ケールのおかずマフィン

子供達も大好きな、色鮮やかなヘルシースナックです。少し野菜不足気味かなと感じた時の朝食やおやつ用として作っています。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)
8人分 準備: 20 min 調理: 20 min

材料

ケール 半パック(100g)
牛乳 100ml
無塩バター 100g
蜂蜜(または砂糖) 大匙1杯
2個
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小匙半分
3g
胡椒 適量
ローストしたクルミ 50g

作り方

1
オーブンを180℃に予熱する。
2
ケールは8~10分ほど茹でる。飾り用に少し取り置きし、残りすべてを牛乳とともにフードプロセッサーにかける。
3
柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。ここにハチミツ、卵を加えてさらに混ぜる。
4
③に②を入れたあと、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを振るいながら加えて、よく混ぜ合わす。
5
クルミを手で適当に割り、④に加える。
6
マフィン型に流し入れ、飾り用のケールをのせて180℃のオーブンで20分焼く。粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

ケールはそのまま頂くと繊維が固く食べ辛いので、軟らかくなるまで茹でて使います。

ケールのおかずマフィン

子供達も大好きな、色鮮やかなヘルシースナックです。少し野菜不足気味かなと感じた時の朝食やおやつ用として作っています。

Recipe By: Nanita (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/243)

8人分

準備: 20 min

調理: 20 min

材料

ケール 半パック(100g)
牛乳 100ml
無塩バター 100g
蜂蜜(または砂糖) 大匙1杯
2個
薄力粉 220g
ベーキングパウダー 小匙半分
3g
胡椒 適量
ローストしたクルミ 50g

ケールのおかずマフィン

レシピID :932 投稿日 30 JUL 2015

8人分

準備 20min
調理 20min
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子供達も大好きな、色鮮やかなヘルシースナックです。少し野菜不足気味かなと感じた時の朝食やおやつ用として作っています。

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材料

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半パック(100g)
100ml
100g
大匙1杯
2個
220g
小匙半分
3g
適量
50g

作り方

準備
20min
調理
20min
1
オーブンを180℃に予熱する。
2
ケールは8~10分ほど茹でる。飾り用に少し取り置きし、残りすべてを牛乳とともにフードプロセッサーにかける。
3
柔らかくなったバターをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。ここにハチミツ、卵を加えてさらに混ぜる。
4
③に②を入れたあと、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを振るいながら加えて、よく混ぜ合わす。
5
クルミを手で適当に割り、④に加える。
6
マフィン型に流し入れ、飾り用のケールをのせて180℃のオーブンで20分焼く。粗熱が取れたら出来あがり。

コツ・ポイント

ケールはそのまま頂くと繊維が固く食べ辛いので、軟らかくなるまで茹でて使います。

PRO
Nanita
65レシピ公開中!

NANITA
Step into my kitchen!
甘~い濃厚なキャベツを堪能したい時はこのグラタンでどうぞ。
ポインティッド・キャベツ, バター, 塩・胡椒, 卵(Mサイズ), 牛乳, 生クリーム(ダブル・クリーム), パルミジャーノ・レッジャーノ(パルメザンチーズ), パセリの微塵切り(仕上げ用)
PRO
冷えたビールのお供にもピッタリです!
玉葱(大), 塩, ツナ(油漬け), ケッパー, マヨネーズ, パプリカ(赤、緑), モッツァレラチーズ(あらく削ったタイプ)
PRO
子供達のおやつにも大好評!
薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, 玉葱(みじん切り), バター(角切り), 牛乳, マヨネーズ
PRO
おもてなしの席にもお薦め! 我が家の定番スナックです。
セロリ(摩り下ろしたもの) , セロリ(飾り用、2センチ幅に切ったもの), 卵, サラダ油, 牛乳, 塩, 砂糖, 生クリーム(シングル), パンチェッタ (pancetta), 薄力粉, ベーキングパウダー, キャラウェイシード (caraway seed)
PRO
子供達も大喜びのパスタ料理です!
ケール, オリーブオイル , にんにく , アンチョビ, 生クリーム(シングル), 胡椒, ニョッキ(市販のもの)
PRO
ミルク粥入りのやさし~いお味です。ブランチなどの軽い食事に最適です。
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PRO

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Nanita
PRO
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KT
HOME
紅茶によく合う、焼きっぱなしの簡単ケーキです。ルバーブの代わりにベリー類やりんご、洋ナシなどでも。
ルバーブの茎(+グラニュー糖大2), ●薄力粉, ●アーモンドプードル, ●ベーキングパウダー, 無塩バター, グラニュー糖, 卵(M), バニラエッセンス, アーモンドスライス
KT
HOME
オーブンでパリッと仕上げて食卓へ 。。 パクパク頂いていると、知らず知らずのうちに沢山のケールを摂取出来ます!!
フィロペイストリー, じゃが芋(皮無し) , ケール, 玉葱, オイスターソース , 塩・胡椒, ローストした松の実 , オリーブオイル , 黒胡麻
Nanita
PRO
調味料いらずでこんなに美味しい
ポインティッドキャベツ, コンビーフ, ブラックペッパー, 天ぷら粉, 水, サラダオイル
Mizue
PRO
アスパラガスをフライパンで焼くだけのシンプルなレシピ。「アスパラガスってこんなに美味しかったんだ」と感じられる一品です。お酒のつまみにもGOOD!
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おだしを取った後のミニじゃこと昆布を再利用。ごはんのお供にどうぞ。
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KGOHAN
PRO
材料を炒め煮してから蒸した本格中華ちまき。
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KGOHAN
PRO
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添え野菜が欲しい時、ジャガイモを電子レンジで火を通し、炒めたベーコンと和えて、味を馴染ませて出来上がり。調理台が空いてない時、急いで副菜を作りたい時にどうぞ。
新ジャガ, ベーコン, 玉ねぎ