ジューサーの搾りかすをチキンティッカに再利用

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ジューサー搾りかす		適量
炒め用油		大匙1
玉ねぎ		3個
鶏胸肉		4枚
Tikka curry powder		大匙4
トマトピューレ		大匙4
シングルクリーム		150cc
水		300cc
チキンストックの素		2個

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176レシピ公開中！

MIDNIGHT KITCHEN

Step into my kitchen!

海老しんじょと蓮根のお焼き

プリプリの海老と白身魚を使ったしんじょを蓮根に乗せ焼きました。しんじょの味に蓮根の歯応えが加わり、美味しい一品です。塩コショウ、レモン果汁、醤油、出し汁など多岐にお好みでどうぞ。

生海老, 白身魚, 蓮根, 卵白, 片栗粉, みりん, 塩, 醤油, サラダオイル

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パスタを使わない茄子ミートソースラザニア、パワーアップバージョン

イタリア料理Melanzane alla Parmigiana（茄子のパルミザンチーズ和え）に、茹で卵、アボカド、ブロッコリーを加えパワーアップ。炭水化物無し、高タンパクのごはんです。

茄子, ひき肉, トマトソース, ミートソース用野菜, 茹で卵, アボカド, ブロッコリー, 好きなチーズ

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残り物でイギリス式パイ

イギリスでは週末に家族でロースト料理を楽しみ、残ったお肉や野菜をパイにして後日食べる習慣があります。市販のパイシートで再現しました。

市販のパイシート, 残り物のお肉、魚、野菜など, 牛乳

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手抜き、ふりかけパスタ

クリスマスディナーで今週は忙しくなるから、手抜きでふりかけでパスタを。生パスタソースよりずっと安いし、味は似てるから。ナイジェラローソンのトーストやサラダ並みに、レシピとは言えないものです。

パスタ, ふりかけ, オリーブオイル/バター

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懐石料理、枝豆豆腐。低カロリー、高栄養価、ダイエットにも

枝豆と葛を使って、ゴマ豆腐のような枝豆豆腐を作りました。懐石料理の一品に。低カロリーで栄養価は高いので、ダイエットにも向いています。

枝豆（茹でて中身だけ）, 吉野葛, 水, 顆粒だし, 卵, 絹さや

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鴨胸肉のソテー、白ブドウ添え。高級フレンチ風、でも簡単です

いつもの肉料理とは違うゴージャスなディナーを作りたい時にこれ。鴨の胸肉をソテーして、コンフィの油で白ブドウも炒めて添えます。簡単ながら豪華なメインのレシピです。

鴨胸肉, 赤ワイン, 醤油, みりん, 白ブドウ, 塩コショウ

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似たレシピ

カレー風味、鶏・カリフラワー・オクラのシチュー。冷蔵庫の残り物で応用多種

カレー風味の鶏と野菜の簡単シチュー。低糖質ダイエットなどでご飯を食べない時、冷蔵庫の整理をしたい時にどうぞ。

市販のカレールー, 鶏肉, 玉ねぎ, カリフラワー, オクラ, オリーブオイル, 水, 牛乳

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midnight kitchen

具だくさんのあんかけ焼きそば

冷蔵庫の半端に残った肉野菜総動員で作りました。

くん製ポークベリー, 冷凍エビ, 玉ねぎ, グリーンペッパー, にんじん, セロリ, ほうれん草, 塩コショウ, 鶏がらスープ, 白ワイン, しょう油, みりん, 豆板醤, シュリンプペースト, 水溶き片栗粉, たまご, 焼きそば

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KitchenCIB

レッドラムカレー

クスクスなどを添えてエキゾチックに

ラムもも肉, トマト缶（プレーン）, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, チキンのスープストック, [スパイス類], カレーパウダー, ガラムマサラ Garam Masala, コリアンダーパウダー, パプリカ, 塩 , コショウ, コーンフラワー

PRO

Mizue

ケールとキヌアのサラダ

スーパーフードたっぷりの最強メニュー！所要時間20分

キヌア＆ブルガー小麦ミックス水, 水, ケール, ツナのサンフラワーオイル漬け（小）, プチトマト, 紫玉ねぎ, ドライアプリコット（柔らかいもの）, バルサミコ酢

PRO

Yukari Elliott

ロースト玉葱のマリネサラダ

玉葱の甘味がタップリ味わえます！！たくさんの玉葱消費にはコレ！！

玉葱（大）, 白ワインビネガー, エクストラバージンオイル, 塩, くこの実 goji berry, カイワレ大根 growing salad cress

PRO

Nanita

鶏のから揚げ黒いソース

《動画》イギリスのウスターソースとオニオンマーマレードを使ったソース。鶏の唐揚げにくぐらせるだけ。中華風の様な和風の様な、ご飯がすすみ過ぎてゴメンナサイ。

皮付き鶏もも肉: chicken thigh with skin, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns, 酒: sake, 片栗粉: potato starch, サラダオイル: vegetable, sunflower or corn oil, ウスターソース: Worcestershire sauce, オニオンマーマレード(オニオンチャツネ): onion marmalade, オイスターソース: oyster sauce, みりん: mirin, しょうゆ: soy sauce, 水: water

PRO

Mizue