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ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分準備: 15 min 調理: 10 min

材料

ほうれん草	200g
玉葱	１コ
小麦粉	110g
塩	３つまみ
卵	１コ
水	約100ml
揚げ油	適量

作り方

1

ほうれん草は洗って約２センチのざく切りにし、玉葱は４等分してから５ミリの厚さにスライスしてボウルに入れる。

2

①に卵を落とし入れてよく混ぜ合わせ、小麦粉と塩をまんべんなく振りかけた後、まとめやすい硬さになるまで水を徐々に加える。

3

180℃の揚げ油に、②の生地をスプーンですくい入れ、じっくり揚げる。

4

カラッと揚がればできあがり。

コツ・ポイント

●お好みで添え塩を食卓に出したい際は、てんぷら生地に塩は入れないでください。尚、添え塩については、カレー塩、抹茶塩、レモン塩、チリ塩など、さまざまなバリエーションが楽しめると思います。（私は個人的には生地に塩を入れ、添え塩無しの方が好きです！）●生地をスプーンで油に入れる際、鍋のふちを利用して形が落ち着くまでスプーンで押さえておくと、具が散らばりにくくなります。

ほうれん草のサックリてんぷら

天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

準備: 15 min

調理: 10 min

材料

	ほうれん草	200g
	玉葱	１コ
	小麦粉	110g
	塩	３つまみ
	卵	１コ
	水	約100ml
	揚げ油	適量

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ほうれん草のサックリてんぷら

レシピID :239 投稿日 12 APR 2015

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4人分

準備 15min

調理 10min

閲覧数 789

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天つゆなしで、ほうれん草そのものの味をサックリと楽しめます。ビールのあてにもどうぞ！

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Nanita

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材料

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ほうれん草		200g
玉葱		１コ
小麦粉		110g
塩		３つまみ
卵		１コ
水		約100ml
揚げ油		適量

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ほうれん草は洗って約２センチのざく切りにし、玉葱は４等分してから５ミリの厚さにスライスしてボウルに入れる。

2

①に卵を落とし入れてよく混ぜ合わせ、小麦粉と塩をまんべんなく振りかけた後、まとめやすい硬さになるまで水を徐々に加える。

3

180℃の揚げ油に、②の生地をスプーンですくい入れ、じっくり揚げる。

4

カラッと揚がればできあがり。

コツ・ポイント

●お好みで添え塩を食卓に出したい際は、てんぷら生地に塩は入れないでください。尚、添え塩については、カレー塩、抹茶塩、レモン塩、チリ塩など、さまざまなバリエーションが楽しめると思います。（私は個人的には生地に塩を入れ、添え塩無しの方が好きです！）●生地をスプーンで油に入れる際、鍋のふちを利用して形が落ち着くまでスプーンで押さえておくと、具が散らばりにくくなります。

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Nanita

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