cookbuzz

cookbuzz – world recipes on a plate!

English

Guest

ログインユーザ登録ヘルプ

フェネルの天ぷら

春の野菜フェネルを天ぷらにすると、とっても美味しいですよ。みそがよく合います。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分準備: 12 min 調理: 10 min

材料

フェネル: fennel	1個
薄力粉: plain flour	40g
冷たい炭酸水: cold carbonated water	80ml
サラダオイル: salad oil	揚げ油として適量
みそ: miso	大さじ2
酒: sake	大さじ1
みりん: mirin	大さじ1
ブラウンシュガー: brown sugar	大さじ1

作り方

1

フェネル

2

フェネルを半分に切る。(バラバラにならないように)根元を残し、1cm程度の厚みに切る

3

みそ、酒、みりん、砂糖を弱火にかける。5分程度、煮詰めたら出来上がり。火から下ろしておく

4

ボールに薄力粉を入れ、冷たい炭酸水を注ぐ。箸でざっくり混ぜる。揚げるまで、なるべく冷たいところに置いておいて下さい。

5

フェネルに衣をくぐらせて揚げ、みそだれをのせて出来上がり

コツ・ポイント

フェネルを切るときに、バラバラにならないように根元を少し残しておいて下さいね。

フェネルの天ぷら

春の野菜フェネルを天ぷらにすると、とっても美味しいですよ。みそがよく合います。

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 12 min

調理: 10 min

材料

	フェネル: fennel	1個
	薄力粉: plain flour	40g
	冷たい炭酸水: cold carbonated water	80ml
	サラダオイル: salad oil	揚げ油として適量
	みそ: miso	大さじ2
	酒: sake	大さじ1
	みりん: mirin	大さじ1
	ブラウンシュガー: brown sugar	大さじ1

レシピ検索

国を選択

フェネルの天ぷら

レシピID :321 投稿日 17 APR 2015

印刷お気に入り追加 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 12min

調理 10min

閲覧数 838

印刷数 125

お気に入り登録 1

春の野菜フェネルを天ぷらにすると、とっても美味しいですよ。みそがよく合います。

Share

Mizue

167レシピ公開中！

材料

全て選択	リストを印刷する	リストをメールする
フェネル: fennel		1個
薄力粉: plain flour		40g
冷たい炭酸水: cold carbonated water		80ml
サラダオイル: salad oil		揚げ油として適量
みそ: miso		大さじ2
酒: sake		大さじ1
みりん: mirin		大さじ1
ブラウンシュガー: brown sugar		大さじ1

ホットトレンド

作り方

準備

12min

調理

10min

1

フェネル

2

フェネルを半分に切る。(バラバラにならないように)根元を残し、1cm程度の厚みに切る

3

みそ、酒、みりん、砂糖を弱火にかける。5分程度、煮詰めたら出来上がり。火から下ろしておく

4

ボールに薄力粉を入れ、冷たい炭酸水を注ぐ。箸でざっくり混ぜる。揚げるまで、なるべく冷たいところに置いておいて下さい。

5

フェネルに衣をくぐらせて揚げ、みそだれをのせて出来上がり

コツ・ポイント

フェネルを切るときに、バラバラにならないように根元を少し残しておいて下さいね。

カテゴリー

日本ベジタリアンヴィーガン前菜天ぷら揚げ物フェネル根野菜ヘルシー春の料理酒の肴・あて

Related フェネルフェンネルてんぷら天ぷら fennel tempura mirin yutaka 　

Mizue

167レシピ公開中！

Step into my kitchen!

スケート（エイ）の唐揚げ

軟骨までパリパリ食べられる

スケート（エイ）skate（小）, 塩コショウ, 片栗粉, サラダオイル, [三杯酢], 米酢, しょうゆ, 砂糖

PRO

パースニップのカレーポタージュ

《動画》独特のクセと甘さが特徴のパースニップにカレーでアクセント。かれーの風味が食欲をそそる、とっても美味しいポタージュです。浮身にしたチップスもパースニップです。

パースニップ, パースニップ(チップス用), たまねぎ, 無塩バター, 水, カレーパウダー, 塩, ライトブラウンシュガー, 牛乳, (揚げ油用)サラダオイル, ガラムマサラ

PRO

オクラのチキン巻き

ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも！

オクラ , 鶏胸肉 , 塩こしょう, 薄力粉 , サラダオイル , 酒 , しょうゆ, しょうが汁

PRO

アボカド丼

あっという間にできあがり！所要時間 10分

炊きたてのごはん, アボカド, マヨネーズ, しょうゆ, わさび, もみのり, パルメザンチーズ

PRO

ピザ風ピーマン

カラフルで子供も喜ぶ所要時間 45分

ピーマン（黄と赤を取り混ぜて）, オリーブオイル, にんにく, トマト, 玉ねぎ, ハムまたはサラミなど, 固形スープの素1コをお湯で溶いたもの, お好みのチーズ, パセリのみじん切り

PRO

デビル豆腐

チリとハチミツの意外な組み合わせが美味所要時間20分

豆腐（固めのもの）, ベーコン, 塩コショウ, オリーブオイル, レッドチリ, ハチミツ

PRO

コメント

クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

クレソンとビートルート入りメンチカツ

野菜も一度に食べられる

牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉（plain flour）, 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース（お好みで）

PRO

アーティチョーク丸ごと田楽　artichoke

ぽりぽりした歯ざわりが面白美味しい

アーティチョーク, 鶏もも肉, さやいんげん, 酒, 赤味噌, 砂糖, だし汁

PRO

イワシの揚げない南蛮漬け

焼きフェンネル入りの漬け汁で風味をアップ！所要時間15分

開きイワシ, 片栗粉（コーンフラワー可）, にんじん（中）, 玉ねぎ（中）, フェンネル, 【漬け汁】, 水 , 砂糖, 酢（白ワインビネガー可） , しょうゆ

PRO

アーティチョークと鶏ささみの梅肉和え

お酒の肴にぴったり! 酸味が食欲をそそります

アーティチョーク（瓶詰), 鶏ささみ　chicken fillet, ごま油, 塩, 【梅肉ソース】, 梅干, めんつゆ, 水, スプリングオニオンの小口切り

PRO

イカ大根

お酒にも合う懐かしい味

イカ, ラディッシュ, 酒, 砂糖, しょうゆ, みりん, 水溶き片栗粉, 七味唐辛子

PRO

スプラッツのみぞれ煮

スプラッツはシシャモに似た小魚。秋冬を中心にフィッシュ・カウンターのあるスーパーで入手できます。骨まで美味しくいただけます。

スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー＋塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, Ａ, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒

PRO

新着レシピ

ミニ天むす

ひとくち大でかわいい！

ご飯, エビ（小）, 揚げ油, のり, 【天ぷら衣】, 小麦粉, 片栗粉, マヨネーズ, 水, 【たれ】, みりん, しょう油, だしの素, 塩

PRO

アメリケーヌ・スパゲティ

えびの旨みがよーく染み出たソースが決め手

スパゲティ, にんにく, えび剥き身（中）, こしょう, パセリ（飾り用）, 【アメリケーヌソース】, えびの頭と殻, 白ワイン, 水, 固形ストック（ベジタブル）, トマトピューレ, 牛乳

PRO

えびせんべい

おやつにもおつまみにもイケル！

えび剥き身, 小麦粉, 片栗粉(コーンフラワーでも可), 片栗粉（打ち粉用／小麦粉でも可）, 揚げ油

PRO

製氷皿でお寿司

修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。

すし飯, お好きな具材

PRO

缶詰ステーキ＆エールパイ、作ってみた

レシピじゃないけど気になったので買って焼いてみました。

Frey Bentos ステーキ＆エールパイ, 温めるだけのライス

HOME

【動画】チキンカツカレーの作り方

イギリス人はとんかつが乗ったカツカレーよりチキンかつが乗ったカツカレーの方がお好きなんだそうです。

チキン胸肉（中サイズ）, 塩コショウ, サラダ油, 玉ネギ（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールー, 油（揚げ用）, 小麦粉, たまご, パン粉, 白ご飯

HOME

Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.