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セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

パーティにぴったりの量ができます。

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
8人分調理: 20 min

材料

セロリアック	1/2個
コジェット（ズッキーニ）	1/2本
ロケット	1袋
ブルーチーズ	適量
白ワイン・ビネガー	適量
オリーブ・オイル	適量
塩	適量
コショウ	適量

作り方

1

セロリアックの皮をむく。

2

セロリアックを粗めにおろす。

3

おろすとこんな感じです。

4

３に薄くスライスしたコジェット、ロケットを混ぜる。

5

ドレッシングは、ビネガー１、オイル２の割合でしっかり混ぜ、手で小さめにちぎったブルーチーズを加える。

6

４にドレッシングを絡めて完成。皿に盛る際に、塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

☆5で、ドレッシングを作る際、ビネガーとオイルはしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がります。私は蓋付きの瓶に入れて、色が黄色っぽくなるまで振っています。
☆ブルーチーズが嫌いな人がいる場合は、チーズなしでも楽しめると思います。

セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

パーティにぴったりの量ができます。

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)

8人分

調理: 20 min

材料

	セロリアック	1/2個
	コジェット（ズッキーニ）	1/2本
	ロケット	1袋
	ブルーチーズ	適量
	白ワイン・ビネガー	適量
	オリーブ・オイル	適量
	塩	適量
	コショウ	適量

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セロリアック、コジェットのサラダブルーチーズ・ドレッシング

レシピID :263 投稿日 14 APR 2015

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8人分

調理 20min

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SuzukiSashimi

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セロリアック		1/2個
コジェット（ズッキーニ）		1/2本
ロケット		1袋
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白ワイン・ビネガー		適量
オリーブ・オイル		適量
塩		適量
コショウ		適量

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1

セロリアックの皮をむく。

2

セロリアックを粗めにおろす。

3

おろすとこんな感じです。

4

３に薄くスライスしたコジェット、ロケットを混ぜる。

5

ドレッシングは、ビネガー１、オイル２の割合でしっかり混ぜ、手で小さめにちぎったブルーチーズを加える。

6

４にドレッシングを絡めて完成。皿に盛る際に、塩、コショウをふる。

コツ・ポイント

☆5で、ドレッシングを作る際、ビネガーとオイルはしっかり混ぜたほうが美味しく出来上がります。私は蓋付きの瓶に入れて、色が黄色っぽくなるまで振っています。
☆ブルーチーズが嫌いな人がいる場合は、チーズなしでも楽しめると思います。

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