ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます!!
たくさんの玉葱消費にはコレ!!

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
4人分 調理: 10 min

材料

玉葱(大) 2コ
白ワインビネガー 大匙2
エクストラバージンオイル 大匙1
適量
くこの実 goji berry 適量
カイワレ大根 growing salad cress 適量

作り方

1
玉葱は皮付きのまま天板に乗せ、180℃のオーブンで1時間15~30分、軟らかくなるまで焼く。
2
焼けたらオーブンから取り出し、しばらくそのまま放置して荒熱を取る。皮を何枚か剥き、くし型に切り分けてボウルに入れる。
3
②に白ワインビネガー、エクストラバージン・オリーブオイル、くこの実を加えて混ぜる。
4
盛り付けの際、味を見て、必要であれば軽く塩をし、食卓に出す直前にカイワレ大根を添えれば出来上がり。
5
※カイワレ大根は主要スーパーで購入可能です。

コツ・ポイント

●①では、オーブンに入れっぱなしでOKです。玉葱から出た水分がカラメル状になるまで焼きます。
●③で、白ワインビネガーなどを加えた後、どれくらいの時間マリネするかは、その時の都合にあわせれば良いと思います(短くても大丈夫です)。

ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます!!
たくさんの玉葱消費にはコレ!!

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

4人分

調理: 10 min

材料

玉葱(大) 2コ
白ワインビネガー 大匙2
エクストラバージンオイル 大匙1
適量
くこの実 goji berry 適量
カイワレ大根 growing salad cress 適量

ロースト玉葱のマリネサラダ

レシピID :372 投稿日 22 APR 2015

4人分

調理 10min
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玉葱の甘味がタップリ味わえます!!
たくさんの玉葱消費にはコレ!!

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材料

作り方

調理
10min
1
玉葱は皮付きのまま天板に乗せ、180℃のオーブンで1時間15~30分、軟らかくなるまで焼く。
2
焼けたらオーブンから取り出し、しばらくそのまま放置して荒熱を取る。皮を何枚か剥き、くし型に切り分けてボウルに入れる。
3
②に白ワインビネガー、エクストラバージン・オリーブオイル、くこの実を加えて混ぜる。
4
盛り付けの際、味を見て、必要であれば軽く塩をし、食卓に出す直前にカイワレ大根を添えれば出来上がり。
5
※カイワレ大根は主要スーパーで購入可能です。

コツ・ポイント

●①では、オーブンに入れっぱなしでOKです。玉葱から出た水分がカラメル状になるまで焼きます。
●③で、白ワインビネガーなどを加えた後、どれくらいの時間マリネするかは、その時の都合にあわせれば良いと思います(短くても大丈夫です)。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
豆腐が濃厚スイーツに大変身! 所要時間 10分 (冷やす時間を除く)
絹ごし豆腐(充填豆腐), チョコレート(カカオ68%), 生クリーム, グラン・マニエ, フルーツなど(飾り用)
PRO
手作り生地のサクサク感も嬉しい~。
タルト型 (21~23cm), ダブルクリーム, 卵, 生ソーセージ, ほうれん草, 【具材】, 牛乳  , 卵黄, 塩, バター(角切りで冷す), 薄力粉, 塩・胡椒
PRO
淡いグリーンが美しい、爽やかで飲みやすいポタージュです。
バター, フェンネル, 玉葱, ブイヨン, 牛乳, ダブルクリーム, 塩・胡椒, フェンネルの葉(あしらい用)
PRO
今が旬のイギリス産の紫アスパラガスが出回り始めました~。
紫アスパラガス, 卵, スモーク・サーモン, 青梗菜(ちんげんさい), 松の実
PRO
野菜っぽくないおしゃれなデザート。 ちょっとしたお口直しにいい感じ~です。
セロリ(葉っぱを入れてもOK), 水, 砂糖, レモン汁
PRO
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フェンネル(ういきょう), 生ソーセージ, じゃが芋, 白いんげん豆butter beansの水煮, ブイヨン, 塩・胡椒, エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル, 粗挽き黒胡椒(あしらい用), フェンネルの葉(あしらい用)
PRO

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夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。
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