cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

ブロッコリーの茎のきんぴら

もったいないから捨てないで

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)
4人分準備: 4 min 調理: 6 min

材料

ブロッコリーの茎	1株
にんじん	2本
パースニップ	1/2本
酒	大さじ２
だし汁	60～80ml
たかの爪（唐辛子）	1本
砂糖	小さじ２
しょうゆ	大さじ1.5
みりん	小さじ１

作り方

1

ロッコリーの茎は皮を厚めにむいて千切りに、にんじん、パースニップもともに皮をむいて千切りにする。

2

たかの爪はぬるま湯につけて、種をとり小口切りにしておく。

3

鍋にごま油、たかの爪を入れ、火にかけて香りを出す。

4

③ににんじんを入れ1～２分炒めたら、ブロッコリー、パースニップをいれて３分くらい炒める。

5

④に砂糖を加え絡めたら、酒、だし汁、醤油、みりんを入れ、中火から強火で汁気が少くなるまで煮詰める。

6

火を止めてしばらく鍋をそのまま置き、味をなじませたら仕上げにすりゴマなどをお好みでふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、たかの爪の量を調節して。

ブロッコリーの茎のきんぴら

もったいないから捨てないで

Recipe By: KitchenCIB (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/94)

4人分

準備: 4 min

調理: 6 min

材料

	ブロッコリーの茎	1株
	にんじん	2本
	パースニップ	1/2本
	酒	大さじ２
	だし汁	60～80ml
	たかの爪（唐辛子）	1本
	砂糖	小さじ２
	しょうゆ	大さじ1.5
	みりん	小さじ１

レシピ検索

国を選択

ブロッコリーの茎のきんぴら

レシピID :706 投稿日 05 JUN 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 4min

調理 6min

閲覧数 612

印刷数 97

お気に入り登録 0

もったいないから捨てないで

Share

KitchenCIB

177レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
ブロッコリーの茎		1株
にんじん		2本
パースニップ		1/2本
酒		大さじ２
だし汁		60～80ml
たかの爪（唐辛子）		1本
砂糖		小さじ２
しょうゆ		大さじ1.5
みりん		小さじ１

ホットトレンド

作り方

準備

4min

調理

6min

1

ロッコリーの茎は皮を厚めにむいて千切りに、にんじん、パースニップもともに皮をむいて千切りにする。

2

たかの爪はぬるま湯につけて、種をとり小口切りにしておく。

3

鍋にごま油、たかの爪を入れ、火にかけて香りを出す。

4

③ににんじんを入れ1～２分炒めたら、ブロッコリー、パースニップをいれて３分くらい炒める。

5

④に砂糖を加え絡めたら、酒、だし汁、醤油、みりんを入れ、中火から強火で汁気が少くなるまで煮詰める。

6

火を止めてしばらく鍋をそのまま置き、味をなじませたら仕上げにすりゴマなどをお好みでふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、たかの爪の量を調節して。

カテゴリー

日本クイックレシピベジタリアン前菜小鉢炒め物パースニップブロッコリー緑黄野菜ヘルシー

Related ブロッコリー茎きんぴらキンピラパースニップ broccori mirin soy sauce

KitchenCIB

177レシピ公開中！

Step into my kitchen!

白菜と豚肉のカレー風味煮

意外な組み合わせが大当たり！

白菜, 豚肉 bellyまたはshoulder, にんにく, チリ, 水, コンソメ, カレー粉, ナンプラー, すりごま, コリアンダー, オリーブオイル

HOME

調理３分！あとは焼くだけ。超絶簡単　ドリトスグラタン

オリジナルはポテトチップスですが、とうもろこしのドリトスでやってみました。 Prep:3min Baking: 20min

Doritos cool original, ピザ用チーズ, ダブルクリーム, 玉ねぎ

HOME

Filo でしっとりアップルパイ

なかなか使い切らないフィロを一気に大量消費するスイーツです。見かけはお弁当の玉子焼きのようでお弁当箱に入っていても違和感なし。それがまた意外性があって面白かったりして。

granny smith 青りんご, royal gala 赤りんご, 砂糖, シナモン（パウダー）, バター, 【カスタード】, 薄力粉, たまご, 牛乳, 【fulo浸し液】, バター(焼き上げ用）

HOME

ツナのスパゲッティ　Spaghetti al tonno

アーリオオーリオペペロンチーノが美味しくできればこれもかならず美味しくできます。 Prep:5min cook:10min

にんにく, たまねぎ, 鷹の爪, オリーブオイル, ツナ缶（オイル漬け）, チョップトトマト缶（小）, パンチェッタ, スパゲッティ, 良質の塩, フレッシュパセリ, パルミジャーノ・レッジャーノ

HOME

のりしおポテチのお味噌汁

本物のおいもとクリスプス、入れちゃいました。青のりたっぷりで湖池屋の海苔塩味みたいになります。 Miso soup with... Crisps!

お湯, だしの素, みそ, ポテト, クリスプス（Ready salted), 青のり

HOME

ほうれん草と豆腐のお味噌汁

イソフラボンと鉄分が豊富でとってもヘルシー！　今日も元気にがんばろう！という気にさせてくれるお味噌汁

お湯, だしの素（顆粒）, 味噌（赤、または合わせ）, 豆腐（絹でも木綿でも）, ベビースピナッチ（ほうれん草）, 玉ねぎ（中サイズ）, スプリングオニオン

HOME

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

居酒屋お通し風「ブロッコリーのわさびマヨネーズ和え」

いつものブロッコリーが居酒屋お通し風！

ブロッコリー, 白ごま, 切り海苔またはもみ海苔, A　マヨネーズ, A 　わさび, A 　しょうゆ

PRO

きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。

きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）

PRO

３分で出来ちゃうのに料理上手と褒められるキュウリのタヒニ和え

手抜きに見えても愛情たっぷり。急なお客様でもサックリ作ってお料理上手。酢の量を増やすと「ぬた」っぽくなって、これはこれでまた美味しいです。

きゅうり, ▽タヒニ, ▽3倍濃縮めんつゆ, ▽お酢, 白ごま, 七味

HOME

大学芋ならぬ大学パースニップ

パースニップがこんなに和風に所要時間 15分

パースニップparsnip, サラダオイル（揚げ油用）, ダークブラウンシュガー

PRO

鶏の梅風味炒め

ほどよい酸味が食欲を増進！

鶏ムネ肉, セロリ, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, [下味], 塩コショウ, 酒, ごま油, 片栗粉, [調味料], 梅干, 砂糖, 酢, 水

HOME

3分で完成！炭火焼地中海べジカレー

地中海野菜をふんだんに使ったインスタントカレーです

Mediterranean vegetable, チキンストック（顆粒）, カレーのルー（こくうま、ジャワカレーなど）, お湯

HOME

新着レシピ

なんだツミは⁉️シリーズ2プランティンのバターソテー

路面の八百屋さんに真っ黒になった"バナナ"誰が買うんだ⁉️と思った事ありませんか？それはバナナでなくおそらくプランティンと言うお野菜です。(果物？) アフリカの方ではポピュラーなお野菜。

プランティン, バター, メープルシロップ(オプション), 油

PRO

なんだツミは⁉️見た事あるけど予想が付かない野菜DUDHIのひき肉あんかけ

路面の八百屋さんやテスコのエキゾチック野菜コーナーによくいるこのお野菜、インドではよく食べるポピュラーなお野菜。夕顔の仲間だそうです。インドと和のコラボレーションです。

DUDHI, 豚ひき肉, 水, 醤油, みりん, 白ワインか酒, 砂糖, 片栗粉かコーンフラワー(とろみ用)

PRO

簡単ごくウマ　海鮮カレー

エビの頭をぎゅーっと押して美味しさ100万倍！(それはちょっと大げさ）

頭つきエビ（冷凍でも）, にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード（冷凍でも）, サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯

PRO

サバ缶で美味しいリガトニ

イギリスは缶詰が面白い！

サバ缶, にんにく, 鷹の爪, リガトニ, フィッシュストックキューブ, ケイパー, グリーンオリーブ, パセリ, パルメザンチーズ

HOME

エッグベネディクト丼

とろーりと流れ出す半熟卵をからめてどうぞ。所要時間約15分（ご飯を炊く時間を除く）

ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

燻製さばの冷や汁

夏ならではの美味しさ！所要時間約20分（ご飯を炊く時間は除く）

ごはん, 燻製さば, もめん豆腐, 味噌, すりごま, お湯, きゅうり, オクラ(お好みで)

PRO

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.