生マッシュルームのサラダ

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ポートベロ・マッシュルーム		1.5～2
たまねぎ		0.5～1
トマト		2
ニンニク		3～4片
パセリ		適量
★オリーブオイル		適量
★白ワイン・ビネガー		適量
塩		適量
黒コショウ		適量

作り方

調理

5min

マッシュルームには、肉厚のポートベロ・マッシュルームを使います。

マッシュルーム、たまねぎ、トマトを薄くスライス。ニンニク、パセリは細かくみじん切りに。

盛り付け用のお皿にマッシュルームを置きます。その上にトマトを盛ります。

さらにたまねぎ→パセリ→ニンニクの順で盛ります。あらかじめ混ぜ合わせておいた★を全体にかけ、塩、コショウで味を整える。

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