茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

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茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

レシピID :1595 投稿日 22 JAN 2016

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2人分

調理 15min

印刷数 34

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白菜と豚肉の黄金コンビを使った１品

材料

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白菜		1/3コ分
豚バラ肉		150g程度
酒		大さじ２
塩		適量
にんにく		２片
【チリゴママヨネーズ】
好みのチリソース		大さじ２
練りゴマ		大さじ１～２
マヨネーズ		大さじ２～３
レモン汁		半コ分

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作り方

調理

15min

白菜は食べやすい大きさにカットし、豚バラ肉は薄切りにしておく。

鍋に湯を沸かして酒と塩を入れる。まず白菜を入れて、さっと茹でて取り出し、水気を切る。

弱火にし、続けて豚バラ肉を入れて茹で、水気をしっかりと切る。

小さい鍋にオイル（分量外）を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを加えてきつね色になるまで焼く。

キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩（分量外）をふりかけておく。

チリゴママヨネーズの材料をボウルに入れてよく混ぜる。このボウルに③の白菜と豚バラ肉を入れて和える。

皿に盛り付けて、⑤のにんにくチップを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本おつまみサラダドレッシング和え物白菜豚肉ちゃちゃっとヘルシー

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