暑い日にキュウリとトマトのみずみずしいサラダ

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キュウリ		1/2本
トマト		中1個
玉ねぎ		1/2個
オリーブオイル		大匙2
お酢(ビネガー)		大匙2
レモン果汁		大匙1
ライム果汁		大匙1
砂糖		小匙1
ゴートチーズ		お好み

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MIDNIGHT KITCHEN

Step into my kitchen!

落葉の季節、英国の紫芋で大学芋を作りました

落葉の季節。英国では白、オレンジ、紫と三種類サツマイモがありますが、一番甘い紫芋を使って大学芋を作りました。揚げる替わりにレンジを使い、油と砂糖を少なめに、ヘルシーに仕上げました。

紫芋大き目, ごま油, ブラウンシュガー, 醤油, 酢, 水, ごま（白又は黒）

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クリームスピナッチ、添野菜がもう一品欲しい時に

お肉にも魚にも合う、ほうれん草のクリーム和え。一気にほうれん草を摂ることが出来、作る時間もたった5分。

ほうれん草, 玉ねぎ, バター, シングルクリーム, 顆粒ダシ、塩コショウ

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トリプル酵素でお肉を柔らかく、自家製焼肉の漬けダレ

キウイ、玉ねぎ、はちみつのトリプル酵素で自家製焼肉の漬けダレ。安いお肉も一晩和えれば、柔らかく美味しい焼肉が出来ます。バーベキューパーティーや、家族での夕食用に、1キロのお肉の分量です。

キウイ, 玉ねぎ, はちみつ, 醤油、ワイン, みりん, ごま油、ショウガ、ニンニク, 赤味噌, 白ごま

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鶏肉とズッキーニのチーズソースリゾット、15分で簡単に出来ます

Coleman’sのチェダーチーズの素を使って簡単にリゾット。水分もお米が吸う量を丁度入れるので、最初に注いで炊くだけで出来ます。

鶏肉, ズッキーニ, お米, Coleman Cheddar Cheese Sause 40g, バター, 水, 牛乳, 塩コショウ

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意外と美味しい、アボカドとカッテージチーズのパスタ。モッチリ食感が楽しい

冷蔵庫にあったアボカドとカッテージチーズ。試しにパスタに和えたら、意外と美味しい。ドライトマトなども入れると、更にイケる。

パスタ, アボカド, カッテージチーズ, 本だし, レモン、オリーブオイル、醤油、みりん

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ドイツ風ザワークラウトとソーセージ、レンジなら10分

市販のザワークラウトとソーセージを合せて、電子レンジで10分チン。リンゴ、玉ねぎ、白ワイン、顆粒だし、キャラウェイシードで味付けして、ズボラな手抜き料理とは思えないほど美味しく出来ます。

ザワークラウト, 白ソーセージ, フランクフルトソーセージ, 玉ねぎ, リンゴ, 白ワイン, 水, 顆粒だし, ポテト, キャラウェイシード

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似たレシピ

チンゲン菜のピクルスソース

ブランストン社のオリジナルピクルスにオイスターソースで甘味を足した甘酸っぱいソースです。

チンゲン菜(Bok Choy), 塩, サラダ油, ブランストンオリジナル, オイスターソース, チキンストック, しょうが, にんにく, コーンフラワー（または片栗粉）

PRO

cookbuzz

油ジューッのサーモン缶サラダ

野菜をもりもり食べたいときに

鮭缶 red salmon, レタス curry or round lettuce, セロリ, スプリングオニオン, ごま油, [ソース], しょうゆ, 酢, 砂糖

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KitchenCIB

セルリアックとバターナットスクオッシュのグリルサラダ

《動画》イギリスで見つけたブサイク野菜ナンバーワンのセルリアック。ローストするとこんなに美味しくなるんです。ボリュームのある、メインのようなサラダ。

セルリアック, レモン, バターナットスクオッシュ, オリーブオイル, パンチェッタ(角切り), A).エキストラバージンオリーブオイル, A).バルサミコビネガー, A).塩コショウ

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Mizue

ローストアスパラガスとあっさりサルサ

酸っぱいものは食欲増進のお仕事しますよね。スターターとしてどうぞ。

アスパラガス, レッドペッパー, イエローペッパー, セロリ, きゅうり, プチトマト, ●オリーブオイル, 白●ビネガー（米酢ＯＫ）, ●にんにくピューレ, ●塩コショウ, ●砂糖, ●はちみつ, ●イタリアンハーブ

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Tobuchan

ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー！所要時間20分

キヌア＆ブルガー小麦ミックス水, 水, ケール, ツナのサンフラワーオイル漬け（小）, プチトマト, 紫玉ねぎ, ドライアプリコット（柔らかいもの）, バルサミコ酢

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Yukari Elliott

チコリーのフルーツボート　Chicory boat

チコリーの苦みとはちみつの相性が抜群です。 cook:10mins

チコリー chicory　　, カットフルーツ, 水切りヨーグルト, はちみつ

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tomato girl

新着レシピ

海の幸てんこ盛り白いパエリア

最近、市販のムール貝白ワインソースにはまっていて、パスタはよくやるんだけど、食べているうちにこれはご飯にも合うぞ、と思ってやってみたら「ほーら、やっぱり美味しかった」というレシピ。

調理済みムール貝（白ワインソース）, タラのフィレ, 尾っぽつきエビ, 米, リーク　, ブロッコリー, オリーブオイル　, フィッシュストック, 塩こしょう

PRO

cookbuzz

ラポッキ

旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。

トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ（オリゴ糖）, ダシダ

PRO

KGOHAN

ナスの極上みそ炒めベジタリアンも納得の一品

ナスはやっぱりピリ辛がいい。これ、世界中の人が納得するはず。チャチャっと炒めるだけなのに中までしっかり味沁みる。ナスだけでここまで美味しくなる一品。白いご飯と一緒にどうぞ。

ナス（中サイズ）　, 鷹の爪　, サラダ油, 砂糖, しょう油, 酒　, 味噌, みりん, スプリングオニオン（あれば）, 白ごま

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cookbuzz

相性抜群の２人が出会ったエビとアスパラの中華炒め

プリプリのエビとボリボリのアスパラ。棲む世界が違う2人だけど、実は相性抜群。生きている時はなかなか会えない2人だけど、お皿の中で固く結ばれて、いい一品に仕上がるの。

茹でエビ（尾つき）, アスパラガス（太いもの）, たまねぎ（粗みじん切り）, 赤パプリカ（細切り）, 黄パプリカ（細切り）, しょうが（すりおろし）　, にんにく（すりおろし）, 酒, 砂糖, 水, ごま油, サラダ油, オイスターソース, 水溶き片栗粉, 黒コショウ

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cookbuzz

ワンランク上のスーパー“スパサラ”

最初は「何これ」って感じで苦手だったけど、いつの間にかパスタには欠かせない存在になってしまったケイパー。細かく刻んでスパサラに混ぜるだけ。ちょっと上行く美味しいサラダが出来上がります。

スパゲティ, たまねぎ, きゅうり　, ケイパー, ハム, 塩, マヨネーズ, 酢, 粒マスタード, 黒コショウ

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Torajiro Kuruma

食感が楽しいカシューナッツチキン

中華ではピーナツを炒めものやスープに入れたりするけど和食ではあんまり見ることはないですね。今回は今個人的にはまっているハニーローストの甘いカシュー＆ピーナッツを使いました。美味しいわあー。

チキンもも肉（胸でもＯＫ）, ベルペッパー（緑）　, ベルペッパー（赤）, 玉ねぎ, 塩こしょう, サラダ油, 【ソース】, しょうが（おろし）, にんにく（おろし）, 片栗粉, しょう油, 砂糖, 酢, 水

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Deepseafish

cookbuzz