自家製冷やし中華のタレ

自分で作るから安心?

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 調理: 10 min

材料

ワインビネガー(酢) 大さじ2
レモンの搾り汁 大さじ1.5
しょう油 大さじ2.5
グラニュー糖 大さじ1.5
ごま油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2

作り方

1
ボウルに調味料を全ていれよくかき混ぜます。特に砂糖が溶けないので根気よくまぜます。
2
溶けたら小さな容器に移してラップ。冷蔵庫で冷やせば完成です。
3
冷やし中華の作り方はこちら レシピID:1959

重曹でスパゲッティを中華麺に レシピID:1951

コツ・ポイント

●オイスターソースやはちみつは割愛しても構いませんが、どちらも入れるとビネガーのシャープさが取れてまろやかになるのでお勧めです。

自家製冷やし中華のタレ

自分で作るから安心?

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

調理: 10 min

材料

ワインビネガー(酢) 大さじ2
レモンの搾り汁 大さじ1.5
しょう油 大さじ2.5
グラニュー糖 大さじ1.5
ごま油 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
はちみつ 小さじ1/2

自家製冷やし中華のタレ

レシピID :1956 投稿日 04 JUL 2016

2人分

調理 10min
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自分で作るから安心?

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材料

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大さじ2
大さじ1.5
大さじ2.5
大さじ1.5
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/2

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調理
10min
1
ボウルに調味料を全ていれよくかき混ぜます。特に砂糖が溶けないので根気よくまぜます。
2
溶けたら小さな容器に移してラップ。冷蔵庫で冷やせば完成です。
3
冷やし中華の作り方はこちら レシピID:1959

重曹でスパゲッティを中華麺に レシピID:1951

コツ・ポイント

●オイスターソースやはちみつは割愛しても構いませんが、どちらも入れるとビネガーのシャープさが取れてまろやかになるのでお勧めです。

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家庭にあるソースで簡単にできちゃいます
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歌番組「ベストテン」の中で黒柳徹子さんが紹介していたレシピで別名「黒柳徹子ケーキ」というそうです。  Prep:10min cook:15min
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黄身酢はレンジで簡単チーン Prep: 10mins cook:5mins
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牛ひきとポテトの甘辛具材をパイ生地で包んで焼いてみました。 Prep: 20mins Bake:20mins
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京都御所の御用命を受けた味噌蔵が納めた味噌によるものだったけど江戸が東京となり、それに対して京都が西京と呼ばれたことからこの名前になったんだとか。そんな高貴な一品をこんなに簡単に作っていいの? いいの
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市販のパイシート使用でラクラク。失敗するのが難しい簡単レシピです。
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タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。
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NHKの「あさいち」で料理研究家の高橋善郎さんが紹介していたレシピを再現してみました。ハンバーグのソースとしてもいけます。
赤ワイン, 野菜ジュース, カレールー
黄金の味だから任せて安心! 所要時間15分
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南仏プロヴァンス風にするのは簡単。「エルブド・プロヴァンス(Herbes de Provence)」というミックスハーブを使っちゃいます。調味料は見事に塩こしょうとハーブだけ。野菜のうまみ溢れる一品。
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少し前に本格アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを紹介したけど、今回はテヘペロ級ペペロンチーノ。魔法の粉をチョチョイで強制的にニンニク風味に。言わなきゃバレない背徳のレシピ。
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海老と卵の炒め物。中国語では滑蛋蝦仁と書いてファーダンシャーレンと発音するらしい。覚えておけばいつか誰かから一目置かれるかもしれない。置かれないかもしれない。簡単なのに美味しくて、ごめんね的一品。
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チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
チンゲン菜(bok choy), えび(冷凍), 乾燥しいたけ(好みのキノコで可), しょうが(スライス), にんにく(スライス), にんじん, 白コショウ, 酒, 片栗粉, サラダ油, 【タレ】, 塩, 鶏がらスープの素, 水
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豆腐(今回は充填豆腐使用)  , えび(冷凍) , スプリングオニオン, しょうが, サラダ油, 鶏がらスープの素, 酒, 湯, しょう油, オイスターソース, 砂糖, 水溶き片栗粉, ごま油
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夏用のレシピとしてユーチューブにあがって来た料理研究家リュウジさんの超手抜きレシピ。手抜きなのに妙に美味しくて夏以外もイケる。天かす乗せたりするのもいいらしい。自己流アレンジの可能性無限。やってみて!
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