若鶏とパプリカのオリーブ煮地中海のとっても美味しい家

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鶏もも肉（皮つき）		300g
パプリカ（赤黄）		各1/2
にんにく		2片
オリーブ（黒緑）		各大さじ２
たまねぎ		１
トマト		２
じゃがいも		300g
鷹の爪		１
ローリエ（あれば）		１
パプリカパウダー		大さじ1
ミックスハーブ		大さじ1
塩こしょう		適量
水		1ℓ
オリーブオイル		大さじ1

作り方

調理

45min

チキンはもも肉と胸のミックスでもＯＫ。一口サイズに切ったら塩こしょう各小さじ1/2してよく揉み込む。

野菜はそれぞれ事前に切っておく。煮込みなのでいも以外は切り方気にせずＯＫ。いもは少しゴロゴロ感が欲しいので大きめに。

深鍋にオリーブオイルをひいたらチキンの皮を下にして並べ4分ほど強火で焼いて焼き目を付けたらにんにくスライスと玉ねぎを入れて炒める。

たまねぎを3分ほど炒めたらパプリカ、オリーブ、トマトを入れて1分炒める。

いもを入れ、パプリカ、ミックスハーブ、軽く塩こしょうをして1分炒める。

鷹の爪、ローリエを入れたら水をひたひたになるまで注ぎ、強火で沸騰させる。

沸騰したら強めの中火で30分、蓋をせずに煮込む。味を見てミックスハーブやパプリカ、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

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DEEPSEAFISH

Step into my kitchen!

ポテトウェッジ　カレー風味

サイドディッシュにも、酒のつまみにも、おやつにも所要時間：４５分

ポテト, 塩（茹で用）, 【ソース】, ◆Crushed Chilli, ◆Mixed herb, ◆カレー粉, ◆にんにく, ◆オリーブオイル, ◆塩, ◆コショウ, レモン

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ローストチキンのトルティーヤラップ

残り物のローストチキン復活レシピ所要時間：１０分

ローストチキン胸肉, トルティーヤ, Round lettuce, red pepper(細切り), BBQ ソース, イングリッシュマスタード

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赤ワイン塩

NHKの「あさいち」という番組内で料理研究家の高橋善郎さんが紹介されていた赤ワインを使ったレシピを忠実に再現してみました。

赤ワイン, 塩

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アッという間のガスパチョ

お野菜ぶつ切り、水とオリーブオイルを入れてブレンドするだけ。でも本格的です。

甘くて美味しいトマト（中）, ピキーロペッパー, グリーンペッパー, たまねぎ, きゅうり, にんにく, パン（バゲット）, 水, 塩コショウ, ビネガー, エクストラヴァージンオリーブオイル, クミンパウダー, クルトン（お好みで）, バジル（飾り用）

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ハンガリーの家庭料理チキン・パプリカシュ

旧東欧の料理はあんまり、と言う人多いかも。でもハンガリー料理はちょっと別。日本人の口にも合うの。チキンをパプリカで柔らか～く煮込む感じです。パスタにもご飯にも合う優れもの。ぜひやってみて。

鶏もも肉, たまねぎ（中）, にんにく, パプリカ, 塩こしょう, 小麦粉, バター, トマトピューレ, パプリカパウダー, オリーブオイル, チキンストック, サワークリーム, パセリ, お好みのパスタ　

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タラときのこのアクアパッツア（ホイル焼き）

フォイルの中に具材を置いて上からシーズニングを垂らして包んで蒸し焼きに。簡単過ぎる割に美味しい一品です。

タラの切り身, 塩コショウ, ニンジン（小）, チェリートマト, エリンギ、しめじ、えのき, スプリングオニオン, 白ワイン, タイム, ローズマリー, バター, しょう油, 塩（マルドン）, オリーブオイル, ライムジュース

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なすのフリッターパルミジャーノレッジャーノがいい仕事する　　

イギリスのナスは大きい。なので中途半端に残ることも多いですね。小麦粉とたまごで包んでフライパンで焼くだけで立派なお酒のつまみが完成します。

ナス, たまねぎ, たまご, 小麦粉, 鷹の爪, しょうゆ, 水, 塩こしょう, パルミジャーノレッジャーノ, サラダ油, レモン

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cookbuzz

松の実と鶏肉のスパゲティ

15分で簡単パスタ！コツも特に入りません。

松の実, ベーコン　Lardons, 鶏むね肉, 赤たまねぎ, ミニトマト, ほうれん草, ニンニク, バルサミコ酢, ナツメグ, 塩コショウ

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バターナットスクォッシュのリゾット

バターナットスクォッシュをそのまま器に使って丸ごといただいちゃいます。

バターナットスクォッシュ, リゾットライス, 玉ねぎ, ベーコン, トマト缶（Chopped）, クノールチキンストック, 白ワイン, 水, Grated チェダーチーズ, フラットパセリ

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KitchenCIB

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本格的だけど簡単ミルクリゾット

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rizotto rice たまは日本米, 牛乳, 白ワイン, クノールチキンストック, 塩コショウ, 鶏むね肉, にんじん, たまねぎ, グリーンペッパー, レッドペッパー, フレッシュパセリ, 粉チーズ, バター, オリーブオイル, 水

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チンゲン菜（bok choy）, えび（冷凍）, 乾燥しいたけ（好みのキノコで可）, しょうが（スライス）, にんにく（スライス）, にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水

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豆腐（今回は充填豆腐使用）　　, えび（冷凍）　, スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油

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豆腐（絹でも木綿でも）　, スプリングオニオン, 白だし, ラー油, たまご　, ご飯, 刻みのり（オプション）, 紅しょうが（オプション）

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