暑い日にキュウリとトマトのみずみずしいサラダ

夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

キュウリ 1/2本
トマト 中1個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大匙2
お酢(ビネガー) 大匙2
レモン果汁 大匙1
ライム果汁 大匙1
砂糖 小匙1
ゴートチーズ お好み

作り方

1
キュウリ、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切って混ぜる。
2
オリーブオイル、酢、果汁、砂糖を野菜に混ぜる。直ぐに食べられますが、時間があれば30分ぐらい冷やす。お好みでチーズ盛る。

コツ・ポイント

お酢一種だけでは酸味にカドがありますが、違う種類のお酢や柑橘果汁を混ぜるとまろやかで上品になります。懐石料理では良く使う手法。チーズはゴート、フェタ、ブルーなどがお勧めです。

暑い日にキュウリとトマトのみずみずしいサラダ

夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。

Recipe By: midnight kitchen (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/111)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

キュウリ 1/2本
トマト 中1個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大匙2
お酢(ビネガー) 大匙2
レモン果汁 大匙1
ライム果汁 大匙1
砂糖 小匙1
ゴートチーズ お好み

暑い日にキュウリとトマトのみずみずしいサラダ

レシピID :1984 投稿日 20 JUL 2016

2人分

準備 5min
調理 5min
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夏の暑い日にはみずみずしいサラダを。ドレッシングはお酢(ビネガー)と柑橘果汁を2種混ぜて、カドのないまろやかな酸味に仕上げ、ゴートチーズをお好みで。冷蔵庫で30分ぐらい冷やして、サッパリどうぞ。

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中1個
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大匙2
大匙2
大匙1
大匙1
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お好み

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1
キュウリ、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切って混ぜる。
2
オリーブオイル、酢、果汁、砂糖を野菜に混ぜる。直ぐに食べられますが、時間があれば30分ぐらい冷やす。お好みでチーズ盛る。

コツ・ポイント

お酢一種だけでは酸味にカドがありますが、違う種類のお酢や柑橘果汁を混ぜるとまろやかで上品になります。懐石料理では良く使う手法。チーズはゴート、フェタ、ブルーなどがお勧めです。

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失敗なしのクリーミーソースパスタ。今回は白菜とツナ缶を使っていますが、冷蔵庫に残っている食材で色々応用できます。パスタと同時並行で調理できる、美味しくて簡単なレシピ。
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ロックダウンで毎日イギリスの料理番組を視ていたら、急に食べたくなった日本のチョコメロンパン。普通のパン生地をクッキー皮で包んで焼くだけ。簡単に出来ます。
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Yukiko
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コールラビ、、、なんだか聖書本みたいな名前ですが、キャベツの茎が肥大化したもの。サクサクしていて、癖もないので、和にもイタリアンにもなってくれるイイ奴。照り焼きや濃いめおかずの副菜としてどうぞ。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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