ピザ風ピーマン

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ピザ風ピーマン

レシピID :1697 投稿日 24 FEB 2016

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4人分

準備 10min

調理 35min

印刷数 34

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カラフルで子供も喜ぶ
所要時間 45分

材料

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ピーマン（黄と赤を取り混ぜて）		4コ
オリーブオイル		大さじ1
にんにく		1片
トマト		2コ
玉ねぎ		1/2コ
ハムまたはサラミなど		50g
固形スープの素1コをお湯で溶いたもの		500ml
お好みのチーズ		適量
パセリのみじん切り		適量

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作り方

準備

10min

調理

35min

ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。トマトは種を取り、ざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ハムは1センチ角程度に切っておく。

大きめのフライパンか鍋にオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

いい香りがたち始めたところでピーマンを入れ、５分くらいして軽く焦げ目がついたら、スープを加える。

ピーマンを器にして、玉ねぎ、トマト、ハムまたはサラミをそっと入れ、塩コショウをふる。軽く蓋をして、弱火で約30分煮る。

刻んだチーズを散らし、再度蓋をして約5分、チーズが溶けるまで煮たら出来上がり。器に盛り付け、パセリを散らして召し上がれ。

今回はペパロニ（サラミ）を使用しました。

コツ・ポイント

カテゴリー

イタリア焼き物煮物・シチューチーズトマトハムピーマン子ども大好き

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