茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 15 min

材料

白菜 1/3コ分
豚バラ肉 150g程度
大さじ2
適量
にんにく 2片
【チリゴママヨネーズ】
好みのチリソース 大さじ2
練りゴマ 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ2~3
レモン汁 半コ分

作り方

1
白菜は食べやすい大きさにカットし、豚バラ肉は薄切りにしておく。
2
鍋に湯を沸かして酒と塩を入れる。まず白菜を入れて、さっと茹でて取り出し、水気を切る。
3
弱火にし、続けて豚バラ肉を入れて茹で、水気をしっかりと切る。
4
小さい鍋にオイル(分量外)を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを加えてきつね色になるまで焼く。
5
キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩(分量外)をふりかけておく。
6
チリゴママヨネーズの材料をボウルに入れてよく混ぜる。このボウルに③の白菜と豚バラ肉を入れて和える。
7
皿に盛り付けて、⑤のにんにくチップを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

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2人分

調理: 15 min

材料

白菜 1/3コ分
豚バラ肉 150g程度
大さじ2
適量
にんにく 2片
【チリゴママヨネーズ】
好みのチリソース 大さじ2
練りゴマ 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ2~3
レモン汁 半コ分

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

レシピID :1595 投稿日 22 JAN 2016

2人分

調理 15min
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白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

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材料

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1/3コ分
150g程度
大さじ2
適量
2片
大さじ2
大さじ1~2
大さじ2~3
半コ分

作り方

調理
15min
1
白菜は食べやすい大きさにカットし、豚バラ肉は薄切りにしておく。
2
鍋に湯を沸かして酒と塩を入れる。まず白菜を入れて、さっと茹でて取り出し、水気を切る。
3
弱火にし、続けて豚バラ肉を入れて茹で、水気をしっかりと切る。
4
小さい鍋にオイル(分量外)を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを加えてきつね色になるまで焼く。
5
キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩(分量外)をふりかけておく。
6
チリゴママヨネーズの材料をボウルに入れてよく混ぜる。このボウルに③の白菜と豚バラ肉を入れて和える。
7
皿に盛り付けて、⑤のにんにくチップを散らせば出来上がり。
PRO
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YHIRANUMA
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ritsuki
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