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セロリアック、コジェットのサラダ ブルーチーズ・ドレッシング

パーティにぴったりの量ができます。

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
8人分 調理: 20 min

材料

セロリアック 1/2個
コジェット（ズッキーニ） 1/2本
ロケット 1袋
ブルーチーズ 適量
白ワイン・ビネガー 適量
オリーブ・オイル 適量
塩 適量
コショウ 適量

作り方

1
セロリアックの皮をむく。
2
セロリアックを粗めにおろす。
3
おろすとこんな感じです。
4
３に薄くスライスしたコジェット、ロケットを混ぜる。
5
ドレッシングは、ビネガー１、オイル２の割合でしっかり混ぜ、手で小さめにちぎったブルーチーズを加える。
6
４にドレッシングを絡めて完成。皿に盛る際に、塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

☆5で、ドレッシングを作る際、ビネガーとオイルはしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がります。私は蓋付きの瓶に入れて、色が黄色っぽくなるまで振っています。
☆ブルーチーズが嫌いな人がいる場合は、チーズなしでも楽しめると思います。

セロリアック、コジェットのサラダ ブルーチーズ・ドレッシング

パーティにぴったりの量ができます。

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8人分

調理: 20 min

材料

セロリアック 1/2個
コジェット（ズッキーニ） 1/2本
ロケット 1袋
ブルーチーズ 適量
白ワイン・ビネガー 適量
オリーブ・オイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
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セロリアック、コジェットのサラダ ブルーチーズ・ドレッシング

レシピID :263 投稿日 14 APR 2015
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8人分

調理 20min
閲覧数 2,330
印刷数 163

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セロリアックの皮をむく。
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セロリアックを粗めにおろす。
3
おろすとこんな感じです。
4
３に薄くスライスしたコジェット、ロケットを混ぜる。
5
ドレッシングは、ビネガー１、オイル２の割合でしっかり混ぜ、手で小さめにちぎったブルーチーズを加える。
6
４にドレッシングを絡めて完成。皿に盛る際に、塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

☆5で、ドレッシングを作る際、ビネガーとオイルはしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がります。私は蓋付きの瓶に入れて、色が黄色っぽくなるまで振っています。
☆ブルーチーズが嫌いな人がいる場合は、チーズなしでも楽しめると思います。

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