茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 15 min

材料

白菜 1/3コ分
豚バラ肉 150g程度
大さじ2
適量
にんにく 2片
【チリゴママヨネーズ】
好みのチリソース 大さじ2
練りゴマ 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ2~3
レモン汁 半コ分

作り方

1
白菜は食べやすい大きさにカットし、豚バラ肉は薄切りにしておく。
2
鍋に湯を沸かして酒と塩を入れる。まず白菜を入れて、さっと茹でて取り出し、水気を切る。
3
弱火にし、続けて豚バラ肉を入れて茹で、水気をしっかりと切る。
4
小さい鍋にオイル(分量外)を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを加えてきつね色になるまで焼く。
5
キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩(分量外)をふりかけておく。
6
チリゴママヨネーズの材料をボウルに入れてよく混ぜる。このボウルに③の白菜と豚バラ肉を入れて和える。
7
皿に盛り付けて、⑤のにんにくチップを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 15 min

材料

白菜 1/3コ分
豚バラ肉 150g程度
大さじ2
適量
にんにく 2片
【チリゴママヨネーズ】
好みのチリソース 大さじ2
練りゴマ 大さじ1~2
マヨネーズ 大さじ2~3
レモン汁 半コ分

茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え

レシピID :1595 投稿日 22 JAN 2016

2人分

調理 15min
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白菜と豚肉の黄金コンビを使った1品

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材料

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1/3コ分
150g程度
大さじ2
適量
2片
大さじ2
大さじ1~2
大さじ2~3
半コ分

作り方

調理
15min
1
白菜は食べやすい大きさにカットし、豚バラ肉は薄切りにしておく。
2
鍋に湯を沸かして酒と塩を入れる。まず白菜を入れて、さっと茹でて取り出し、水気を切る。
3
弱火にし、続けて豚バラ肉を入れて茹で、水気をしっかりと切る。
4
小さい鍋にオイル(分量外)を入れて熱し、薄切りにしたにんにくを加えてきつね色になるまで焼く。
5
キッチンペーパーに取り出して油を切り、塩(分量外)をふりかけておく。
6
チリゴママヨネーズの材料をボウルに入れてよく混ぜる。このボウルに③の白菜と豚バラ肉を入れて和える。
7
皿に盛り付けて、⑤のにんにくチップを散らせば出来上がり。
PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
寒い日にはあたたか〜い汁物が最高です。今日は使い回しの効くコチュジャン風味の肉味噌をのせたクッパです。コチュジャンでしっかり味付けした肉味噌は、チャーハンやサラダのトッピングなんかにも使えます。
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PRO
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ミンスミート(瓶詰め410g), お好みでグラセ・チェリー、ドライド・アプリコット、ドライド・フィグ、デイツなど, ソフト・ブラウン・シュガー, 卵, オレンジのゼスト(皮)とジュース, ブランデー, ミクスト・スパイス, セルフレイジング・フラワー, パン粉(ホワイトブレッドから作ったもの), バター(室温でやわらかくしたもの)
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PRO
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