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ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます！！
たくさんの玉葱消費にはコレ！！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
４人分 調理: 10 min

材料

玉葱（大） ２コ
白ワインビネガー 大匙２
エクストラバージンオイル 大匙１
塩 適量
くこの実 goji berry 適量
カイワレ大根 growing salad cress 適量

作り方

1
玉葱は皮付きのまま天板に乗せ、180℃のオーブンで１時間15～30分、軟らかくなるまで焼く。
2
焼けたらオーブンから取り出し、しばらくそのまま放置して荒熱を取る。皮を何枚か剥き、くし型に切り分けてボウルに入れる。
3
②に白ワインビネガー、エクストラバージン・オリーブオイル、くこの実を加えて混ぜる。
4
盛り付けの際、味を見て、必要であれば軽く塩をし、食卓に出す直前にカイワレ大根を添えれば出来上がり。
5
※カイワレ大根は主要スーパーで購入可能です。

コツ・ポイント

●①では、オーブンに入れっぱなしでOKです。玉葱から出た水分がカラメル状になるまで焼きます。
●③で、白ワインビネガーなどを加えた後、どれくらいの時間マリネするかは、その時の都合にあわせれば良いと思います（短くても大丈夫です）。

ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます！！
たくさんの玉葱消費にはコレ！！

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

４人分

調理: 10 min

材料

玉葱（大） ２コ
白ワインビネガー 大匙２
エクストラバージンオイル 大匙１
塩 適量
くこの実 goji berry 適量
カイワレ大根 growing salad cress 適量
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ロースト玉葱のマリネサラダ

レシピID :372 投稿日 22 APR 2015
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４人分

調理 10min
閲覧数 5,329
印刷数 204

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たくさんの玉葱消費にはコレ！！

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Nanita
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PRO
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大匙２
大匙１
適量
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玉葱は皮付きのまま天板に乗せ、180℃のオーブンで１時間15～30分、軟らかくなるまで焼く。
2
焼けたらオーブンから取り出し、しばらくそのまま放置して荒熱を取る。皮を何枚か剥き、くし型に切り分けてボウルに入れる。
3
②に白ワインビネガー、エクストラバージン・オリーブオイル、くこの実を加えて混ぜる。
4
盛り付けの際、味を見て、必要であれば軽く塩をし、食卓に出す直前にカイワレ大根を添えれば出来上がり。
5
※カイワレ大根は主要スーパーで購入可能です。

コツ・ポイント

●①では、オーブンに入れっぱなしでOKです。玉葱から出た水分がカラメル状になるまで焼きます。
●③で、白ワインビネガーなどを加えた後、どれくらいの時間マリネするかは、その時の都合にあわせれば良いと思います（短くても大丈夫です）。

カテゴリー

フュージョン 英国 サラダ ベジタリアン ヴィーガン 前菜 たまねぎ

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牛（ランプ肉）, リーク（ポアロネギ）, マッシュルーム, たまご, 春雨（乾燥時）, スプリングオニオン（わけぎ）, 【スープ】, サラダ油, ごま油, しょう油, みりん, ナンプラー（魚醤）, 酒, 唐辛子粉(Korean Chilli Powder), おろしにんにく, ダシダ（鶏がらスープの素でも）, 水, 塩こしょう
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