タラのプロヴァンサル簡単美味しいプロっぽい

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タラのフィレ		１
トマト（大）		１
たまねぎ（中）		1/4
ケイパー		大さじ1
ブラックオリーブ		10粒
フラットパセリ		ひとつかみ
塩		ひとつまみ
にんにく		1片
オリーブオイル		大さじ２

作り方

調理

20min

タラは皮つきが手に入ったらその方がベター。塩一つまみ振り掛けて10分置き、出てきた水分をキッチンタオルでふき取る。

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいたらザックリ切ったトマトを入れて中火で焼く。３分したら潰したにんにく投入。

みじん切りにしたたまねぎを入れて中火で軽く炒める。トマトは軽くへらで押さえて潰す。

みじん切りにしたブラックオリーブとパセリ、ケイパーを入れて2分ほど煮詰める。塩見はケイパーからしっかり出る。

こんな感じになったらもう気分は南仏プロヴァンス。

上に水気を切ったタラを置く。タラは崩れやすいので触らない。

蓋をして10分弱めの中火で蒸したらお皿に盛りつけて出来上がり。かんたーん。

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カニカマ豆腐甘酢あんが美味しい

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豆腐（絹）, たまご, かにかま, スプリングオニオン, しょう油, みりん, 酢（できれば黒酢）, 鶏がらスープの素, 水, ごま油, 片栗粉, 塩

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若鶏とパプリカのオリーブ煮地中海のとっても美味しい家庭料理

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鶏もも肉（皮つき）, パプリカ（赤黄）, にんにく, オリーブ（黒緑）, たまねぎ, トマト, じゃがいも, 鷹の爪, ローリエ（あれば）, パプリカパウダー, ミックスハーブ, 塩こしょう, 水, オリーブオイル

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オーブンで簡単すき焼き

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Sirloin steak , 塩コショウ, 豆腐（固いもの：Firm）, たまねぎ, Leek, Chestnuts mushroom, ブロッコリー, たまご, 【割り下】, ミツカン追いかつおつゆ（２倍濃縮）, 酒, しょう油, グラニュー糖, 水

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タリアッテレ, 塩（パスタ茹で用）, 鶏むね肉, たまねぎ(大), にんにく(チューブ), サン・ドライド・トマト(オイル), ほうれん草, パプリカパウダー, オリーブオイル, バター　, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, トマトピューレ, ドライオレガノ

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鶏むね肉, 小麦粉, たまご, 塩コショウ, 【レモンソース】, レモン, パセリ, バター, 白ワイン, チキンストック

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なす, しょうが, にんにく, 塩, バター, スプリングオニオン, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 鶏がらスープの素, 砂糖

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鶏もも肉, 塩コショウ, たまねぎ(中）, ニンジン（中）, マッシュルーム, オリーブオイル, バター, 白ワイン, チキンストック, ダブルクリーム, ブールマニエ（バター＋小麦粉）

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