ジューサーの搾りかすをチキンティッカに再利用

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材料

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ジューサー搾りかす		適量
炒め用油		大匙1
玉ねぎ		3個
鶏胸肉		4枚
Tikka curry powder		大匙4
トマトピューレ		大匙4
シングルクリーム		150cc
水		300cc
チキンストックの素		2個

ホットトレンド

作り方

準備

10min

調理

30min

玉ねぎをみじん切りにして中火で10分炒める。鶏肉は一口大に切り、炒めた玉ねぎに加え、更に5分一緒に炒める。

ティッカカレーパウダーを眩し、香りが立つまで2分ぐらい炒める。

トマトピューレ、シングルクリーム、水、チキンストックの素を全て加え、15分ぐらい煮る。その時にジューサーの搾りかすも混ぜる。

鶏肉に完全に火が通ったら出来上がり。お好みでヨーグルト、レモン、砂糖などで味を調える。

コツ・ポイント

じっくり炒めると美味しくなります。セロリ、ケール、リンゴ、ニンジン、トマトなどをジューサーで絞った後、残りの繊維を使いました。

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