「ウルトラ簡単 田楽風みそ」を使ったふろふき大根

田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)
2~3人分 準備: 5 min 調理: 40 min

材料

大根(中) 1本
米のとぎ汁 500ml
だし汁 500ml
しょうゆ 小さじ1
酒(あれば) 大さじ1
即席 味噌汁のもと(だし入り) 1袋(16~18g)
ゴールデン・シロップ 小さじ2

作り方

1
大根は厚さ2センチほどの輪切りにし、皮をむき、面取りしておく。米のとぎ汁で20分ほどゆでる。
2
しょうゆと酒を加えただし汁に①の大根を入れ、やわらかくなるまで(20分程度)煮る。
3
大根を煮ているあいだに甘みそを作る。味噌汁のもとを器にあけ、ゴールデン・シロップを加えてよく混ぜる。
4
やわらかく煮えた大根に③の甘みそをかけて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●もっと厚めに仕上げたいときは、だし汁で加熱する時間を長くして調整してください。●大根を米のとぎ汁で煮ると、大根のあまみが増すのだそうです。とぎ汁がない場合、なまの米を大さじ1杯程度、なべに入れて(ティーバッグに入れてなべに入れるとさらに便利)ゆでると同様の効果が得られるとのことです。

「ウルトラ簡単 田楽風みそ」を使ったふろふき大根

田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。

Recipe By: tomato girl (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/54)

2~3人分

準備: 5 min

調理: 40 min

材料

大根(中) 1本
米のとぎ汁 500ml
だし汁 500ml
しょうゆ 小さじ1
酒(あれば) 大さじ1
即席 味噌汁のもと(だし入り) 1袋(16~18g)
ゴールデン・シロップ 小さじ2

「ウルトラ簡単 田楽風みそ」を使ったふろふき大根

レシピID :2353 投稿日 30 JAN 2017

2~3人分

準備 5min
調理 40min
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田楽風みそを添えて、もっと気軽にふろふき大根を作ってみませんか。アツアツをどうぞ。

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1本
500ml
500ml
小さじ1
大さじ1
1袋(16~18g)
小さじ2

作り方

準備
5min
調理
40min
1
大根は厚さ2センチほどの輪切りにし、皮をむき、面取りしておく。米のとぎ汁で20分ほどゆでる。
2
しょうゆと酒を加えただし汁に①の大根を入れ、やわらかくなるまで(20分程度)煮る。
3
大根を煮ているあいだに甘みそを作る。味噌汁のもとを器にあけ、ゴールデン・シロップを加えてよく混ぜる。
4
やわらかく煮えた大根に③の甘みそをかけて食卓へどうぞ。

コツ・ポイント

●もっと厚めに仕上げたいときは、だし汁で加熱する時間を長くして調整してください。●大根を米のとぎ汁で煮ると、大根のあまみが増すのだそうです。とぎ汁がない場合、なまの米を大さじ1杯程度、なべに入れて(ティーバッグに入れてなべに入れるとさらに便利)ゆでると同様の効果が得られるとのことです。

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tomato girl
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TOMATO GIRL
Step into my kitchen!
ヨーグルトの水分を絞り切って濃厚な味わいに
プレーンヨーグルト, お好みのカットフルーツ, はちみつ
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ほくほくのスイートポテトとトロリとしたたまごの黄身がよく合います。
スイートポテト, たまねぎ, わかめ(乾燥), お湯, 味噌(赤、または合わせ味噌), だしの素(顆粒), スプリングオニオン, たまご
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チコリーの苦みとはちみつの相性が抜群です。 cook:10mins
チコリー chicory  , カットフルーツ, 水切りヨーグルト, はちみつ
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イタリアの老舗食料品ブランド『チリオ』のパッサータさえあれば、旨みの深~いトマトソースが瞬時に完成。手際のよさに感心されること、請け合い!イカスミを練りこんだ黒パスタとの相性も◎!!
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スペイン、サンセバスチャンのお土産に買ってきたウナギの稚魚に似せたスリ身で一品作ってみました。 Prep: 5mins cook:11mins
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yhiranuma
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Mizue
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味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
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