豆のかき揚げ

いろいろな豆を使うと見た目も楽しい!
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

Chick peasの缶詰 50g
Black eyed beansの缶詰 50g
Kidney beansの缶詰 50g
Black beansの缶詰 50g
玉ねぎ 1コ
赤ピーマン 半コ
天ぷら粉 100g
サラダオイル(揚げ油) 適量
【A】酢じょうゆ
しょうゆ 大さじ4
すし酢 大さじ4

作り方

1
豆はそれぞれ水気をよく切っておく。
2
玉ねぎと赤ピーマンは1センチ角程度に切る。
3
天ぷら粉を冷たい水140mlで溶き、豆と野菜を入れて合わせる。
4
中温の油(170℃前後)にスプーンで静かに落とし入れて揚げる。
5
【A】の酢じょうゆを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆の缶詰の種類は適当で構いません。
●日本製の天ぷら粉が手元にない場合は、英国のスーパーで買える、フィッシュ&チップスの衣用の粉(「Goldenfry: Chip-shop Batter」など)で代用可。
●厚切りハムの角切りを加えるのも一案です。

豆のかき揚げ

いろいろな豆を使うと見た目も楽しい!
所要時間 20分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

Chick peasの缶詰 50g
Black eyed beansの缶詰 50g
Kidney beansの缶詰 50g
Black beansの缶詰 50g
玉ねぎ 1コ
赤ピーマン 半コ
天ぷら粉 100g
サラダオイル(揚げ油) 適量
【A】酢じょうゆ
しょうゆ 大さじ4
すし酢 大さじ4

豆のかき揚げ

レシピID :1568 投稿日 20 JAN 2016

4人分

準備 10min
調理 10min
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いろいろな豆を使うと見た目も楽しい!
所要時間 20分

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50g
50g
50g
50g
1コ
半コ
100g
適量
大さじ4
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作り方

準備
10min
調理
10min
1
豆はそれぞれ水気をよく切っておく。
2
玉ねぎと赤ピーマンは1センチ角程度に切る。
3
天ぷら粉を冷たい水140mlで溶き、豆と野菜を入れて合わせる。
4
中温の油(170℃前後)にスプーンで静かに落とし入れて揚げる。
5
【A】の酢じょうゆを添えれば出来上がり。

コツ・ポイント

●豆の缶詰の種類は適当で構いません。
●日本製の天ぷら粉が手元にない場合は、英国のスーパーで買える、フィッシュ&チップスの衣用の粉(「Goldenfry:Chip-shop Batter」など)で代用可。
●厚切りハムの角切りを加えるのも一案です。

PRO
Mizue
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MIZUE
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