しらたきとツナのササッと炒め　ヘルシーで美味しくて、やみつき

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しらたき		1袋
ツナ缶（オイル入り。小さいもの）		1
グリーンペッパー（ピーマン）		1/2
にんじん		10cm
レッドチリ		1/2
砂糖（こんにゃく茹で用）		小さじ1
しょう油		大さじ2～2.5
砂糖		大さじ１
おろししょうが		小さじ1
ごま油		小さじ1
白ごま		お好みで

作り方

調理

15min

材料はこんな感じ。にんじんとペッパーは細切りに。しょうがはペーストを使ってもＯＫ。ツナ缶の油を使います。

お湯を沸騰させたら砂糖小さじ１を入れてしらたきを３，4分茹でて臭みを取ります。湯切りしたら一口サイズに切っておきます。

フライパンを熱したらツナ缶の油を大さじ１ほど入れて熱し、にんじんとグリーンペッパーをしんなりするまで炒めます。

続いて水分を切ったしらたきとツナ、小口切りにしたレッドチリを入れて1分ほど炒めます。

しょう油、砂糖、おろししょうがを入れてさらに1分ほど炒めたら仕上げにごま油を入れてよく混ぜたら出来上がり。

お皿に盛り付けたら最後に白ごまパラパラ振りかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

味付けは比較的薄味にしてあります。濃い目が好きな方はおしょう油の量を調整してください。ピリ辛が好きな方はレッドチリをもっと増やしてもいいと思います。

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