パースニップのもちモチかき揚げ

外はサクサク、中はもちもち

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 15 min

材料

パースニップ parsnip 1本 (90g)
スプリングオニオン 1本
干しえび(なければ省略可) 10g
もち米粉 glutinous rice flour 60g
少々
100~120ml
揚げ油用サラダオイル 適量
[つけダレ]
しょうゆ 大さじ1
小さじ2
ごま油 少々

作り方

1
パースニップは皮を剥き、目の粗いおろし金でおろす。スプリングオニオンは小口切りにし、干しえびは粗く刻んでおく。
2
ボールにパースニップ、スプリングオニオン、もち米粉、水、塩を入れ、混ぜ合わせる。
3
サラダオイルを中火で熱し、②をスプーン2本で適当な大きさにまとめ、オイルに落としながら揚げたら出来上がり。
4
お好みでレモンを絞って、つけダレをつけて召し上がれ。
5
中華街の食料品店で
購入できるもち米粉

コツ・ポイント

パースニップのもちモチかき揚げ

外はサクサク、中はもちもち

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 15 min

材料

パースニップ parsnip 1本 (90g)
スプリングオニオン 1本
干しえび(なければ省略可) 10g
もち米粉 glutinous rice flour 60g
少々
100~120ml
揚げ油用サラダオイル 適量
[つけダレ]
しょうゆ 大さじ1
小さじ2
ごま油 少々

パースニップのもちモチかき揚げ

レシピID :359 投稿日 21 APR 2015

2人分

準備 10min
調理 15min
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外はサクサク、中はもちもち

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材料

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1本 (90g)
1本
10g
60g
少々
100~120ml
適量
大さじ1
小さじ2
少々

作り方

準備
10min
調理
15min
1
パースニップは皮を剥き、目の粗いおろし金でおろす。スプリングオニオンは小口切りにし、干しえびは粗く刻んでおく。
2
ボールにパースニップ、スプリングオニオン、もち米粉、水、塩を入れ、混ぜ合わせる。
3
サラダオイルを中火で熱し、②をスプーン2本で適当な大きさにまとめ、オイルに落としながら揚げたら出来上がり。
4
お好みでレモンを絞って、つけダレをつけて召し上がれ。
5
中華街の食料品店で
購入できるもち米粉
PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
スペインのカタルーニャ地方のプリン風デザートをアレンジ 所要時間20分 (冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
フルファットミルク, バニラペースト, 卵黄, カスターシュガー, コーンフラワー, デメララシュガー, ブラックベリー(飾り用), 【ベリーピューレ】, ストロベリー, ラズベリー, ブラックベリー, 水, レモン汁
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ホームパーティーに便利です 所要時間 20分
にんじん, さやいんげん, ベーコン (脂と層になっていないもの), 春巻きの皮, 小麦粉, サラダ油, [ソース], マヨネーズ, みそ, 豆板醤, しょうゆ
PRO
にんじんたっぷり、オレンジ爽やかなしっとりふわふわのキャロットケーキです
無農薬のオレンジ(皮を使用), オーガニックにんじん(中), 薄力粉, ベーキングパウダー, ライトブラウンシュガー(きび砂糖), 卵(中), オリーブオイル, グラニュー糖, くるみ, グランマニエ, <アイシング>, 粉砂糖, 水
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