セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

レシピ検索

国を選択

セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

レシピID :263 投稿日 14 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

8人分

調理 20min

印刷数 194

お気に入り登録 2

パーティにぴったりの量ができます。

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
セロリアック		1/2個
コジェット（ズッキーニ）		1/2本
ロケット		1袋
ブルーチーズ		適量
白ワイン・ビネガー		適量
オリーブ・オイル		適量
塩		適量
コショウ		適量

ホットトレンド

作り方

調理

20min

セロリアックの皮をむく。

セロリアックを粗めにおろす。

おろすとこんな感じです。

３に薄くスライスしたコジェット、ロケットを混ぜる。

ドレッシングは、ビネガー１、オイル２の割合でしっかり混ぜ、手で小さめにちぎったブルーチーズを加える。

４にドレッシングを絡めて完成。皿に盛る際に、塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

☆5で、ドレッシングを作る際、ビネガーとオイルはしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がります。私は蓋付きの瓶に入れて、色が黄色っぽくなるまで振っています。
☆ブルーチーズが嫌いな人がいる場合は、チーズなしでも楽しめると思います。

似たレシピ

焼かない串焼き風オードブル

忙しい時にうれしいカンタン前菜

串, ウズラの卵（固ゆで）, プチトマト, モッツァレラチーズ（ボール型） , サラミ（円形）, きゅうり（乱切り）, ハム（円形）, バジルの葉, 【ソースＡ】, 　バルサミコ酢, 　ゴールデンシロップ, 　エキストラバージン・オリーブオイル, 【ソースＢ】, マヨネーズ, カレー粉, 塩コショウ

PRO

Yukari Elliott

スモークトキッパーのレモングラスマリネ

風味爽やかな一品です

スモークトキッパーsmoked kipper, レッドオニオン, カリフラワー, レモングラスlemongrass, ライトブラウンシュガー, レモン汁, ミントの葉

PRO

Nagomi Kitchen

マッシュルームとリコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

パイ生地（市販）, オリーブオイル, マッシュルーム, リコッタチーズ, 卵, サワークリーム, にんにく（おろしたもの）, 塩コショウ

PRO

Nanita

セルリアックと空豆のサラダ

ブサイク野菜も美しくなるんです。味は名前の通り、セロリですが、火を通すと甘くて美味しくなりますよ。魚料理の付け合わせにも抜群です。

セルリアック: celeriac, 空豆: broad beans, ニンジン: carrot, レモン: lemon, オレンジジュース: orange juice, 塩: salt, フレッシュフェネル: fresh fennel, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil