引き立つ

米, バターナットスクウォッシュ, バター, 塩, しょうが

PRO

ほうれん草のポパイカレー

ほうれん草を始め、野菜がもりもり食べられる皆も大好きなカレーです。

ほうれん草（茹で絞る）, オリーブオイル, にんにく, クミンパウダー, ガラムマサラ, 玉葱（中）, トマト, ダブルクリーム, 塩, 蜂蜜, ブイヨン, チリパウダー, 炊いたご飯, ゆで卵, ハルミチーズ

PRO

「４分でできる　ほうれん草のたまごとじ」

神様許して！めんつゆと電子レンジの力だけで美味しい一皿！

冷凍ホウレン草, めんつゆ（３倍濃縮）, 水, たまご

HOME

5分で作って食べられる副菜。モヤシときゅうりの塩昆布和え

もう一品おかずが欲しい時、調理時間5分ですぐに食べられる副菜。程よい歯ごたえと塩昆布の旨味で箸が進みます。一人分約100gで25kカロリー未満。ダイエット時のおかずにもどうぞ。

モヤシ一つかみ, きゅうり7cm, 塩昆布

HOME

midnight kitchen

新着レシピ

白豆のピューレ

料理番組を観ていると、おシャレな料理には野菜のピューレがつきもの。そこで今日はラムのローストに白い豆のピューレを。マッシュポテトの代わりに好評でした。砂糖を加えて作ると和菓子の白餡になります。

バタービーンズ缶(カネリニ缶), 塩コショウ, ハーブ

HOME

midnight kitchen

アランチーニ(ライスコロッケ)、鍋を食べた後の出汁を再再利用

お鍋をして、翌日残った出汁で雑炊を楽しみ、更に残ったご飯をアランチーニ(ライスコロッケ)にして、3回楽しみました。

鍋で残った雑炊, チーズ, 卵, パン粉, ミートソース

HOME

midnight kitchen

マッシュ、サラダ用のポテトの切り方

イギリス人主婦から教わって納得。マッシュやサラダ用のポテトはゴロゴロの乱切り。普段薄切りにしていましたが、重なって茹でムラが出来るのと、粉吹きに出来ないのでダメ。ついでにポテトサラダのレシピを。

じゃがいも, 冷凍ベジ、茹で卵、小ネギなど, オリーブオイル, マヨネーズまたはヨーグルト, マスタード, ビネガーまたはレモン

HOME

midnight kitchen

おせち・海老のうま煮

有頭海老, 水, 醤油, 酒, みりん

PRO

カリカリのクリスピーベーコン。ハンバーガーやサラダに添えて

カリカリのベーコン。ハンバーガーに乗せたり、朝ごはんの目玉焼きに添えたり、細かく崩してサラダに振ったり。作り置き出来るので、色んな料理に使えます。

ストリーキーベーコン, 水, 砂糖

HOME

midnight kitchen

自家製ポン酢

クリスマス、お正月が終わったら、鍋が食べたい。そんな時に、英国で手に入る材料で自家製ポン酢。

柑橘類果汁, 醤油, お酢, 出汁の素

HOME

midnight kitchen

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.

当サイトでは、より良いサービスをご提供するためにクッキー（Cookie）を使用しています。詳細はこちら