レッドラムカレー

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ラムもも肉		500g
トマト缶（プレーン）		1缶(400g)
玉ねぎ		大2コ
しょうが		30g
にんにく		1片
サラダオイル		大さじ3
チキンのスープストック		400ml
[スパイス類]
カレーパウダー		大さじ2
ガラムマサラ Garam Masala		大さじ1
コリアンダーパウダー		大さじ1/2
パプリカ		大さじ2
塩		小さじ1
コショウ		少々
コーンフラワー		大さじ1

作り方

準備

10min

調理

40min

ラム肉は一口大に、玉ねぎは薄くスライスし、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

厚手の深鍋に多めにオイルを入れ、弱めの中火にかける。

しょうが、にんにくを入れ、約１～２分ほど香りがしてくるまで炒めたら、玉ねぎとラムを加える。

③を更に5分程度、肉の色が変わってくるまで炒める。

カレーパウダーとコリアンダーパウダーを加え少し炒めたら、トマト缶とスープストックを加えて強火にする。

⑤が沸騰したら弱火にしてパプリカを加え、約30分、肉が柔らかくなるまで煮込む。仕上げにガラムマサラを加える。

最後にコーンフラワーを大さじ2の水で溶いたもので、とろみを付けたら出来上がり。クスクスやライスなどを添えて召し上がれ。

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チキンのコカコーラグリル

調味料としてスグレものな？コカコーラ。カラメルのコクと甘味、そして炭酸は肉をジューシーにしてくれます。少ない材料で出来るメインの肉料理。コーラが入っているのに、なぜかご飯にも合うんだな。

チキンもも肉: chicken legs, コカコーラ: coca cola, しょうゆ: soy sauce, タマネギ: onions, ショウガ: ginger, ガーリック: garlic, クミンパウダー: cumin powder, 塩コショウ: salt & ground black peppercorns

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きゅうりのお惣菜ゼリー

さわやかな一品です。所要時間 10分（冷やす時間は除く）

きゅうり, 水, 粉ゼラチン, 塩, こぶ茶, レモン汁, しょうが汁, トマト, きゅうりの皮の細切り（飾り用）

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コールラビとベーコンのパスタ

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アボカドのパン粉焼き

ホーム・パーティーの前菜にもおススメ！所要時間20分

アボカド, レモン汁, ねぎ（スプリングオニオン）, しょうゆ, マヨネーズ, パン粉, パルメザン・チーズ, オリーブオイル

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サクサクした食感が新鮮！

寿司飯, のり（半分）, サラダ菜round lettuce, クリスプスready salted crisps, フィッシュフィンガー(冷凍), きゅうり（１センチ角でのりの長さのもの）, マヨネーズ

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無塩バター, (ゴールデン)マジパン, 卵, カスターシュガー, スポンジフラワー(薄力粉), 種なしラズベリージャム, <バタークリーム>, 粉砂糖, <シロップ>, グラニュー糖、もしくはカスターシュガー, 熱湯, グランマニエ

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